霜降後才好吃的野果,兒時當零食吃,如今卻少見瞭,花錢也難買到

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導讀:兒時當零食吃,霜降後更美味,如今都成極品瞭,有幸遇到可爬樹摘

霜降是秋天的最後一個節氣瞭,緊隨其後的就是立冬瞭。

而根據古人“四立”節氣的說法,立冬是冬天的開始,意味著今年的秋天馬上就要結束瞭。

不得不承認,自打進入霜降節氣以後,氣溫也下降很快,早晚的時候確實給人一種初冬來臨的錯覺瞭。

而在霜降節氣後,大部分的水果也已經成熟,並且采摘回傢瞭。其實在大山裡面,也有好些野果成熟瞭。

並且有一些野果中的“另類”,非要等到霜降節氣後,經歷過霜打以後才好吃。小毛就和大傢介紹幾種從小吃到大的野果,它們曾是農村娃的免費零食,如今卻花錢也難買到瞭。

如果有幸在山中遇到瞭,可以不顧形象而爬樹采摘,隻要註意安全,並且不破壞樹木就行。

第一種:軟棗

這是在我國南北方都有分佈的一種植物,尤其是在北方地區更為常見。

雖然它叫軟棗,卻和棗子沒有半毛錢的關系。它的學名叫君遷子,實際上是柿子的一種。

隻因它的果實成熟瞭以後,如果不采摘,讓它繼續掛在樹上風化,就會變成一種很像棗子的野果,摸起來也是軟軟的,所以而得名軟棗。在北方地區也叫它黑棗、野棗,牛奶棗、丁香棗,或者是直呼它為野柿子。

軟棗是柿樹科、柿屬的一種多年生喬木植物,長得很高大,而果實也非常的茂盛。即便它們都是生長在野外的一些荒地、無人施肥、除草和噴灑農藥,但依然能茁壯成長,並且每年結滿果子。

軟棗和柿子一樣,新鮮的時候是不好吃的,即便是成熟瞭依然還是很難下咽的,吃起來很澀,一口就想吐。

不過到瞭霜降節氣以後,即便是成熟瞭也不會掉落,等到它掛在樹上風幹變黑後,就成為瞭一種美味的野果瞭。以前農村娃都是把它當免費零食吃,整個冬季就靠它解饞瞭。

聽說現在城裡軟棗要賣到二三十元一斤,並且還不是想買就能買到,因為它是純野生的,目前還極少人種植。

第二種:豆梨

這是無數的60後、70後一代人,在兒時都有吃過的一種野果瞭吧。它在很多地方也叫它野梨子、刺梨、鳥梨、鹿梨,或者是直呼它狗屎梨,而它的學名叫棠梨。

豆梨顧名思義,就是一種長得細小如豆子一樣大的梨子。這個名字雖然有點誇張,但是這種梨子個頭確實很小,普遍都是蠶豆般大小。

作為我國原生的一種梨樹,它主要是分佈在我國的華東、華南和西南一帶。有很強的適應能力,既能耐貧瘠,也能耐幹旱,常生長在山坡、沼地、雜木林中。

相比於其他的梨樹,豆梨的花、果實都是很像的,但是這種梨子樹上的枝條有細長的刺,這一點區別較大。

而且豆梨因為個頭小,果核又大的緣故,可吃的肉並不多。特別是新鮮剛成熟的豆梨子,吃起來味道也很苦澀。隻要等到霜降節氣後,經過霜打變黑以後的豆梨,吃起來才是甜滋滋的,水分也很足。

第三種:雞爪子

它可不是大傢想象的被端上餐桌的雞爪,而是一種野果。因為這種野果長得骨骼清奇,根本就不像是野果,更像是雞爪子,所以而得名。

而它在民間也多叫拐棗、萬字果、金果梨等,學名叫枳椇。

雖然雞爪子長得很有特色,看起來也沒有食欲,可是這種野果吃起來味道非常的出眾。但是需要註意,要想吃雞爪子,可得要有耐心,千萬不能把它早早就采摘下來瞭。

要等到天氣冷瞭,尤其是霜降節氣後,經過霜打過的雞爪子,吃起來才純甜的,一點澀味都沒有。

這種樹木一般都是野生的為主,誰會特意去種這樣一種樹木呢?所以它本來就很稀少,再加上長得很高大,一般都有10米以上的高度,足足好幾層樓高瞭,所以要想采摘它的果實並不容易:既要會爬樹,膽子大,爬到樹上還要用竹竿把它們打下來。

在以前農村娃冬季最愛吃的就是這種野果瞭,味道非常的甜。不光是早上上學要去打一些帶去學校吃,下午放學瞭又要去打一些來充饑。

現在的雞爪子比以前更少瞭,因為好些樹都已經被砍掉瞭,而且會爬樹采摘的小孩也少瞭。在城市裡偶爾見到有人銷售,小小一把就要5塊錢,真的比蘋果、梨子等水果都要貴。可是吃過的人知道,這野果真的好吃,並且很難采摘。

結束語

天氣日漸寒冷瞭,山中可吃的野果不多瞭。而以上這三種野果,即便是成熟瞭,也會長時間掛在樹上,一般不會爛掉。

如果這個時候你要進山去,記得帶一個袋子。運氣好遇到它們瞭,可不顧形象爬樹采摘。大傢也不要擔心,這些山裡的野果,都是沒有主人的,誰采摘就歸誰哦。

以上這三種經過霜打以後更好吃的野果,你吃過幾種,最愛吃哪一種呢?歡迎大傢留言告訴小毛,謝謝瞭!

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  • 本文由 发表于 2021年10月30日
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