俗稱“血桃”,果肉血紅脆甜爽口,20年前慘遭淘汰,如今難吃到瞭

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導讀:俗稱“血桃”,果肉血紅脆甜爽口,20年前慘遭淘汰,如今難吃到瞭

馬上就要夏至節氣瞭,其實自從端午節以後水果市場就開始熱鬧瞭,很多夏季的水果陸續上市瞭。

像桃子、李子和杏子是我國的三大原生水果,並且它們也是成熟較早的水果,一般都是在初夏的時候就大量成熟瞭。

說起桃子,在過去可是很多人愛吃的一種水果,因為當時的水果種類不如今天豐富,而在農村地區初夏最為常見的就是桃子、李子等,既有農民種植的,山裡面還有一些野生的。

桃子在我國的栽種歷史非常的悠久,栽種范圍也很廣,南北方都有種植,其中桃子的品種自然也很多樣。

其中有一種桃子相信很多人兒時都有吃過,它是我國古老的桃子品種,果肉血紅卻味道甜蜜多汁,然而在20年前卻慘遭淘汰瞭,如今卻再一次翻紅瞭。

這種桃子就是中華血桃,你們還記得嗎?現在已經很難吃到瞭,你知道為什麼嗎?我們一起來看一看。

古老的桃子品種——中華血桃

中華血桃在我國確實是一種非常古老的桃子品種瞭,據《桐柏縣志》介紹,桐柏縣已有2000多年的中華血桃種植歷史。

作為一種非常優秀的桃子品種,中華血桃過去在我國很多地方都有分佈,在民間多叫它血桃、朱砂紅桃、血桃子、豬血桃、紫血桃、烏桃子等等。

中華血桃和普通的桃子植株、生長習性方面沒有太大的區別,但是它的果實成熟瞭以後顏色非常的鮮艷,是一種鮮紅色的。尤其是咬開它的果肉,更是會看到果肉是血紅色的,就連滴落的汁水也是血紅色的,這也是它得名“血桃”的原因。

吃這種桃子,不光是手上、嘴巴上會被它染成紅色,真的就如同血盆大口一樣,如果它的汁水滴落在衣服上,也會被染紅。

作為一種古老的桃子品種,血桃子看起來雖然有點嚇人,可是卻非常的美味、好吃,甜度極高。

這種桃子的果肉相對來說要比硬桃口感軟一些,但也不是太軟,而且成熟瞭以後果肉和果核很容易分離,吃起來既爽口又方便。

一般剛采摘下來的血桃吃起來口感是脆甜多汁的,但是放上一兩天以後,它就會變軟瞭,口感就會變得更糯甜一些,因此它完全可以適合不同人的口感。

而且中華血桃最大的特點就是甜度很高,它的可溶性糖分可達到10%以上,所以吃起來味道很甜。

相信許多農村娃在兒時最常吃、最愛吃的桃子就是它瞭。這種桃子過去許多地方都有種植,就是因為它的甜度高,成熟也較早。一般它也分為早熟、中熟和晚熟的品種,其中早熟的在端午節前後就大量成熟瞭。

20年前慘遭淘汰,如今還會翻紅嗎?

但如此優秀的桃子,如今在市場上很難見到,也很難吃得到瞭,究其原因就是因為在20年前它就已經慘遭淘汰瞭,當時很多農民就紛紛改種其他品種的桃子,或者是種植其他的水果瞭。

中華血桃的品質高,甜度高,而且成熟也較早,是無數人童年美好的回憶,為何卻被淘汰瞭呢?

其實這也主要和它自身的一些缺點有關。中華血桃雖然甜度高,可是卻不耐存儲。

眾所周知,一般甜度越高的水果,存儲起來就越困難。而中華血桃就是如此,它雖然是一種偏硬質的桃子,卻依然有難存儲的缺點。尤其是成熟瞭的中華血桃,幾天時間也就壞掉瞭,很不耐存儲。

其次還有一個原因就是不方便運輸。中華血桃的汁水較為豐富,而這樣的水果就註定不能長距離運輸。如果還沒有成熟就采摘,味道不好。而熟瞭采摘,運輸過程中顛簸起來就會導致大量的桃子損壞、腐爛掉。可能還沒有到市場,就壞掉瞭一大批。

最後還有就是中華血桃的成熟期也很短,一般也就是半個月左右。這種桃子早熟的是在端午節前後成熟,整個采收期也就是15-20天左右。如果不及時采摘,也會自然掉落,摔在地上也就壞掉瞭。

再加上這種桃子的產量也低,同時顏值方面也要差一些,相比於其他品質的桃子個頭要小一些,也就是商品性差一些。

像現在有些品種的桃子比蘋果都要大,而且多數人都是認為個頭越大就越好,可是中華血桃有些才雞蛋般大小。

正是因為這些原因,所以很多農民紛紛淘汰瞭中華血桃,改造其他的水果或者是其他品種的桃子瞭。

如今再次翻紅,價格卻讓人吃不起

不過在最近幾年中華血桃又開始翻紅瞭,這也再一次證明瞭“是金子就會發光”的。而且這種桃子的價格可比普通的桃子貴上不少,貴的時候要十幾塊錢一斤。

這個也不難理解,因為本來這種桃子目前就很稀少,種植它的農民不多。再加上它不耐存儲和運輸,這些方面的成本又會增加不少,所以價格也就貴瞭。

也是因為中華血桃的這些缺點,即便如今它再一次翻紅瞭。可也不是想買就能買得到的,一般是產地才能偶爾見到,而在其他的地方是難以見到,原因估計大傢也知道瞭,那就是它不適合長距離、長時間運輸。

各位朋友,又到瞭中華血桃上市的時候瞭,你們還記得這種桃子嗎?小時候吃過嗎?這可是我記憶中最甜的桃子瞭,以前小時候最愛吃這種桃子瞭,但是後來傢鄉沒人種植瞭,現在已經十幾年沒吃過瞭,實在是可惜啊。而就算現在翻紅瞭,超市見到也買不起啊。

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  • 本文由 发表于 2022年6月14日
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