兒時常吃野果已成回憶,現在連名字也叫不齊瞭,十一可去山裡找找

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前言:

導讀:兒時常吃野果已成回憶,現在連名字也叫不齊瞭,十一可去山裡找找

馬上就要迎來十一國慶小長假瞭。在外面又打拼瞭大半年瞭,是不是也很想傢瞭?

在十一黃金周期間,不光是假期比較長,而且假期間高速又將迎來免費,趁此機會估計不少人都會回農村老傢去看看。

去到老傢瞭,怎麼能不去山裡轉轉呢?在農村的山上,不僅有看不完的風景,而且還有各種在城裡難以吃到的野果,估計這也是無數農村娃美好的童年回憶。

十一國慶節小長假又到瞭,這份野果采摘指南送給您,8種兒時常吃的野果已成瞭回憶,現在好些連名字都叫不出來瞭,你認識幾種呢?

野生板栗

到瞭九月份,板栗就大量成熟瞭。而在農村的山上,就有不少野生的板栗,在過去它可是農村娃解饞的小零食。

把它撿回來以後,往往都是直接放到土灶裡面烤熟瞭來吃。有些甚至是在野外生火烤來吃。

野生板栗,就是指山裡面自然生長的板栗,相比於集市上所銷售的板栗,這些野生的板栗個頭很小,往往也就指甲蓋一般大小。

但是個頭雖然小,味道卻很甜,就算是生吃起來也很粉糯。目前野生的板栗已經很少見到瞭,而在城裡也要賣到八九元一斤,比種植的可要貴,並且更搶手。

野葡萄

在農村被稱之為野葡萄的野果有較多,其中有些地方把龍葵稱為野葡萄,有些地方則把“蛇葡萄”稱之為野葡萄,還有一種叫“山葡萄”的也被稱為野葡萄。

而十一國慶節前後,這些野果也正好成熟,一串串得熟透瞭就是紫黑色的瞭,看起來就很誘人。

其中最讓我印象深刻的是“山葡萄”瞭,它是野葡萄當中最為常見的一種,也是最成功的一種野葡萄瞭,在北方地區目前已經規模化人工種植瞭,就是因為它是釀制優質葡萄酒的原料。

而蛇葡萄雖然名字帶有一個“蛇”字,聽起來有點嚇人,可是這種野果成熟以後味道也是酸酸甜甜的,還是很不錯的,關鍵是它還有較高的藥用價值。

野香蕉

這是在南方地區一種“山珍”,雖然它的名字會讓人誤以為它是一種香蕉,其實隻是長得像香蕉而已。

在民間也叫它土香蕉、白香蕉、八月瓜、八月炸、牛卵坨等。這種果實非常有特色,它有著厚厚的果皮,成熟以後就會自動裂開,然後露出裡面像香蕉一樣的果肉。

不過香蕉是可以直接大口吃,它沒有堅硬的種子。而野香蕉則不同,它裡面包裹著非常多的黑色種子。吃起來還是有點麻煩,可是卻非常的甜,男女老少都喜歡吃。

現在野生的野香蕉已經很少瞭,南方一些采摘園,或者是種植園還專門種植它,售價比蘋果還要貴好幾倍。

沙棘果

曾經在我國默默無聞的一種野果,前些年因為馬雲的“代言”而走紅瞭。隻是它在市場上很少見到鮮果,都是以加工好的產品出現。

沙棘果在民間多叫它醋柳果、酸刺果,這是一種生命力非常頑強的植物,它具有很強的耐幹旱、耐貧瘠的能力,即便是在荒漠沙地也能種植,因此常被用來保護植被。

沙棘果渾身都是刺,果實很小一個。但是結的卻非常茂盛,枝條上就像是排隊一樣掛滿瞭。這種野果吃起來酸酸甜甜的,而營養價值也挺高,尤其是它含有豐富的維生素C,要比絕大多數的普通水果都要高。

甜高粱

甜高粱是高粱的一種,隻是它的莖幹吃起來卻是甜滋滋的,就如同是吃甘蔗一樣,因此在民間也叫它甜稈、有些地方叫它蘆稷,蘆穄等。

在過去南北方都有種植高粱,而不少農民就會在地裡栽種一些甜高粱,在當時它就是孩子們的零食,許多的小孩子把它當甘蔗來吃。

雖然它甘蔗要細小一些,但是皮薄、汁水多,吃起來也是很過癮的。有些人傢裡沒有種植,去集市上購買還要5毛錢一根呢。

不過吃甜高粱較危險,很容易被它的皮劃傷。不過現在基本沒人種植瞭,隻因為甜高粱的產量太低瞭,種植它也不值錢瞭。如果當“甜桿”來賣,還是不錯的。

記得當時有些人還把玉米桿也當甘蔗吃,味道也不錯。

拐棗

雖然它的名字帶有一個“棗”字,但實在是不像棗子。拐棗根本就不像是野果,反而有點像是枯樹枝,它能吃的部位拐來拐去的。

這是因為拐棗食用的是它的肉質柄,而果實是在末端非常的細小,成熟以後就幹枯瞭。

但是拐棗長得不起眼,可是吃起來味道卻很不錯。特別是經過霜打以後的,一點澀味也沒有,非常的甜。

並且還沒有一點渣,這不管是在過去,還是在今天都是很不錯的一種野果,具有較高的開發價值。

刺梨

刺梨,毫無疑問是一種帶有刺的長得很像梨子的野果瞭。也因為它渾身是刺,在過去基本沒有人吃,但是在今日卻有人大量種植,隻因它具有很高的開發價值,目前也被當成“第三代水果”而推廣種植。

刺梨雖然佈滿瞭細長的尖刺,可是吃起來還是很不錯的。隻是比較的麻煩,采摘的時候要戴手套,小心翼翼地去掉它的尖刺,然後就可以直接當水果吃瞭。也能用來做果汁、果醬、釀酒等,吃法很多樣。

仙人掌果

它就是仙人掌的果實,成熟瞭也是可以吃的。

在小的時候,村裡不少人種植仙人掌,有些長得高大的能有一兩層樓高,下面的根部都已經木質化瞭。

隻可惜當時都不知道仙人掌的果實能吃,而現在知道的時候,仙人掌已經快被砍沒瞭。仙人掌的果實吃起來味道和火龍果差不多,因為它們本來就是近親關系。

隻是仙人掌果實,一樣也是長滿瞭尖刺的,采摘的時候要當心,切開以後吃裡面的果肉就行,但是它卻有細小如同芝麻的種子。

結束語

金秋九月是豐收的季節,好些農作物成熟瞭,而山裡面的野果也大量成熟瞭,這個時候可吃的野果真不少,除瞭上面提到的這幾種以外,還有酸棗、野地瓜、菇娘果、油柑子等等。

各位朋友們,以上這些野果,你還記得哪些呢?在過去可吃的水果雖然不多,但是幸好山裡的野果多,當時的孩子們就是靠吃野果長大的,不過身體卻一個個非常棒。

這份野果采摘指南送給您,十一如果回傢,可以去山裡轉轉,找找這些野果,再一次回味一下童年。以上這些野果,你又認識,吃過幾種呢?歡迎留言!

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  • 本文由 发表于 2021年9月26日
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