農村即將淘汰行業:曾是農民的“金飯碗”,如今後繼無人面臨失傳

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前言:

導讀:曾是農民的“金飯碗”,如今年輕人不願繼承,這些老手藝面臨失傳

俗話說:適者生存,不適者淘汰。

這是大自然“優勝劣汰”的法則。而歷史的車輪滾滾向前,順應時代發展潮流的才會得以繼續發揚光大。

而和時代不符的,就隻能是逐漸淘汰,消失在歷史的長河裡。

在農村裡,就有一些老行業,在過去曾是農民的“金飯碗”,近些年也面臨後繼無人,年輕人不願意繼承,即將被淘汰瞭。就連一些老手藝,也面臨失傳瞭。

①割漆人

割漆,這個在過去可是很吃香的一個職業,因為大傢都知道,絕大多數人對漆樹是過敏的,因此能勝任這個職業的人並不多。

在當時漆可是傢傢戶戶都需要用到的一種染料,傢裡買傢具、蓋新房瞭,子女婚嫁瞭,都會需要添置新的傢具,就需要用到漆這種染料。

而漆又是塗料之王,即便是在今天依然如此。

漆就是從漆樹上“割”下來的,當時就隻有少數人從事這個職業,並且還很搶手。到瞭夏季產漆的季節瞭,就忙得不可開交。

老話說“百裡千刀一斤漆”,說的就是割漆人的辛苦,而且還很危險,整天爬上爬下的,身上也是臟兮兮的,就連肌膚甚至都被染色瞭黑色的瞭。

但幸好,這種手藝的報酬還算可以,主人傢還會管吃管喝。在當時,但凡是割漆人,都是不愁沒事做的。有些割漆人還學會瞭刷漆的手藝活,到瞭秋冬季的時候,不能割漆瞭就可以去幫忙刷傢具。

但是現在割漆人已經很少見到瞭,偶爾有極少數都是年紀比較大的瞭。因為年輕人都不太願意幹這個活,不光是辛苦,而且還危險。

②屠夫

在二三十年前,農村裡還傢傢戶戶都有人養豬。而到瞭年底的時候,屠夫們就是最忙碌的時候瞭。

因為要殺豬的人傢比較多,一般都還要提前預約好時間,不然臨時去請,一般都是沒空的。

當時屠夫光是給周邊的村民殺豬,有時候一天的收入都有好幾百元。在我們村裡,當時有好幾個屠夫,他們就是最先富裕起來的一批人。

這個手藝,在當時還是很吃香的,許多人也羨慕。

可是現在農村養豬的很少瞭,就算是傢裡養豬,也不可以自己殺豬瞭,要到鎮上的屠宰場才能殺豬。所以農村的屠夫也將要面臨失傳瞭。

③木匠

在過去,木匠是一種十分受人尊敬的職業。

記得小時候,傢裡面制作傢具,就需要找木匠十分。當時的條件還不太好,木匠師傅來傢裡幹活,因為路途較為遠,既要管飯,也要管住。

而在吃住方面,也是盡可能給最好的。一般好吃的都要讓木匠師傅先吃。聽村裡的老人說,以前都沒人敢得罪木匠師傅,他們出去幹活瞭,也一般都不會拖欠工錢的。

但是現在木匠已經很少見瞭,雖然在傢裝行業也有不少木工,並且收入還不低。可是今日的木工,和昔日的木匠,又豈可同日而語呢?

④釀酒師傅

酒可是歷史悠久的一種飲品,而要吃到美味醇香的美酒,就離不開釀酒師傅。

釀酒師傅在過去也是混得很開的一個職業,他們常常去走邊的村子裡,幫助別人釀酒。

這是完全靠本事掙錢的手藝人,自己不用買材料,也不用什麼工具,基本都是主人傢提供。

當時因為基本都是購買散裝酒喝,這些釀酒師傅不光是自己傢裡釀酒賣,而且還會靠自己手藝去給別人釀酒。

但是現在散裝酒不吃香瞭,就連農村的酒坊生意也遠不如前瞭。很少再有人專門靠給別人釀酒為生瞭。

⑤割麥人

在過去北方大面積種植麥子,而當時的機械化還很落後。可是麥子成熟以後,就要趕緊把它們收回去,不然就容易倒伏瞭,然後在地裡發芽。

於是就衍生出瞭一種專門給別人割麥子的農民。他們到瞭麥子收獲的季節,就去幫助別人收割麥子,掙一點生活費。

這些人也被稱之為職業割麥人。往往就是收割麥子那一兩個月,他們能掙一筆不少的收入。

可是後來機械化普及瞭,職業割麥人也就退出瞭歷史的舞臺。

⑥補鍋匠

在過去流行著“新三年舊三年,縫縫補補又三年”的說法,老一輩人都是很節約的,什麼東西壞掉瞭,也是舍不得扔掉的,把它縫縫補補繼續使用。

而鍋碗瓢盆這是每傢每戶都是必須的,但是時間久瞭,鐵鍋、鋁鍋、臉盆等就會爛掉,就需要找補鍋匠來幫忙。

他們往往有多個手藝,還會打鐵,制作各種鐵器等。但是現在就連鐵匠也快要消失瞭,更別說是補鍋匠瞭。原因是現在的年輕人,都是產品還沒有壞掉,就已經扔掉瞭。

結束語

在過去,農村有很多的手藝人,這些手藝在當時都是“金飯碗”,但憑手藝就能養活一傢人。

可是現在這些手藝人,因為各種原因,現在多數都被歷史淘汰瞭,就算有些手藝依然還有市場,可是年輕人卻都不願意去學習瞭,因此也就面臨失傳的局面瞭。

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  • 本文由 发表于 2021年9月30日
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