導讀：從國外引進的“蛇瓜”，容易種植產量也大，為何卻發展不起來？
別看現在我國的蔬菜種類非常的豐富瞭，一年四季都能有不同的蔬菜可吃。可是這些蔬菜中，有很多就是從國外引進來的。
其中有些從國外引進來的蔬菜，因為時間比較長瞭，所以成為瞭傢喻戶曉的蔬菜，很多人喜歡吃，也愛種植它。也有一些時間還較短，多數人對它不瞭解，也吃不習慣，就需要一個長期的適應過程。
比如秋葵就是這樣一種蔬菜，別看它在國外很火，還被稱之為“蔬菜之王”，可是它在國內還是一種小眾蔬菜，種植的農民不多。
今天再和大傢介紹另外一種同樣是從印度引進來的蔬菜，它的種植簡單，產量也比較高，可是在國內卻一直沒有發展起來，你知道它是什麼嗎？這就是讓很多人害怕的蛇瓜，一種長得就很嚇人的蔬菜。
蛇瓜，長得真的很像蛇
蛇，可是我們人類與生俱來都很害怕的動物。在我國民間還有“一朝被蛇咬，十年怕井繩”的說法，可見對蛇的恐懼程度。
而蛇瓜，就是一種長得非常像蛇的蔬菜。它的故鄉是在我們的鄰國印度，這種蔬菜引進國內也有數十年的歷史瞭，可是一直以來是默默無聞的，很多人都沒有聽說過它。如果你見過它，一定會被它的顏值驚嚇到：怎麼會有長得如此奇怪的蔬菜呢？
蛇瓜是葫蘆科、蛇瓜屬的一種攀援藤本植物，它的莖很纖細，分枝比較多，葉子掌狀的，看起來有點像南瓜葉子。
而果實就非常的特別瞭，它雖然叫蛇瓜，卻並不是如同冬瓜、西瓜、絲瓜等瓜類一樣，而是非常的細長如同豆角，裡面還有種子。但是卻並不是直條的，而是長得如同蛇一樣。
瓜體上還有白綠色的相見的條紋，掛在藤蔓上就像極瞭白花蛇。等到它老熟瞭以後，就會變成紅綠相間的條紋，這個時候看起來就特別像紅花色，更是栩栩如生。
最厲害的地方在於，它不光是長得像蛇，而且味道也和蛇差不多，聞起來有一股類似蛇的腥味。如果是大半夜見到它，真的會被它嚇一大跳。
蛇瓜的優勢也很突出
蛇瓜作為一種稀奇的蔬菜引入我國，曾經也在國內推廣種植它，就是因為它的種植簡單，產量也高，並且吃起來也是非常美味的。
蛇瓜的適應能力還是非常強的，這方面的習性和葫蘆是差不多的，在南北方都能種植。而且它的種植也簡單，可以直接播種，因為抗病性強，也沒有什麼病蟲害，在後期的管理也比較粗放。
即便如此，可是它的產量是非常高的。記得在十多年前我傢就種植瞭一株蛇瓜，當時就這一株，就結瞭數十個蛇瓜。畢竟一個蛇瓜就有一米多長，一個就足夠一傢人吃好幾頓的瞭。
所以當時這一株蛇瓜，就不光是滿足我們一傢人吃瞭，偶爾還會采摘一些送給親朋好友，有時候鄰居也會采摘來嘗嘗鮮。它的產量，相比於絲瓜、南瓜等，還是要強上不少的。
而且蛇瓜吃起來也是非常不錯的，鮮嫩的蛇瓜可以不用去皮，然後把它涼拌、炒肉、切碎做餡，或者是做湯吃等。
更厲害的地方在於，不光是蛇瓜的果實能吃，它的嫩莖葉、花朵也可以炒食、作湯。就連它長老瞭以後，去掉外皮，也可以炒菜，吃起來都是別具風味的。
為何如此優秀的蛇瓜卻發展不起來？
按理來說，蛇瓜的優點多，管理簡單產量也高，是很容易發展起來的蔬菜，可是經過幾十年的推廣，它卻依然還是一種小眾的蔬菜，在農村的占有率非常低。
至於其中的原因，一些網友早就說出來瞭，那就是它長得太嚇人瞭。就如一些之前種植過蛇瓜的網友所言，這種蔬菜長得太像蛇瞭，大晚上，或者是天沒亮的時候見到它，真的會被它嚇死。
就算是在白天，冷不丁見到它，也會被嚇一大跳的，隻因為它長得太像蛇瞭，所以很多人接受不瞭。
同時還有一個原因，那就是蛇瓜傳入我國的時間不長，好多人對它不瞭解，有些吃不習慣，甚至好多人不知道如何吃。
就算有些人想要種植，也未必買得到種子。並且現在我國的蔬菜種類已經很豐富瞭，像絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜等，它們的習性和蛇瓜都是差不多的。
而農民的菜園子有限，也就不再需要種植蛇瓜瞭。
何況不同的人對蛇瓜的評價也不一樣，有些人說它淡而無味，有些人說它還不如南瓜好吃，總之是不同的人評價不同。就拿我來說，也吃不習慣蛇瓜，還不如吃絲瓜呢。但也有一部分人說它好吃，很喜歡吃它。
不過，近些年蛇瓜卻在一些農傢樂、風景區走紅瞭。因為它的奇特長相，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀，所以有些搞觀光農業的就把它種植在院子裡，既能起到美化庭院的作用，同時還能食用，關鍵是它很稀有，能吸引不少人的好奇心，並且讓他們嘗鮮。
不管怎麼說，蛇瓜作為一種小眾的蔬菜，在市場上確實非常罕見，一般運氣好才能在農村的集市上見到它。如果是在城市裡，想買它還真的有點難度，原因就是超市、菜市場沒得賣。
各位網友們，你們可有吃過蛇瓜呢？你認為它發展不起來的原因是什麼呢？歡迎留言討論！
