白果:銀杏樹的果實,熟後臭烘烘的,有大毒要當心,7顆就能致死

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前言:

導讀:9月正成熟,果實臭烘烘的,7顆就能致人死亡,卻被不少人去撿來吃

9月份已經快要接近尾聲瞭,如今秋分節氣已經過去瞭,意味著秋意也越來越濃瞭。

走在大街小巷中,也能感受到一絲絲的秋意瞭,其中最明顯的就是好些樹葉開始發黃,並且掉落瞭,而環衛工人們又要迎來一年中最忙的時候瞭。

銀杏樹是我國南北方都有種植的一種樹木,它也是大街小巷出鏡率頗高的行道樹之一。而在這個時候,銀杏樹的果實也成熟瞭。

經常就會見到,有些老頭老太太,還有一些小孩子會在銀杏樹下撿一種小黃果,也就是銀杏樹的果實,在民間也叫它“白果”。

這是一種聞起來臭烘烘的果實,就連從它樹下路過,都會有一股臭烘烘的味道,但是撿它的人卻不少。

有些人是因為需要才撿它,還有些則是看到別人都在撿,然後自己也加入其中瞭。

如果你也撿過這種果實,那就要當心瞭,它是有毒的,並且還是大毒,隻要7顆就能致人死亡。

白果的簡介

銀杏樹是一種非常古老的樹木,並且還有著植物“活化石”之稱。別看大街小巷都有這種樹,可是它卻是一種比“國寶”大熊貓還要瀕危的一種植物。

隻因銀杏樹在野外很難自然生存,目前大街小巷所見到的銀杏樹,都是通過基因工程技術培育出來的,它們在野外是無法自然繁殖的。

也就是說雖然這些銀杏樹也能開花、結果,但是卻不能自然發芽、繁殖後代。

而實生苗木的銀杏樹,一般要20年以上才會結果。它們的果實雖然結得很多,密密麻麻地掛在樹枝上,看起來很像是李子。

成熟瞭以後,就會逐漸變成瞭黃色,然後自動掉落下來。但這些果實基本不會發芽的。

明明是黃色的銀杏果,怎麼會叫它白果呢?那是因為銀杏果食用的是它的果仁。它的果肉很薄,成熟瞭是一種漿糊狀的果肉,裡面包裹的是一個大的果核。

而如果把它的果肉去掉,得到的曬幹的果仁,就是很像開心果,是白白的,這也是得名“白果”的原因。

白果能不能吃?

可以肯定的是,白果是可以吃的,它不光是可以吃,而且還營養很豐富,在古代還是一種很重要的中藥材。

每年都能見到不少人撿白果,其實目的也很簡單,就是拿來食用。

而有些吃過白果的朋友們都應該比較清楚,白果的吃法很多樣,既可以用來煮菜,也可以用來煮粥、煲湯等。

白果裡面含有多種營養成分,它除瞭淀粉、蛋白質、糖類和脂肪等常見成分以外,還有維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。

也因為白果的營養成分豐富,它兼有藥用價值,中醫上認為它有益肺氣、止帶濁、縮小便、護血管等食療作用。

但是需要註意“是藥三分毒”,白果雖然能吃,但卻是有毒的。尤其需要註意的是沒有熟制加工的白果是千萬不能食用的,它是有毒。

每年到瞭白果成熟的季節,很多人都會去撿來吃。

殊不知,白果雖然能吃,但是卻要煮熟瞭才能吃,並且它是不適合用來做成幹果等零食來吃的。

尤其是需要註意,雖然白果煮熟瞭以後可以食用,但是它的毒性卻並沒有完全消除瞭。

因此就算是熟的白果,也要控制食用的量。隻因我們體內有一定的消除白果毒性的作用,如果超過劑量就比較危險瞭。

在醫學界普遍都認為,孩子們一次性食用白果的量在7-10粒,超過瞭就能引起中毒,甚至是直接致死。而成人也不應該超過10-15粒。

這裡需要指出來,一次性不超過,特指的是一天的量。

另外還需要提醒大傢兩點,新鮮的白果,果肉裡面含有大量的有機酸,而不少人就會對有機酸而過敏,所以大傢在撿拾、加工白果的時候,一定記得要戴上手套。

直接用手去接觸,很容易出現過敏癥狀。

其次是很多公園、路邊的銀杏樹,都會為瞭防止蚊蟲,而定期的噴灑農藥,建議大傢還是不要撿來食用瞭。

這些果實本來就有小毒,再加上路邊的廢氣、粉塵污染等,還有農藥殘留,盡量還是不要貪便宜撿來吃。

如果真的想吃的話,最好是去超市、藥店購買經過加工、炮制後、熟透瞭的白果,這樣更放心一些。

溫馨提示:每年都有一些小孩子,或者是老人撿拾白果,因為誤食而中毒的情況發生。

如果吃瞭白果後,出現瞭惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀就要引起重視瞭,一定要馬上就醫,如果食用量過多的話,嚴重的會因中樞神經麻痹導致呼吸困難、暈厥,甚至死亡。

所以,還是如同那首歌所唱的那樣:路邊的野花不要采,而路邊的野果也不要撿,尤其是一些老頭老太太們,一定要切記。

傢中有小孩的,也要告訴他們不知道的野果,不要胡亂食用。

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  • 本文由 发表于 2021年9月25日
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