夏季哪些蔬菜沒有或者很少打農藥?會買菜的人常選7種菜

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導讀:入夏後哪些蔬菜不打或者很少打農藥?7種應季菜別錯過,好吃不貴!

俗話說“三天不吃青,兩眼冒金星”,意思是說三天不吃青菜,亮眼就會冒出“金星”瞭。

青菜和肉類不同,肉類偶爾吃一頓就可以瞭,但如果人幾天不吃青菜,真的身體吃不消的。

夏季的時候正是各種應季蔬菜大量上市的時候,但是因為氣溫高,蟲害也多,同時種植戶為瞭提高產量和蔬菜的賣相,就會對很多蔬菜噴灑各種農藥,這也是很多消費者最為擔憂的一個問題。

那夏季的時候,哪些蔬菜不打農藥或者是很少打農藥呢?會買菜的人常選下面這7種蔬菜,好吃不貴還很少打農藥。有你們愛吃的嗎?

①藤藤菜

對於我傢來說,夏季吃得最多的一種綠葉菜,就是藤藤菜瞭。不光是大人愛吃,小孩子也喜歡吃。在有些地方它也叫空心菜,或者是通菜、蓊菜等。

藤藤菜確實是夏季最常見的一種時令蔬菜,它水陸都能生長,而且再生速度很快,割瞭以後會在隔斷處分枝繼續生長。

因為藤藤菜本來就沒有什麼病害,再加上它的生長速度快,每隔幾天就可以采收一次,所以種植它基本是不需要噴灑任何農藥的。至少在農村裡種植藤藤菜,就沒有人會噴灑農藥。

但是需要註意藤藤菜還有一個俗稱就是“抽筋菜”,意思是說這種蔬菜不宜多吃,尤其是一些特殊的人群吃多瞭就會抽筋。

②莧菜

俗話說得好:六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換。它的意思不用我囉嗦,估計很多人也是非常清楚的,六七月份就正是莧菜上市的時候,其不光是很鮮嫩,同時營養價值也是非常高的。

莧菜的種植非常簡單,直接撒播就可以瞭。一般播種後30天左右就可以采收瞭,以它的嫩莖葉來食用。

和藤藤菜相似,莧菜的生長周期短,播種後不久就能直接采收瞭。因此種植莧菜是不需要噴灑農藥的。為瞭讓它長得更快,建議在采收期15天追施一些腐熟的農傢肥,比如人糞尿就是很好的農傢肥,並且這個期間溫度高,要記得及時澆水,這樣生長快,還能延遲開花結果。

③豆腐菜

大傢可不要以為它是用豆腐做的一道菜肴,這是一種非常古老的蔬菜,它在古代多叫葵菜、胭脂菜和落葵等,而現在很多地方也叫它木耳菜、豆腐菜等。

豆腐菜是一種辨識度非常高的蔬菜,它的葉子肥大似多肉,而莖幹也很粗壯,綠油油的非常漂亮。而食用的就是它的嫩莖葉,因為煮熟瞭以後吃起來的口感似木耳,所以就有瞭木耳菜這個俗稱。

雖然有不少人吃不習慣豆腐菜,說它的味道怪怪的,尤其是上面的黏液吃起來有點惡心。但是豆腐菜的葉子中含有多種維生素和鈣、鐵等礦物質,營養價值很高。

同時還有很重要的一點,木耳菜由於有一點奇特的氣味,一般沒有什麼病蟲害,種植它也就不需要噴灑農藥。

④紅鳳菜

對於紅鳳菜,它在農村可是非常神奇的一種蔬菜。它不光自己不會生病蟲害,而且如果把它和一些容易招惹蟲子的蔬菜種在一起,還能保護它們避免被蟲害的破壞。

這也是因為紅鳳菜自身有一些淡淡的氣味,這也是許多害蟲所不喜歡的,自然就沒有瞭病蟲害。

而且紅鳳菜在古代可是一種野菜,它有很強的生命力,並且是多年生的植物,有瞭這些特性的加持,所以紅鳳菜種植過程中是不需要噴灑農藥的。即便是在陽臺上、花盆上也能種植,因為葉子正反面的顏色反差很大,還有不錯的觀賞價值。

⑤冬瓜

雖然現在冬瓜一年四季都有售賣瞭,但是夏季的冬瓜是最好吃的。冬瓜在農村一般都是隨便栽種在菜地的角落,或者是房子四周。它和南瓜的生長習性非常相似,並且抗病性也很強。

冬瓜有很堅硬的外皮,可以很好地保護不被病蟲害破壞。就算是冬瓜在種植過程中噴灑瞭農藥,可是它堅硬的外皮也能減少農藥的殘留,因為冬瓜皮又是不吃的。所以在夏季的時候,冬瓜也是可以多吃的,煲湯、清炒、紅燒都可以,關鍵是價格還很實惠。

⑥絲瓜

夏季的飲食都是比較的清淡,很多人喜歡吃一些清炒的,或者做湯的食物,而絲瓜就是如此。

如果你也愛吃絲瓜,建議大傢在買菜的時候不要去超市,或者是菜市場購買商販的絲瓜,最好是在路邊購買農民種植的絲瓜。

別看農民種植的絲瓜賣相不好,有些還彎彎曲曲的。但是他們在種植過程中基本不會噴灑任何的農藥。而且絲瓜購買回去以後,建議先用涼水浸泡一段時間,然後去皮再吃,這樣更放心。

⑦蓮藕

最後一種蔬菜就是蓮藕瞭,同樣是我傢夏季煲湯經常用到的一種食材。其實 在我的老傢,每年也有種植蓮藕的。而這種蔬菜的種植還是比較簡單的,種下以後不需要怎麼管理,隻要淤泥的肥力有保證就行,整個生長過程都不需要噴灑農藥的。

其實像蓮藕這樣的水生作物,多數都是沒有噴灑農藥的,一方面是噴灑不方便,另外一個方面就是蓮藕是在水下的淤泥中,噴灑瞭也沒什麼殘留在上面。如果是在農民的手裡購買的蓮藕,那十有八九都是沒有打農藥的。

結束語

現在很多人購買蔬菜、水果的時候,都很看重顏值,長得好看的就成為瞭首選。可是為瞭顏值,就需要噴灑很多的農藥的。

而農民種植的一些蔬菜、水果就是因為很少打農藥,甚至沒有打農藥,顏值方面輸瞭,賣價就會低很多。如果你要購買放心的蔬菜和水果,建議還是去路邊購買一些老人的比較好,就算是顏值低但是吃得更放心哦。

因為對於他們來說,種菜本來就是掙點辛苦錢,而且多數都是自傢人吃,隻有少部分拿出來賣錢,價格也不高,如果還要噴灑農藥成本就更高瞭,他們肯定是不劃算的。

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  • 本文由 发表于 2022年6月13日
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