夏天孩子長個快,建議多吃6樣高鈣菜,營養高助成長,孩子愛吃

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夏天小孩子長得非常快,前一段時間給孩子買衣服,發現比去年的衣服大瞭一大截,夏天正是長身高的好時節,一定要把握住這個季節,多給孩子吃一些高鈣菜,營養高而且助力成長,多吃精力充沛身體更好,今天就來分享6樣高鈣菜的做法,傢有孩子的不妨收藏起來,學會做給孩子吃吧!

一,蝦仁炒雞蛋。

食材:蝦雞,蛋,鹽,植物油,雞精,蔥。做法:1.把大蝦清洗幹凈,去掉殼,去掉蝦線,洗凈之後放入盆中備用。2.把蔥切成蔥花,雞蛋提前磕入一個碗中,攪拌均勻成蛋液,蝦仁裡面放入料酒,鹽,抓拌均勻,醃制20分鐘。3.鍋中倒油,加熱到6成熱,放入雞蛋液炒成大塊盛出來,鍋內留底油,再放入蝦仁翻炒至顏色發紅。4.把雞蛋放入,放入鹽,雞精,撒上蔥花,翻拌均勻即可出鍋裝盤。

二,紅燒排骨燉土豆。

食材:排骨,土豆,香葉,桂皮,八角,蔥,薑,冰糖,植物油,鹽,生抽,老抽,料酒。

做法:1.首先把排骨切成小段,放入清水中浸泡一個小時,泡出裡面的血水腥水,控幹水之後再放入鍋裡,加入足量的清水焯水5分鐘,把排骨撈出來。2.把土豆清洗幹凈,去皮切成小塊備用,大蒜去皮切片,蔥切成蔥花。3.鍋中倒油,放入幾塊冰糖,小火炒出糖色之後再放入排骨,裹上焦糖色,這時再把蔥,蒜薑,八角,桂皮放入,煸炒出香味,倒料酒,生抽和老抽翻炒均勻。4.加入超過排骨的清水,先開大火把水燒開,再轉到小火煮一個小時,然後再放入土豆,繼續煮15分鐘。5.最後再加上鹽,撒上蔥花,攪拌均勻即可出鍋裝盤。

三,烤魷魚。

食材:魷魚,生抽,蠔油,孜然,胡椒粉,花生油,白芝麻,料酒。

做法:1.首先把魷魚清洗幹凈,再切成細長條,放入一個大碗中,在裡面加入料酒,生抽,蠔油,孜然粉,胡椒粉,抓拌均勻醃制半個小時,再加入少許油抓勻。2.把空氣炸鍋裡面鋪上一層錫紙,把醃制好的魷魚放進去,180度烤15分鐘。3.時間到瞭之後取出來,把魷魚翻面繼續烤10分鐘,出鍋以後撒上一勺熟的白芝麻即可。

四,油豆腐炒肉。

食材:油豆腐,瘦肉,蔥,薑,植物油,鹽,玉米淀粉,醬油。

做法:1.首先把油豆腐清洗一下,從中間切開,把豬肉清洗幹凈,擦幹表面的水,切成小塊放入一個大碗中。2.在豬肉裡面倒入醬油,鹽,油,玉米淀粉,抓拌均勻,醃制15分鐘入味,把蔥切成小段,薑去皮切成細絲。3.鍋中倒油,加熱到6成熱,放入薑爆香,再把豬肉放入,炒至顏色發白後加入豆腐去翻炒。4.加入超過食材的清水,蓋上蓋子燜煮兩分鐘,掀蓋之後倒醬油,鹽,放蔥花,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

五,蔥香炒蝦皮。

食材:蝦皮,蔥,花生油。

做法:1.準備一盤蝦皮,把它放入清水中清洗一下,然後撈出來自然晾幹。2.準備幾棵新鮮的小蔥,清洗幹凈之後再切成蔥花備用。3.在炒鍋裡面倒入花生油,加熱到三成熱,放入蝦皮,保持小火去慢慢炒,炒的過程加入少許的蔥花一起炒出香味。4.直到把蝦皮炒得非常有彈力,外面一點都沒有水分為止,炒好即可出鍋裝盤。

六,芹菜海帶絲。

食材:芹菜,海帶,胡蘿卜,大蒜,香醋,鹽,蠔油,白糖,醬油,料酒,花椒,紅辣椒,香油。

做法:1.首先把海帶放入清水中泡發,然後反復地去沖洗掉表面的泥沙,再切成細絲,放入一個盆子裡。2.在裡面倒入少許白酒,攪拌均勻,加入清水之後浸泡10分鐘,再搓洗幹凈,放入鍋裡,加入足量的清水,先把水燒開,然後煮半小時,把海帶撈出來。3.準備一個小碗,在裡面倒入香醋,醬油,蠔油,白糖,鹽,攪拌均勻,起鍋燒油,放入花椒和辣椒爆香,然後放入兌好的料汁,熗鍋以後倒入海帶中。4.把芹菜和胡蘿卜提前切成細絲,鍋中放入清水,燒開之後放入芹菜,胡蘿卜煮兩分鐘撈出來,自然冷涼以後倒入海帶中拌勻即可。

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  • 本文由 发表于 2022年6月8日
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