建議中老年人:夏天多喝這5樣營養湯,清淡不膩,常喝身體棒

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進入夏天之後一定要多喝一些湯品,因為天氣本身就比較炎熱,水分特別容易蒸發,如果不補充足量的水分,身體很容易出現這樣那樣的問題,建議人到中年一定要好好的吃飯。夏天一定要多喝這5樣營養湯,清淡又不油膩,常喝的話身體會更棒。

一,老鴨湯。

食材:鴨肉,薑,八角,花椒,枸杞,鹽。做法:1.把準備好的鴨肉清洗幹凈,剁成小塊,放入清水中浸泡一個小時,中間要換幾次水,看到水渾濁瞭就要清洗幹凈,直到把鴨肉洗得非常幹凈,控幹表面的水。2.把鴨肉放入鍋裡,加入足量的清水,把水燒至沸騰,繼續煮5分鐘,然後把鴨肉盛出來沖洗幹凈再放入砂鍋中。3.加入足量的清水,把薑切成薄片,放入加入食鹽,花椒和八角,把水燒沸騰之後轉到小火慢慢去燉三個小時,直到把鴨肉煮得非常酥爛。4.最後撒上一小把枸杞,繼續燉10分鐘即可關火出鍋。

二,玉米排骨湯。

食材:排骨,玉米,山藥,胡蘿卜,紅棗,枸杞,蔥,薑,料酒。做法:1.首先把排骨清洗幹凈,放在水中浸泡一個小時,泡出裡面的血水腥水,然後把排骨表面控幹水,放入到鍋裡,加入薑片蔥段。2.先開大火,把水燒至沸騰之後再煮5分鐘,把排骨撈出沖洗一下,再次放入幹凈的鍋中,加入足量的清水,然後把玉米剁成小段,清洗幹凈也放入排骨中,胡蘿卜去皮切成滾刀塊,也放進去一起燉30分鐘。3.這時再把大棗去掉棗核,枸杞一起放入,山藥也放進去,再燉15分鐘,熟透之後撒上少許鹽,攪拌均勻即可出鍋裝盤。

三,蘑菇瘦肉湯。

食材:平菇,薑,鹽,豬肉,雞精,白胡椒粉,生抽,植物油。

做法:1.把五花肉清洗幹凈,控幹表面的水,再切成小塊,生薑去皮切成薑末,把蘑菇清洗幹凈,撕成細長條。2.炒鍋裡面倒油,加熱到6成熱,放入蒜末爆香,再把豬肉放入煸炒至顏色變白,加入足量的清水,倒入生抽燒至沸騰。3.再把蘑菇放進去,加鹽,雞精,白胡椒粉,攪拌均勻,繼續煮兩分鐘即可出鍋裝盤。

四,銀耳蓮子湯。

食材:銀耳,蓮子,冰糖,枸杞,紅棗。做法:1.把銀耳提前放入清水中泡軟,然後取出來清洗幹凈,再撕成小朵備用,紅棗放入水中浸泡一下,從中間把棗核去掉。2.蓮子需要提前一個小時放入清水中浸泡備用,把食材準備好之後,先把銀耳放入砂鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子,開火煮一個小時。3.再把蓮子,紅棗放入繼續煮30分鐘,之後加入一小把冰糖,一小把枸杞,繼續煮5分鐘,攪拌均勻即可出鍋裝盤。

五,冬瓜蝦仁湯。

食材:冬瓜,蝦,胡蘿卜,生抽,胡椒粉,鹽。

做法:1.首先把冬瓜去掉皮,去掉瓤,清洗幹凈切成薄片,把大蝦洗凈之後去掉蝦殼,去掉蝦線,沖洗幹凈備用。2.胡蘿卜去皮切成細絲,鍋中倒入清水,把水燒開之後,把冬瓜,蝦仁,胡蘿卜一起放入煮至蝦仁變色,再加鹽,生抽,白胡椒粉。3.繼續大火煮兩分鐘,然後撒上少許蔥花,攪拌均勻即可出鍋裝盤。

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  • 本文由 发表于 2022年6月7日
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