夏天,建議傢長:5樣傢常菜多給孩子吃,清淡可口,營養均衡

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夏天天氣炎熱,小孩子的胃口本來就不佳,所以作為傢長來說,在夏天一定要多做一些適合孩子吃的可口美味,建議傢長在夏天的時候多做5樣傢常菜給孩子吃,這些菜品不僅清脆好吃,而且營養均衡,小孩子愛吃,助力孩子成長。

一,蝦仁炒腰果。

食材:蝦仁,腰果,青辣椒,植物油,蔥,薑。做法:1.把蝦去殼,去掉蝦線,清洗幹凈,放入一個碗中備用。2.把青椒清洗幹凈,去掉辣椒籽,再切成小塊。3.鍋中倒入花生油,加熱至6成熱,放入蝦仁炒至顏色發紅,然後再放入青椒炒,兩分鐘後加入腰果。4.加入少許清水,大火翻炒兩分鐘之後即可出鍋裝盤。

二,酸豆角炒肉沫。

食材:酸豆角,空心菜,豬肉,醬油,幹辣椒,花椒,植物油。

做法:1.首先把酸豆角清洗一下,放入清水中浸泡10分鐘,然後控幹水再切成丁。2.把豬肉清洗幹凈,擦幹表面的水切成肉末,空心菜去掉葉子留下幹,切成丁。3.鍋中倒油,加熱至6成熱,放入幹辣椒,花椒爆香,再放入肉末和酸豆角翻炒出味道,這時再把空心菜放入,倒入醬油翻炒均勻。4.直到把菜品炒至成熟即可出鍋裝盤。

三,宮爆魷魚。

食材:魷魚,花生米,蔥,薑,蒜,生抽,香醋,玉米淀粉,白糖,白胡椒粉,料酒,植物油,鹽。做法:1.首先把魷魚清洗幹凈,去掉內臟和黑膜,控幹表面的水,切成小塊放入一個大碗中。2.在鍋中倒入清水,放入花生米煮一分鐘,煮至顏色深紅,把它撈出來去掉皮。3.準備一個小碗,在裡面加入生抽,香醋,玉米淀粉,料酒,白糖,胡椒粉,鹽,加少許清水,攪拌均勻做成料汁。4.魷魚放入沸水中焯水一分鐘撈出,在鍋中倒油,加熱至6成熱,放入花生米,小火慢炸至微黃,然後盛出,在鍋內留少許底油,放入蔥薑蒜爆香。5.放入魷魚翻炒斷生之後,加入調配好的料汁翻炒入味,再放入花生米,炒熟之後即可出鍋裝盤。

四,傢常燒豆腐。

食材:豆腐,青辣椒,紅辣椒,大蒜,蠔油,醬油,玉米淀粉,植物油,鹽。做法:1.把豆腐提前放入鹽水中浸泡10分鐘,去除豆腥味,把豆腐取出,然後切成一厘米左右的小塊。2.把青辣椒和紅辣椒切成小塊,大蒜去皮切成蒜末,準備一個小碗,在裡面倒入蠔油,醬油,玉米淀粉,少許清水,攪拌均勻做成料汁。3.鍋中倒油,加熱至三成熱,放入豆腐煎至四面金黃色,把它盛出,翻炒斷生之後放入豆腐。4.倒入調配好的料汁,保持小火燉至黏稠即可出鍋裝盤。

五,菜花炒肉片。

食材:菜花,豬肉,鹽,料酒,生抽,蠔油,花椒粉,蔥,植物油。做法:1.首先把豬肉清洗幹凈,擦幹表面的水,再切成薄片,放入盆中備用。2.把菜花分成小朵,清洗幹凈放入鍋中,加入足量的清水,開大火把水燒至沸騰,繼續煮5分鐘撈出。3.鍋中倒油,加熱至6成熱,放入肉片炒至顏色發白,再把蔥分放入,加入花椒粉,生抽,蠔油,少許清水,放入菜花一起煸炒入味。4.加少許清水,把菜花燉熟之後即可出鍋裝盤。

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  • 本文由 发表于 2022年6月13日
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