明日夏至,記得備5樣美食,順應時節身體棒,寓意也好

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明日夏至,記得備5樣美食,順應時節身體棒,寓意也好。

明天就是夏至瞭,夏至是夏天的第四個節氣,也是一年之中的第十個節氣,是一個非常重要的節氣,過瞭這一天之後天氣會越來越熱,夏天的感覺越來越濃,也已經快到瞭最炎熱的時候。夏天天氣炎熱,在飲食上一定要註意,尤其是夏至的時候有一些必備的美食一定要提前準備好,做給傢人吃,順應時節身體更好,而且寓意也很棒。

一,涼面。在我們當地就有“冬至餃子夏至面”的說法,做涼面準備的食材也要比較齊全,可以用掛面或者是鮮面條來制作。首先把面條放入沸水中把它煮熟,撈出來之後立馬放入涼開水中過涼,這樣做出來的面條就不會很熱,吃起來很不舒服瞭,然後再準備一些自己喜歡吃的配菜,平時經常放的有胡蘿卜絲、黃瓜絲以及小咸菜等等,攪拌好瞭之後再放入料汁,這樣做出來的涼面清脆爽口,吃起來很下飯,會使人在夏天炎熱的時候胃口大開。

二,雞蛋。夏至這一天很多人都會煮雞蛋來吃,被稱為“夏至蛋”,尤其是傢裡有孩子的,早上起來就要煮上一鍋雞蛋,然後把雞蛋放入冷水中浸泡一下,這樣便於去殼,先不能急著去吃,要放在網兜裡面,然後掛在小孩子的胸前,直到中午的時候才去殼來吃這個雞蛋,有句俗話說得好“夏至吃蛋,石板踩爛”。

三,餛飩。不同的地方風俗是不一樣的,在我國的南方地區,尤其是江蘇一帶很多地方都是在夏至這一天來吃餛飩的,有句俗語叫做“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”所以它的寓意是非常好的,大部分人在這一天都會吃餛飩,尤其是傢裡有孩子的,希望小孩子能夠平平安安的,身體更加康健。

四,荔枝。夏至這一天是少不瞭水果的,荔枝就是非常受歡迎的一種,在六七月份的時節,廣東以及廣西的荔枝也都正式上市瞭,今年的荔枝又是一個大豐收,價格也比較實惠,所以在這一天一定要提前準備好荔枝。

五,生菜。生菜在夏天的時候作為小涼菜來吃,因為夏天比較炎熱,尤其是夏至這一天吃飯就更加講究,一定要提前準備生菜或者是一些其他可以直接涼拌的菜,做成涼拌菜來吃就是為瞭對應炎熱的天氣,吃起來身體會更舒服,順應時節,身體才會越來越好。

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  • 本文由 发表于 2021年6月20日
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