6月,遇到這4種菜別手軟,一次性買10斤,頓頓吃不夠

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6月份也是收獲的季節,農作物生長得非常好,這個季節的新鮮蔬菜特別多,所以我們都可以大飽口福,6月份有一些蔬菜不僅是營養高而且特別好吃,還特別實惠,如果遇到這4種蔬菜的話,一定不要手軟,一次性買10斤,放在傢裡儲存起來,頓頓吃都吃不夠。

一,豆角。

推薦菜譜【幹煸豆角】食材:豆角,花椒粒,幹辣椒,大蒜,蔥,薑,鹽,豬油。做法:1.首先把豆角清洗幹凈,去掉兩頭,然後控幹水切成三厘米左右的豆角段。2.在炒鍋裡面倒入植物油,加熱到6成熱,放入豆角炸三分鐘,炸至表面起皺撈出來,然後控幹表面的油,擺放到盤子裡備用。3.在鍋中倒入花生油,加熱至6成熱,放入花椒,辣椒,蔥,蒜爆香,然後再把豆角放入,翻炒一分鐘之後加鹽,薑粉,翻拌均勻即可出鍋裝盤。

二,青椒。

推薦菜譜【青椒炒肉】

食材:青辣椒,豬肉,薑,蒜,植物油,生粉,鹽,雞精,醬油,胡椒粉。做法:1.豬肉選擇瘦一些的裡脊肉,把它清洗幹凈,擦幹表面的水,切成細絲,放入到一個大碗中,在裡面加鹽,胡椒粉,醬油,抓拌均勻,醃制10分鐘之後再放入生粉,抓拌均勻,繼續醃三分鐘。2.把青辣椒去掉辣椒籽,然後切成細絲,薑蒜切成絲,在鍋中倒入植物油,加熱到6成熱,放入豬肉炒至微黃,把它撈出來。3.鍋內留少許底油,加熱至6成熱,再放入蔥薑爆香,放入青辣椒,翻炒至斷生之後加入肉條,放鹽,雞精,翻拌均勻,成熟之後即可出鍋裝盤。

三,西蘭花。

推薦菜譜【清炒西蘭花】

食材:西蘭花,蔥,蒜,植物油,鹽。做法:1.準備一棵新鮮的西蘭花,把它先分成小朵,放入盆子裡,加入足量的清水,加入兩勺鹽,浸泡10分鐘之後再沖洗幹凈。2.撈出來之後迅速放入涼水中過涼,然後撈出控幹水備用,把大蒜去皮切成薄片,蔥切成蔥花。3.在鍋中倒油,加熱到6成熱,放入大蒜,蔥花爆香,再把西蘭花放進去,大火爆炒之後再加入少許鹽,翻拌均勻即可出鍋裝盤。

四,蘆筍。

推薦菜譜【蘆筍炒肉】

食材:蘆筍,豬肉,蔥,蒜,料酒,植物油,鹽,生抽,雞精,淀粉。做法:1.把蘆筍清洗幹凈,然後切成兩厘米左右的段,在鍋中加入清水,把水燒至沸騰放入蘆筍焯水兩分鐘,撈出來之後迅速放入冷水中過涼,控幹水放入碗中備用。2.把蔥切成蔥花,大蒜去皮切成薄片,再把豬肉切成薄片放入一個大碗裡,加入料酒,生抽,鹽,雞精拌勻之後再放入兩勺淀粉,抓勻醃制15分鐘入味。3.鍋中倒入花生油,加熱到6成熱,放入肉片炒至顏色變色之後加蔥,蒜爆香,再把蘆筍放入翻炒均勻。4.最後再撒上鹽,料酒,雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤,這樣一道非常美味的蘆筍炒肉就做好瞭。

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  • 本文由 发表于 2022年6月29日
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