很多女人都很會過日子，勤儉持傢，平時不舍得吃，不舍得喝，就把精力全部付出在傢庭上，但是在吃這方面千萬不要太節省，5樣大菜該吃就吃，這些菜品營養價值都是很高的，平時多註意吃一些，對身體更好，可以多做一些給傢人吃，身體好瞭才更有力氣去做別的事情，身體好是個寶。
一，幹豆角紅燒肉。
食材:五花肉，幹豆角，蔥，薑，蒜，鹽，冰糖，生抽，植物油。做法:1.把幹豆角提前放入清水中泡軟，再清洗幹凈，控幹表面的水備用。2.把五花肉清洗幹凈，處理好之後切成兩厘米左右大小的塊狀，薑蒜蔥切小塊，幹豆角切成5厘米左右的段。3.在平底鍋裡面倒入少許油，加熱到6成熱，放入五花肉煎至表面金黃，然後再放入蔥薑蒜炒香，加少許生抽，倒入幹豆角，加入足量的清水，放入高壓鍋中，上氣後繼續燒15分鐘。4.時間到瞭之後取出來倒入鐵鍋中，大火收汁即可。
二，糖醋帶魚。
食材:帶魚，蔥，薑，蒜，鹽，香菜，番茄醬，白糖，香醋，淀粉，胡椒粉，料酒，植物油。
做法:1.首先把帶魚處理幹凈，清洗好然後切成5厘米左右的段，放入一個盆子中備用。2.把生薑去皮切成小塊，香菜切成兩厘米的段，找一個小碗，在裡面倒入鹽，胡椒粉，料酒，帶魚，放入抓拌均勻，然後取出帶魚，放入淀粉中打個滾，沾上薄薄的一層淀粉。3.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入帶魚炸至表面金黃色，撈出來控油備用。4.鍋中留少許底油，加熱到6成熱，放入番茄醬炒香，再放入少許清水，料酒也燒至沸騰之後，再放入白糖，香醋，加入一小勺水淀粉，勾芡成糖醋汁，把熬好的糖醋汁澆到帶魚上即可，最後再撒上一撮香菜。
三，柴火土雞。
食材:土雞一隻，草果，鹽，生薑。
做法:1.把土雞清洗幹凈，去掉內臟，控幹表面的水，在表面抹上鹽，醃制10分鐘，然後放入鍋中，加入足量的清水，放入草果。2.開大火把水燒至沸騰，然後轉到小火慢慢燉兩個小時，燉的湯汁顏色發黃，撇出表面的油脂倒掉。3.再加入生薑，少許鹽，繼續燉30分鐘，關火即可出鍋。
四，香烤排骨。
食材:排骨，生抽，辣椒醬，白糖，鹽，蠔油，蔥薑，蒜。
做法:1.首先把排骨清洗一下，剁成小塊，放入清水中浸泡兩個小時，泡出裡面的腥水和血水。2.徹底洗凈的排骨，控幹表面的水，放入一個幹凈無水無油的盆子中，在裡面倒入生抽，白糖，鹽，雞精，蔥，薑，蒜，植物油和辣椒醬，用手去抓拌一下，塗抹均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱裡面去冷藏24小時。3.取出來之後均勻地擺放到烤盤中，放入烤箱，210度上下火烤30分鐘熟透即可取出。
五，醬燜豬蹄。
食材:豬蹄，植物油，蔥，薑，蒜，鹽，冰糖，料酒，八角，香葉，幹紅辣椒，豆瓣醬，鹽，生抽，白酒。
做法:1.把豬蹄剁成小塊，放入清水中去浸泡兩個小時，泡的過程中要換一下水，直到泡出裡面的腥水血水，然後把豬蹄撈出放入鍋裡。2.加入焯過豬蹄的清水，先把水燒開，再焯水10分鐘，取出豬蹄，夾出裡面的豬毛，再沖洗幹凈備用，把蔥切成段，薑和大蒜切成薄片。3.把豆瓣醬倒入豬蹄中，再加入蔥，薑，蒜，八角，香葉，幹辣椒，放入料酒抓拌均勻，醃制兩個小時，醃好之後把它取出來，在炒鍋裡倒油，加熱到6成熱，放入大蒜，蔥，薑爆香。4.再把豬蹄放進去翻炒一分鐘，倒入白酒去腥，加少許冰糖，生抽，醃料汁也倒進去，再加入足量的清水，保持小火慢燉兩個小時。5.加上鹽來調味，繼續燉一個小時，燉熟之後把它取出即可，想要時間快一些的話，可以采用高壓鍋來制作。
