金秋10月這些野果熟瞭,吃過4種以上的“老瞭”,滿滿的童年回憶

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前言

導讀:金秋10月這些野果熟瞭,吃過4種以上的“老瞭”,滿滿的童年回憶

在十月的第一天就要迎來國慶7天黃金周,這也是下半年為數不多的小長假瞭。

如果你打算十一回農村老傢看看,那這個時候也是再合適不過瞭。不光是天氣很涼爽瞭,不如之前酷熱瞭。而且山裡面好些野果也大量成熟瞭,這可是在城裡花錢也難買到的。

小毛給大傢總結瞭8種十月份最好吃的野果,滿滿的童年回憶,你們又吃過幾種呢?吃過一半以上的,估計“年紀一大把”瞭吧!

①桃金娘

這是一種好吃,也讓人難以忘懷的野果。

因為吃它,可不能貪多,吃多瞭就容易“排便”困難哦!

10月的桃金娘基本都已經成熟瞭,一個個似烏黑色的小酒杯。吃起來口感酸甜,往往一吃就停不下來,所以後面的結局大傢可想而知瞭。

不過也不是沒有解決辦法,那就是在吃它的時候,不要狼吞虎咽,切記不要吃它中間的芯,就是一根細長的白白的,這樣就不會排便困難。

在過去山裡面的桃金娘特別多,一到秋季的時候漫山遍野都是。可是後來因為大量種植桉樹,桃金娘快要被“趕盡殺絕”瞭。

②金鉤子

這是一種與眾不同的野果,因為它長得很像佛傢的“卍”字,因此也叫它萬字果,學名叫拐棗。

和其他的野果不同,金鉤子吃的並不是果實,而是一種肉質的果柄。別看它摸起來很粗糙,看起來像是枯樹枝,但是成熟以後的很甜。

特別是經過霜打過以後,這樣的金鉤子更是沒有一絲絲的澀味,是甜如蜜那種,而且還沒有什麼渣,可以說是入口即化。

③狗屎梨

雖然這種野果的名字讓人一臉嫌棄,但是它在過去確實農村娃愛吃的野果之一。

狗屎梨的學名叫豆梨,有些地方叫它野梨子、糖梨子等。它和梨子十分相似,隻是個頭小很多,一般也就是雞蛋般大小。

成熟以後的狗屎梨,吃起來也有點澀味。但是如果把它采摘回來,用開水煮熟瞭後,吃起來就沒有澀味瞭,味道還是酸酸甜甜的那種。

如果不采摘,這野果成熟瞭也不會掉落,到瞭霜打以後變成黑色瞭,就更好吃瞭。

④烏飯子

在小時候,南方很多地方有一種美食,叫做烏米飯,而它就是用烏飯子的樹葉子做出來的一種糯米飯,民間認為吃烏米飯有驅風解毒、防蚊蟲叮咬的作用。

隻是,現在很少有人做瞭。

烏飯子的學名叫烏飯樹,它是一種小型的漿果,長得特別像藍莓,因此也被稱為野藍莓,隻是個頭要更小一些。

成熟瞭以後,烏黑色的,吃起來甜度很足。並且這種野果的營養也很豐富,含有多種維生素和18種礦物質元素等。

⑤牛卵坨

這是我傢鄉的一種叫法,這種野果很有特色,到瞭農歷八月份後,它就自然裂開瞭,因此民間也根據它的這個習性叫它“八月炸”,或者是“八月瓜”。

牛卵坨長得確實很形象,它有著厚厚的果皮,裡面則是如同香蕉一般的果肉。吃起來味道甜糯十足。不過它的果肉裡面包裹的是很多小顆粒的黑色種子。

吃它,就要不斷地吐籽,雖然有點麻煩。但是卻也好吃到停不下來。以前很多人在它還沒有成熟就去山裡采摘瞭,然後放到米糠裡面燜幾天就熟瞭。現在這種野果很少見瞭,但是也有人已經種植瞭。

⑥山茱萸

這是一種長得很像枸杞的小野果,成熟瞭以後是鮮紅色的。然後采摘下來,就可以直接生吃的。

山茱萸長得雖然小巧,但是它的營養卻很豐富,並且還是一種名貴的藥材,把它去核曬幹之後,得到的茱萸肉就是中醫上俗稱的“棗皮”,隻因它確實很像棗皮。

近些年山茱萸已經被當成經濟作物種植瞭,而它的果實更是被開發成為瞭飲料、果醬、罐頭和蜜餞等食品。

⑦貓兒屎

這種野果的名字更加讓人惡心,但是卻相當的美味。有些地方也叫它貓屎瓜、矮杞樹等。

貓兒屎這種野果長得很小巧,似人的手指一樣是細長的圓柱狀的,當它成熟瞭以後就變成瞭藍紫色的瞭,看起來特別像是貓的排泄物,因此而得名。

但是它吃起來是味道真的不錯,味道和前面介紹的八月炸差不多,一樣也有很多細小的種子。

⑧野山竹

雖然它也叫山竹,但是和市面上所見到的山竹,卻並不是親戚關系,隻是長得有點像而已。

在南方很多地方也叫它“黃牙果”、“山桐油”等,這種野果吃起來酸酸的,並且吃多瞭還會有一個明顯的特點,那就是會給潔白的牙齒染色而變成滿口的黃牙。

在過去,農村的小孩子就喜歡吃黃牙果,還有些人用它來做菜,比如黃牙果煮魚,或者是簡單用辣椒粉、食鹽拌著吃,酸酸甜甜帶有一點辣味,也是不錯的下飯菜。

結束語

以上這8種野果,目前正是成熟的季節,在過去它們都是農村娃解饞的小零食,孩子們就喜歡去山裡搜尋它們。

可是現在好些野果都變得比較少見瞭,特別是在城市裡,這些野果更是難得一見,有錢也未必買得到。

但是現在的很多小孩子也不願意去山裡瞭,所以多數人都不認識它,更別說吃過瞭。那以上這些野果,如果認識一半以上的,估計年紀都不小瞭,不得不承認自己老瞭吧。

你們吃過幾種?又認識幾種呢?在你的傢鄉還有哪些讓你印象深刻,並且是在10月份成熟的野果呢歡迎大傢夥留言討論!

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  • 本文由 发表于 2021年9月29日
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