又到采摘季,曾是主要食用油,如今80元1斤,果實滿樹卻少人采摘

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前言:

導讀:又到采摘季,曾是主要食用油,如今80元1斤,果實滿樹卻少人采摘

十一黃金周已經臨近尾聲瞭,馬上就要迎來返鄉高峰期瞭。

而在黃金周結束以後,又要迎來一個重要的節氣——寒露節氣,特別是對於南方的農民朋友們來說。

因為在南方地區,有一種常見的油料作物就是在寒露節氣的時候才開始采摘,它就是曾經在南方傢喻戶曉的油茶果。

在過去很長一段時間,南方地區食用油的來源之一就是油茶果,用它榨的油就是茶油,這可是能和國際上橄欖油一決雌雄的一種優質食用油。

而這些年茶油的價格是不斷地上漲,相比於花生油、菜籽油、大豆油和豬油等,它的價格卻要高得多,一般都能賣到七八十元一斤的價格,有些優質的土茶油更是突破瞭120元一斤,讓不少的人是望而卻步,直呼吃不起。

如今寒露節氣即將來臨,而南方栽種油茶樹的基本都是統一在寒露節氣之後才采摘油茶果。但是在農村卻有一種奇怪的現象,那就是樹上掛滿瞭油茶果,卻少有人去采摘,有些更是滿山的油茶樹都沒有人采摘果實。

油茶果榨油以後能賣到七八十元一斤,果實卻沒人去采摘,這又是為何呢?

和20多年前形成鮮明對比

現在采摘油菜的場面,和過去是形成瞭鮮明的對比。以前在南方一些規模種植油茶樹的地區,一到瞭采摘油茶果的時候,滿山到處都是人。而且這就和收割水稻、小麥等糧食作物一樣重要,幾乎是全傢老少全體都要參與進來。

小毛清楚地記得20多年前,在我的傢鄉這邊,還沒到采摘油茶的時候,傢傢戶戶都要開始準備瞭,大傢都在翹首以盼。而一到統一開山采摘油茶的那天,更是天沒亮就要做飯瞭,吃過飯就挑著籮筐、帶著鐮刀、背著背簍等進山去采摘油茶果。

在采摘油茶果的時候,是爭取要把樹上的每一個油茶果都要采摘下來,而掉在草叢裡面的也要盡可能翻出來。為瞭盡快把油茶果采摘下來,避免被人偷,還要安排小孩子去山裡看管,因此就連中飯也都是帶過去,然後在山裡面食用。

而采摘完瞭自傢的油茶果,大人小孩們還都會成群地去山裡別人傢的油茶樹上搜尋那些沒被發現的油茶果,俗稱為“撿茶籽”。

往往自傢的油茶果兩三天就能采摘完瞭,但是去山裡撿茶籽卻要用一兩周的時間。雖然一棵樹上可能就能采摘到幾個,但如果運氣好一天也能撿到上百斤。

當時的山上是真的熱鬧,到處都是采摘、撿拾油茶籽的人們。

而現在和過去相比,那真的不能同日而語瞭。之前滿山的油茶樹,如今好多地方的油茶山都已經荒廢瞭。就算是有少量的油茶樹上結滿瞭果實,也沒有人去采摘瞭。

為何沒人去采摘油茶果?

在我的老傢這邊,現在就是如此。雖然山上依然還有不少油茶樹,而且果實也結瞭不少,可是卻並沒有幾個人願意去采摘瞭。僅有極少數的老農民,還會不辭辛苦采摘。

至於其中的原因,小毛認為有以下幾點:

首先,油茶樹很少瞭,采摘不瞭多少果實。

在過去油茶樹是一種很重要的經濟作物,南方不少地區也有種植。但是在南方很多的山區,農民的耕種面積卻並不大。一個人也就是幾分地,因此就算是全部栽種油茶樹也沒有多少。

而近些年好些地方的油茶樹山都已經荒廢瞭,一來是有些油茶樹因為樹齡長老化瞭,二來是有些被砍伐、山火燒掉瞭。僅有少量的油茶樹存活。這樣即便是它們結滿瞭油茶果,但是全部采摘下來可能也就是幾十斤,或者是一兩百斤的果子。

這樣經過去殼、晾曬等,能榨出來的油也很少量。和過去上千斤的果實相比,量少得可憐,所以很多人也就不願意瞭。

其次,大量年輕人外出打工瞭,油茶樹荒廢瞭。

在過去油茶樹是重要的經濟作物,農民的食用油來源就是靠種植油茶樹。畢竟當時的條件不太好,農民都是靠自給自足。

可是後來農民大量外出打工,特別是年輕人都是在城市裡發展。而農村的莊稼地流轉出去瞭,油茶山也荒廢瞭。

由於多年沒人管理,好些樹都已經死掉瞭。就算是有些沒有死,依然還能結不少的油茶果。可是如果僅僅為瞭采摘油茶果,而特意回來一趟,根本就不劃算。如今外面打工一天就掙好幾百元,而回到傢經過好幾天的辛苦,采摘的油茶果可能還賣不到車費錢。

最後,采摘油茶果辛苦,不如直接購買食用油來得方便。

這也是很多人現在不願意去采摘油茶果的原因,去到農村山裡,到處都是荊棘植物,去采摘既要爬樹,還有各種蟲子,甚至搞不好還可能會被馬蜂蜇,非常的危險。

而且采摘回來的油茶果,還要經過晾曬、去殼、挑選等多道工序,非常的麻煩和辛苦。相比於去超市購買食用油,後者要方便得多。

結束語

在我的傢鄉這裡,一直都是油茶之鄉。但是現在所種植的油茶樹,基本都是一些老板承包山林地種植的,而農民個人種植的如今很少瞭。

每年到瞭油茶果成熟的季節,就會到村裡找人采摘油茶,一天管吃管喝還要支付120元的工資。相比於去自己傢裡采摘油茶果,好些農民都說還是這個更劃算,於是自傢有油茶果,也不願意去采摘瞭。

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  • 本文由 发表于 2021年10月6日
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