上瞭年紀之後，在飲食上一定要多註意選用飲食來養生，不僅省錢而且還健康，年齡越大越要少吃一些特別油膩的食物，比如夏天的時候，紅燒肉，排骨這一類的盡量的要少吃一些，改吃一些比較清淡解膩而且又營養的食物，今天就來分享6樣，特別適合傢常吃的食材，學會瞭可以做給傢人來吃。
一，麻汁豆角。
食材:豆角，麻汁，大蒜，香醋，鹽，味達美，五香粉，香油。做法:1.準備一把新鮮的豆角，把它清洗幹凈之後切成三厘米左右的段。2.在鍋中加入清水，大火燒開，然後把豆角放進去，煮至顏色翠綠，熟透之後把它撈出來，放入冷水中過涼。3.把大蒜去掉皮，放入蒜臼中搗成碎泥，然後把它撈出來放入一個碗中，倒入味達美，麻汁醬，香油，倒少許的涼開水，攪拌成醬汁。4.豆角取出來再倒入醬汁，加鹽，五香粉攪拌均勻即可上桌。
二，涼拌裙帶菜。
食材:裙帶菜，蝦皮，大蒜，紅辣椒，辣椒油，香油，醬油，白糖，鹽，熟芝麻。做法:1.首先把裙帶菜放入一個大一些的盆子中，加入溫水去泡發，一個小時泡軟之後攥幹表面的水，放入一個盆子中。2.找一個碗，在裡面加入香油，辣椒油，白糖，鹽，醬油，攪拌均勻，蝦皮洗好之後蘸幹表面的水，放入裙帶菜中，攪拌均勻。3.把攪拌好的料汁也放入裙帶菜中，拌勻之後撒上一勺熟的白芝麻，即可上桌。
三，涼拌馬齒莧。
食材:馬齒莧，紅辣椒，大蒜，植物油。
做法:1.首先準備新鮮的馬齒莧，把它清洗幹凈之後放入鍋中，加入足量的清水，燒至沸騰之後繼續燙一分鐘，把它撈出來，放入冷水中迅速過涼撈出。2.再把它剪成小段，放入一個幹凈無水無油的盆子中，把紅辣椒切成辣椒圈，大蒜切成沫。3.鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入辣椒，大蒜爆香，關火之後等到油溫冷涼，倒入馬齒莧中拌勻，加入少許鹽即可。
四，菠菜拌粉絲。
食材:菠菜，粉絲，香油，蒸魚豉油，辣椒醬，雞精。
做法:1.首先把菠菜去掉黃葉爛葉，去掉根，清洗幹凈，在鍋中加入清水，加熱至沸騰之後放入菠菜，燙一分鐘把它撈出來，切成小段放入盆子裡。2.粉絲放入溫水中泡軟之後，再放入沸水鍋中煮兩分鐘，撈出來和菠菜放在一起。3.在裡面加入醬油，辣椒醬和香油雞精，攪拌均勻即可上桌。
五，老醋花生。
食材:花生米，香醋，白糖，生抽，植物油，大蒜，小米辣。
做法:1.把花生米放入冷水中清洗一下，取出來擦幹表面的水。2.鍋中倒入植物油，涼油入鍋放入花生米，保持小火慢慢炒至成熟，炒的過程中要不斷地攪拌，然後聞到有濃濃的花生香即可撈出，千萬不要等到顏色變黃，否則就會有一種糊味。3.撈出來的花生米放在一個碗中繼續攪拌一分鐘，再找一個小碗，加入白糖，香醋，生抽，小米辣，大蒜末，攪拌均勻，倒入花生米中冷藏一個小時即可。
六，涼拌海蜇。
食材:海蜇頭，香醋，植物油，鹽，雞精，胡蘿卜，白蘿卜，生抽，白糖，芝麻，香油，香菜，小米辣。
做法:1.首先把海蜇頭買回來之後提前用清水去浸泡，泡的過程中要換一下水，直到表面咸味很淡為止，把它取出來切成細條狀。2.把準備好的白蘿卜和胡蘿卜也都去掉皮，切成細絲，小米辣切成辣椒圈，香菜，大蒜剁成小碎末。3.鍋中倒入清水，燒開之後放入海蜇焯水一分鐘，撈出放入涼開水中過涼，然後放入一個大一些的盆子中，胡蘿卜也焯水三分鐘放入海蜇中。4.然後把準備好的其他食材和調料全部放進去攪拌均勻，放入冰箱冷藏，30分鐘取出來即可上桌。
