秋彈軟糯的麻薯包,口感十足,做法簡單,配方來瞭

  • 在〈秋彈軟糯的麻薯包,口感十足,做法簡單,配方來瞭〉中留言功能已關閉
  • 61

秋彈軟糯的麻薯包,口感十足,做法簡單的配方來瞭

自從第一次嘗過麻薯之後,一直對她念念不忘,這不從各種渠道拿到的是一個網紅店配方,在傢搗鼓瞭幾次都非常的成功,口感也很好,今天我就偷偷的將這個配方介紹給大傢,希望跟我一樣,喜歡麻薯包的朋友們也能自己做出好吃的麻薯包來。

所需材料:麻薯預拌粉200克,黃油60克,全蛋液30克,牛奶30克,水150克,鹽兩克,少量的葡萄幹,芝麻

具體做法

先將黃油切小,放室溫軟化

將水、牛奶、預拌粉倒入碗中,混合均勻。再將轉化的黃油加入,不斷攪拌,攪拌至無幹粉的面糊後,再加入芝麻、葡萄幹、蔓越莓等其他食材。

將攪拌好的面糊裝入到裱花袋中,在裱花袋都上端剪一個小口子,因為面團的黏性比較大,所以不用裝入任何花形的裱花嘴,因為你擠出來也是沒有圖案的。

面糊擠在烤盤上,不要靠得太近,面糊之間需要留一些空隙。一定一定不要忘記鋪上油紙,不然面糊會粘在烤盤上。

最後放入170度的烤箱中,烘烤20分鐘就可以出爐瞭。這樣快手又好吃的麻薯包就做好瞭,出爐之後要放涼才可以包裝食用,最好等麻薯團變涼之後,不然會連在一起。如果想要在麻薯包中填入餡料,我們可以將餡料放入裱花袋中,然後在麻薯包的底部戳個小洞,將餡料擠進去。

小貼士

攪拌的時候最好使用矽膠鏟,最好不要用打蛋器、廚房機等,因為面糊是比較黏的,水分比較高,用打蛋頭攪拌的話,面糊會粘在上面,弄下來特別的麻煩。用矽膠鏟也是能夠將面糊攪拌均勻的。

如果烤出來的麻薯包會出現凹陷的情況,很可能就是烘烤時間不足,也可能是溫度不夠,大傢可以自己根據烤箱的脾氣調整一下烘烤的時間和溫度。

預拌粉的品種有點多,我們可以自行選擇,有一些會比較白,有一些比較偏黃。水我們也可以將其換成牛奶,做出來的口感會更好。

在擠面團的時候要多註意手法,不要擠得太難看。烤好當天食用的口感是最佳的,如果要保留多天,一定要妥善保存。

雖然這個配方,做出來的面糊黏性比較大,但其他是沒有問題的,所以建議大傢不要隨便去更改配方裡面食材的用量。

呱呱資訊
  • 本文由 发表于 2021年2月9日
  • 轉載請務必保留本文連結:https://www.guaguazixun.com/complex/12271.html
除夕年夜飯,6道壓軸硬菜上桌,酸甜味俱全,親戚朋友都愛吃 綜合

除夕年夜飯,6道壓軸硬菜上桌,酸甜味俱全,親戚朋友都愛吃

2022年的除夕之夜馬上就要到瞭,還有不到兩周的時間,年夜飯的菜譜都準備好瞭嗎?今天就給大傢準備瞭六道壓軸硬菜的菜譜,按照這幾個方法制作出來的菜品,色香味俱全,親戚朋友看瞭都得誇你比大廚做得還要好吃。...
曾風光無限的鰱魚,在農村是年貨必備,如今成廉價魚5元1斤少人買 綜合

曾風光無限的鰱魚,在農村是年貨必備,如今成廉價魚5元1斤少人買

前言導讀:曾風光無限的鰱魚,在農村是年貨必備,如今成廉價魚5元1斤少人買臨近春節瞭,因為大量外出打工的人陸續返鄉瞭,所以農村的集市也逐漸熱鬧起來瞭。在我國過年可是非常重要的一個傳統節日,傢傢戶戶都非常...
被高圓圓新劇發型圈粉,“一刀切短發”減齡顯臉小,氣質也太好瞭 綜合

被高圓圓新劇發型圈粉,“一刀切短發”減齡顯臉小,氣質也太好瞭

在所有的發型裡,其實並不是隻有長發才能凸顯女人的魅力,有時候短發也是可以很有女人味的。特別是對於有些人來說,留著短發往往會比長發的時候好看,那麼這時候短發就是她們的“真命發型”。如果你也覺得短發比長發...
2022年夜飯,這5道“壓軸菜”有講究,道道寓意深刻,好吃年味足 綜合

2022年夜飯,這5道“壓軸菜”有講究,道道寓意深刻,好吃年味足

此時距離農歷新年也隻有十幾天的時間瞭,我想大多數人都在為年夜飯菜譜開動腦筋瞭,這是一年之中最團圓的一餐,也是喜慶祥和而又隆重的一餐,自然得好好的琢磨琢磨。宴席中有那麼幾道“壓軸菜”才顯得更喜慶,今天就...
“光腿神器”是智商稅?成都女生用它配皮草,時髦顯瘦就是看著冷 綜合

“光腿神器”是智商稅?成都女生用它配皮草,時髦顯瘦就是看著冷

冬天對於很多女性來說都是一個“又愛又恨”的季節,愛它的雪,愛它的浪漫,而“恨”純粹就是因為面臨“風度還是溫度”的重大難題,要溫度吧,穿的暖暖和和但是很容易像個“包子”,要風度吧,實在是太冷瞭,所以,“...