夏天正是孩子長高的黃金期，很多小朋友在這個季節會長幾厘米，這就要求我們在傢做飯的時候要多註意給孩子補充營養，隻有營養跟上瞭長的才能更快。今天就來分享5樣特別適合孩子吃的傢常菜，口感好味道香，孩子愛吃，營養又豐富，助力孩子猛躥個頭。
一，裡脊肉。
推薦菜譜【糖醋裡脊】食材:豬裡脊，番茄醬，淀粉，料酒，雞蛋，鹽，生抽，香醋，白糖，玉米淀粉，鹽，雞精，植物油。做法:1.把裡脊肉先放入冰箱裡面凍10分鐘，取出來之後放入水龍頭下，沖洗幹凈，擦拭幹表面的水，再把它切成細條狀放入一個大碗中。2.在裡面倒入一勺料酒，一個蛋清和少許鹽抓拌均勻，醃制15分鐘讓它入味，接下來再拿一個小碗，裡面倒入香醋，白糖，生抽，淀粉，鹽，雞精，攪拌均勻做成料汁。3.再拿一個盆子，裡面加入兩勺淀粉，加入少許清水攪拌一下，調成稀一些的淀粉糊，醃制好的肉取出來，放入淀粉糊中，使肉的表面裹上薄薄的一層。4.鍋中倒油，加熱到6成熱，放入裡脊肉炸至表面金黃色，撈出之後再復炸一次控油撈出。5.炒鍋裡留少許底油，放入番茄醬，加少許清水，熬到非常粘稠之後再加入裡脊肉，裹上醬汁，最後撒上一些熟的白芝麻即可。
二，雞蛋。
推薦菜譜【香濃鹵蛋】
食材:雞蛋，生抽，老抽，白糖，香葉，桂皮，鹽，蠔油，八角，雞精。做法1.首先準備幾個雞蛋，把它清洗幹凈，放入鍋中煮熟，撈出來之後迅速地放入清水中去激一下。2.把雞蛋取出之後去掉皮，然後在鍋中加入少許清水，加入白糖，融化開之後炒到顏色為焦糖色，這時再倒入生抽，老抽，加入一點的清水，把雞蛋放進去裹上顏色，然後再加入超過雞蛋一倍的清水。3.倒入香葉，桂皮，八角，先開大火燒至沸騰，然後轉到小火繼續煮一個小時，關火之後不要接著取出，在湯汁中浸泡三個小時，吃起來味道更香。
三，基圍蝦。
推薦菜譜【爆炒基圍蝦】
食材:基圍蝦，蔥，薑，生抽，料酒，白糖。做法:1.首先準備新鮮的基尾蝦，把它剪去蝦須，去掉蝦線，清洗幹凈備用，蔥切成小段，薑切成細絲。2.鍋中加油，加熱到6成熱，放入蔥薑爆香，然後放入基圍蝦，倒少許的料酒，炒至顏色發紅，加入生抽，白糖，翻炒均勻。3.蝦成熟之後，撒上一小撮的蔥花，翻拌均勻即可出鍋裝盤。
四，豆腐。
推薦菜譜【蔥炒豆腐】
食材:豆腐，大蔥，生抽，蠔油，鹽，雞精，植物油。做法:1.準備一塊老豆腐，把它放入鹽水中浸泡10分鐘，去一下豆腥味，取出之後切成兩厘米左右的薄片。2.把大蔥清洗幹凈之後切成兩厘米左右的蔥絲，再取一個小碗，裡面倒入生抽，蠔油，鹽，雞精，攪拌均勻做成料汁備用。3.在不粘鍋裡面倒入植物油，加熱到三成熱，放入豆腐，兩面煎至金黃色，把它取出。4.另起油鍋，油溫6成熱，放入大蔥炒香，一分鐘之後再把煎好的豆腐放進去，加入調配好的料汁，燉一分鐘之後即可出鍋裝盤。
五，黃花魚。
推薦菜譜【香煎黃花魚】
食材:黃花魚，植物油，淀粉，料酒，面粉，薑，五香粉，鹽，雞蛋。做法:1.首先把黃花魚清洗幹凈，去掉內臟，然後控幹表面的水，放入一個大碗中。2.在魚裡面倒入料酒，薑片，五香粉，鹽，抓拌均勻醃制30分鐘充分入味。3.準備一個小碗，在裡面加入淀粉，面粉，雞蛋，少許清水，混合均勻，做成一個淀粉液，然後把醃制好的黃花魚放入糊中，裹上薄薄的一層。4.鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入黃花魚炸至表面金黃，取出之後再進行二次復炸一遍，顏色變為焦黃色即可出鍋裝盤。
