小暑後將“入伏”,“頭伏蘿卜二伏菜”,7月就能播種蘿卜瞭嗎?

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導讀:小暑後將“入伏”,“頭伏蘿卜二伏菜”,7月就能播種蘿卜瞭嗎?

俗話說“夏至三更入頭伏”,目前小暑節氣已經到瞭,可以明顯地感覺到酷熱難耐瞭,而在7月16日就要進入到“三伏天”瞭。

正所謂“冷在三九,熱在三伏”,在一年中最熱的一段時間就是三伏天瞭,並且在今年因為中伏多瞭一個“閏中伏”,所以今年的三伏天也就多瞭10天,足足有40天,這也算得上是“加長版”的三伏天瞭,意味著要比往年悶熱的時間也延長瞭至少10天。

而在入伏以後,這個期間的氣溫高、雨水也較為充足,在中午的時候常會出現雷陣雨天氣,所以高溫的濕熱天氣,如同一個大蒸籠一樣,也就有瞭古人所說的“小暑大暑,上蒸下煮”。

但即便是在三伏天,農民卻是最為忙碌的,因為在南方這個時候就要迎來“雙搶”瞭,既要搶收夏熟的稻谷,又要抓緊時間耕田、插秧。同時還有一些作物也要開始播種瞭,其中流傳較廣的就是諺語“頭伏蘿卜二伏菜”瞭。那在頭伏的時候就能播種蘿卜瞭嗎?

先來看看“頭伏蘿卜”吧。這裡想問一下大傢,你們說這裡的蘿卜是指白蘿卜,還是紅蘿卜呢?或者是青蘿卜呢?

估計有些人也有點搞不明白,甚至會認為隻要是蘿卜,在這個時候都是可以種植的。如果你也這樣認為,那就大錯特錯瞭。

首先,這句諺語是在廣大北方地區流傳,因此主要是在北方地區適用的。其次這裡所說的蘿卜,可不是我國本土的白蘿卜,而是在12世紀經伊朗傳入我國的胡蘿卜。

它是一種適應能力很強,也容易種植的蔬菜,因此在世界上多個國傢和地區都被廣泛種植。而且胡蘿卜不光是能耐高溫,同時還有很強的耐寒性,可以說它是一種不怕熱,也不怕冷的植物,一般在我國春夏兩季都是可以種植的。

因為胡蘿卜的種子在25℃的溫度條件下容易發芽,大約過瞭一周左右就會出苗,而莖葉生長的適宜溫度是在20-25℃,即便是剛長出來的幼苗,也能耐27℃以上的高溫。

因此在廣大的北方地區,種植胡蘿卜一般都是在7-8月份,這樣等到四五個月左右就可以采收瞭,畢竟它是一種生長周期很長的蔬菜作物,如果播種晚瞭,後面就會出現降溫、降雪天氣,就會導致生長周期不長,產量也會嚴重受到影響。所以在廣東的華北、東北地區都是在7月上旬和中旬就播種瞭,而這個期間就正好是三伏天的頭伏。

但是在南方地區,胡蘿卜的播種就要晚一些,因為在冬季的時候來得也晚,像長江中下遊地區,則主要是推遲到瞭8月上中旬才播種。另外對於一些高緯度寒冷地區,播種時間就更要提前,像我國的新疆大部分地區,都是在6月上旬就開始種植胡蘿卜瞭。

至於胡蘿卜的播種方法,既能才有條播,也可以采用撒播的方法。因為胡蘿卜種子出苗率不高,在播種之前最好先搓去它種子表苗的刺,然後再用30-40℃溫開水燙一下,之後放到室溫環境中浸泡4-6個小時,去掉漂浮在上層的空癟種子,撈出來對其進行催芽,等到種子露白後,芽長不超過2毫米就可以播種瞭。

再來看看“二伏菜”,在之前我一直以為這個在二伏的時候種植的是“小白菜”,可是後來才知道,它並不是白菜的一種,而是芥菜等。

芥菜如今是一種比較小眾的蔬菜瞭,種植的農民明顯不多瞭,也就不難理解為何有些人不知道它瞭。其實像我們平時所吃的榨菜、大頭菜,還有醃制梅幹菜的雪裡蕻等都是芥菜的一種,因為它主要適合用來做醃制菜食用。而在過去傢傢戶戶都會醃制很多的咸菜來吃,所以就會大量種植芥菜。

芥菜的種植就一般都是在中伏這個期間,也就是在7月的下旬,它雖然有點不耐高溫,可是芥菜播種以後,馬上就要出伏瞭,等到出伏瞭以後氣溫就降低瞭,也就對其生長有利瞭。

最後,這句農諺其實還有後半句,那就是“三伏還能種白菜”,在有些地方也說成是“過瞭三伏種蕎麥”。對於白菜這類蔬菜,它們的播種時間一般都是在8月上旬,也就是在立秋節氣以後才播種。

因為在沒有立秋之前,氣溫還是比較高的,這樣播種的白菜出苗以後也不容易管理,同時高溫的環境還會導致白菜容易發生根腐病、軟腐病等病害,所以像白菜等蔬菜一般都是在立秋後播種,也就是“三伏”期間,或者是三伏後才播種。

其實在三伏期間,可以播種的蔬菜還有很多,除瞭白菜以外,像白蘿卜也能播種瞭,還有就是大蒜、藠頭,以及秋茬的茄子、辣椒、絲瓜、西紅柿等也可以抓緊播種瞭。

“地裡有菜,傢裡有糧,心中不慌”,這些年情況比較特殊,不少人也紛紛加入瞭種菜一族,如果你也喜歡種菜,馬上就要入伏瞭,這些蔬菜又可以開始安排瞭,希望大傢不要錯過瞭。

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  • 本文由 发表于 2022年7月8日
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