煮綠豆時,直接放入鐵鍋就“廢瞭”,教你1招,綠豆湯又綠又好喝

  • 在〈煮綠豆時,直接放入鐵鍋就“廢瞭”,教你1招,綠豆湯又綠又好喝〉中留言功能已關閉
  • 33

進入夏天之後,天氣非常炎熱,人們喜歡熬綠豆湯來清熱解暑。但是自己在傢熬制綠豆湯的時候,總會出現綠豆湯發紅,而且味道也不是很好喝的情況,嘗起來有點清湯寡水的味道,其實在煮綠豆時直接放入鐵鍋就廢瞭,今天就來教你一招煮綠豆湯的好方法,按照這個方法煮出來的綠豆湯又綠又好喝,清涼又解暑,夏天的時候天天熬上一鍋,比喝涼白開水還要好。

煮綠豆時千萬不能放鐵鍋去煮,否則煮出來的綠豆發紅,而且味道還不好,因為綠豆中有多酚類物質,能夠與鐵發生化學反應,會形成顏色較深的復合物,除瞭從外觀上不好看之外,還會影響人的腸胃,導致肚子發脹不舒服,正確的方法是選用砂鍋,高壓鍋或者是電飯煲來制作,這樣綠豆湯又好喝又營養。

【消暑綠豆湯】1.首先把綠豆放入盆子中,加入清水去搓洗一下,表面徹底洗幹凈,然後放在盆子中加入足量的清水去浸泡三個小時,這樣再來煮綠豆湯的話,速度會提升很多,而且綠豆也更加容易開花。

2.泡好的綠豆把它倒入電飯鍋中,然後加入足量的清水,蓋上蓋子之後打開煮粥鍵就可以瞭,時間到瞭之後立馬開鍋,不要在鍋裡面燜的時間太久,另外在煮綠豆的時候千萬不能去皮,雖然煮好的綠豆是很容易去掉,但是綠豆皮能夠起到清熱解暑的作用,如果去掉皮的話,它的功效會大大折扣。

3.煮好的綠豆湯聞上去就有濃濃的香味,這個時候可以抓一把冰糖,放入綠豆湯中攪拌一下,讓它自然冷涼2~3分鐘,即可舀到碗中,冷涼一些即可食用。4.喝綠豆湯的過程中,別忘瞭綠豆也是非常營養健康的,要把綠豆舀出來,可以加入一勺白糖攪拌一起來食用,最好是把豆皮一起去吃,不要浪費掉,這樣營養又健康。

【煮粥小貼士】一,有的人在熬綠豆湯的時候總是出現不開花的現象,熬很久豆子都不開花,有一個小妙招可以使用一下,那就是提前準備平底鍋加熱一下,然後把清洗好的綠豆放入平底鍋中,保持小火慢慢的去炒,炒的過程中要不斷的去翻拌,直到豆子的表面有一點皺皮瞭,這個時候迅速的取出來放到鍋中,加入足量的涼水去煮,很快就能夠煮開花。

二,第2個方法也能夠使綠豆迅速地煮開花,把綠豆先清洗幹凈,然後找一個帶蓋子的容器放入綠豆,加入足量的清水,蓋上蓋子,放入冰箱的冷凍室裡面,冷凍三到四個小時,之後把綠豆取出來,不要在空氣中放置的時間過久,接著放入鍋中,加入冷水開大火去煮,這樣也能夠使綠豆快速的開花,煮出來的綠豆更加營養健康,喝起來口感也好。現在快馬上到三伏天瞭,綠豆有清熱解暑的功效,不妨提前多備一些綠豆,天天熬上一鍋,清涼又消暑。

呱呱資訊
  • 本文由 发表于 2022年6月29日
  • 轉載請務必保留本文連結:https://www.guaguazixun.com/complex/103172.html
結婚率創10年新低,年輕人不結婚不生孩子,到底損害瞭誰的利益? 綜合

結婚率創10年新低,年輕人不結婚不生孩子,到底損害瞭誰的利益?

從2011年到2021年,這10年時間裡,我國的結婚率一直都在不斷下跌。資料顯示,2021年我國結婚登記總數僅為763萬對,這已經是連續第3年結婚總數跌破1000萬對。而隨著結婚率的下跌,也導致我國人...
小暑過後,高溫38度還能狂拉鯽魚,認真做好這3點,新手也能做到 綜合

小暑過後,高溫38度還能狂拉鯽魚,認真做好這3點,新手也能做到

鯽魚是一種適應能力和繁殖能力很強,分佈范圍極其廣泛,經常成群結隊在水中活動的淡水魚,也是因為這些特點,很多釣友都覺得連竿鯽魚輕輕松松,事實真的如此嗎?其實,由於鯽魚整體上體型偏小,所以魚口的好壞,很容...
小暑到,魚怕熱!小暑過後牢記“4釣4不釣”,照樣也能爆護 綜合

小暑到,魚怕熱!小暑過後牢記“4釣4不釣”,照樣也能爆護

俗諺講:“小暑大暑,上蒸下煮”,這是一年中氣溫最高的時期。之所以有這樣的說法,是因為在這個時節,除瞭高溫,還時常伴有雷陣雨,南方則伴隨著大到暴雨,天是三伏天,雨水卻又不少,說一句上蒸下煮,並不過分。在...
小暑後將“入伏”,“頭伏蘿卜二伏菜”,7月就能播種蘿卜瞭嗎? 綜合

小暑後將“入伏”,“頭伏蘿卜二伏菜”,7月就能播種蘿卜瞭嗎?

導讀:小暑後將“入伏”,“頭伏蘿卜二伏菜”,7月就能播種蘿卜瞭嗎?俗話說“夏至三更入頭伏”,目前小暑節氣已經到瞭,可以明顯地感覺到酷熱難耐瞭,而在7月16日就要進入到“三伏天”瞭。正所謂“冷在三九,熱...
夏天最不願意在傢做的4件事:我心裡的TOP1是看投影儀 綜合

夏天最不願意在傢做的4件事:我心裡的TOP1是看投影儀

夏天最爽的事情是什麼?公認的是4件事:吹空調、看電視、吃西瓜、洗澡。但與之相對的,是夏天比較讓人崩潰的4件事——當然,每個人心裡可能都有不同的答案,但是在我心裡,最不願意做的是下面這4件事。TOP4....