建議人到中年:不管有錢沒錢,5樣高蛋白食物要常吃,營養跟得上

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人到中年以後,要多註意保養自己的身體,蛋白質是人體必須的重要營養成分,多吃對人體有益,建議過瞭50歲以後記得常吃,分享5道高蛋白傢常菜,這些美食做法簡單,營養健康,學會做給傢人吃。

一,白玉菇。

推薦菜譜【白玉菇炒肉絲】食材:白玉菇,瘦肉,青辣椒,小米辣,大蒜,鹽,料酒,淀粉,生抽,花生油,蔥。做法:1.首先把豬肉清洗幹凈,擦拭幹表面的水,再切成細絲,放入一個盆子中,加入一勺料酒,一勺鹽,一勺淀粉,抓拌均勻,醃制10分鐘入味。2.把白玉菇清洗幹凈備用,辣椒切成辣椒絲,小米辣切成小粒,大蒜去皮切成末。3.鍋中倒油,加熱到6成熱,放入豬肉炒至顏色發白盛出,鍋內留少許底油,加入大蒜末,蔥段炒香之後放入辣椒,繼續翻拌均勻,加白玉菇,鹽,炒至斷生。4.再把豬肉放入翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

二,豆腐皮。

推薦菜譜【涼拌豆腐皮】

食材:豆腐皮,青辣椒,紅辣椒,香菜,金針菇,蒸魚豉油,味極鮮,鹽,雞精,黑胡椒粉,香油。做法:1.首先把豆腐皮清洗一下,再切成細絲放入鍋中,加入足量的清水,燒至沸騰之後焯水兩分鐘撈出。2.把金針菇分成小塊,然後放入沸水中焯水一分鐘,攥出裡面的水備用。3.把青辣椒,紅辣椒清洗幹凈,去掉辣椒籽切成細絲,放入豆腐皮和金針菇中攪拌均勻。4.準備一個小碗,在裡面加入蒸魚豉油,味極鮮,香油,拌勻之後倒入菜品中,加鹽,雞精,黑胡椒粉,攪拌均勻。5.最後再撒上一小撮香菜即可。

三,雞胸肉。

推薦菜譜【涼拌手撕雞胸肉】

食材:雞胸肉,小米辣,香菜,料酒,生抽,香醋,糖,大蒜,薑,蔥,鹽,雞精,香油,辣椒粉,植物油。做法:1.首先把雞胸肉清洗幹凈,控幹表面的水,再切成薄片放入鍋中,在裡面加入小米辣,大蒜,香蔥。2.加入足量的清水,先把水燒至沸騰,然後轉到小火煮30分鐘,把雞胸肉取出來,讓它冷涼之後撕成細絲。3.準備一個碗,在裡面加入蒜末,小米辣,辣椒面,在鍋中加油,加熱到6成熱,倒入調料中,激出香味之後再加入生抽,香醋,鹽,雞精,白糖,攪拌均勻倒入雞絲中。4.最後再撒上香菜,攪拌均勻即可上桌。

四,絲瓜。

推薦菜譜【絲瓜炒蝦仁】

食材:絲瓜,蝦,蔥,薑,蒜,鹽,料酒,生抽,花生油,胡椒粉,紅辣椒,蠔油。做法:1.首先把蝦去掉殼,去掉蝦線,清洗幹凈放入一個大碗中,在裡面倒入料酒,蠔油,生抽,抓拌均勻醃制15分鐘。2.準備好新鮮的絲瓜,把它清洗幹凈,去掉皮,再切成細長條,蔥薑蒜切成小粒,紅辣椒去掉辣椒籽之後切成細絲。3.鍋中倒油,加入蔥薑蒜爆香,再把蝦仁加入炒至顏色發紅盛出備用。4.另起油鍋,加熱到6成熱,放入絲瓜炒一分鐘,然後加入少許鹽,胡椒粉,倒入蝦仁,翻炒入味之後即可出鍋裝盤。

五,豌豆。

推薦菜譜【豌豆炒肉末】

食材:豌豆,瘦肉,小米辣,大蒜,生薑,生抽,蠔油,淀粉,鹽,植物油。做法:1.把碗豆準備好清洗幹凈,控幹表面的水,然後把瘦肉清洗幹凈,擦拭幹表面的水,切成肉丁。2.把大蒜去皮,切成蒜末,薑去皮切成薑末,小米辣切成辣椒圈。3.把肉丁裡面倒入生抽,蠔油,抓拌均勻之後,再加入少許玉米淀粉抓勻,醃制10分鐘入味。4.鍋中倒入清水,把水燒至沸騰,放豌豆焯水兩分鐘斷生之後撈出。5.鍋中倒油,加熱到6成熱,放入小米辣,大蒜,爆香,再放入肉丁炒至顏色發白,再放入豌豆,加少許清水一起翻炒。6.熟透之後撒上少許鹽,翻拌均勻即可出鍋裝盤。

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  • 本文由 发表于 2022年6月11日
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