野百合:一入冬就有人去挖,30年前1挖1籮筐,現在20元1斤罕見瞭

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導讀:都說野百合也有春天,它就是野百合,30年前1挖1籮筐,現在罕見瞭

入冬後,一些沒事的農民就喜歡去山裡轉轉。

一來是在傢裡根本就閑不住,去山裡轉轉能鍛煉身體,還呼吸到瞭新鮮的空氣。

二來是去碰碰運氣,因為偶爾還能發現一些“值錢貨”,像山裡面的冬筍、五指毛桃、野山藥等等,這些可都是好東西,如今在城市裡花錢也難得買到。

那你可還記得在30年前常被人采挖的野百合呢?

估計很多人都有聽說過“野百合也有春天”,而這種野百合就是它哦。

在幾十年前農村的山上一挖一籮筐,而現在卻珍惜少見瞭,一斤賣到20幾元,但是卻運氣好才能挖到幾個。

野百合的簡介

如今在超市、菜市場都能見到百合銷售,有時候運氣好還能看到銷售新鮮的百合,價格一般要賣到10元以上一斤。

不過這些都是人工種植的百合。在20多年前,國內很多地方就已經開始推廣種植百合瞭,當時不少最先種植的農民,還一個個掙到瞭不少錢。

可是在南方很多的山區,山上面就有不少野生的百合分佈,而這些也就是俗稱的“野百合”。

野百合是百合科百合屬的多年生草本植物,不過它和花店所售賣的百合花可不是一種植物,這一點希望大傢能區分開來。

之所以民間常說“野百合也有春天”,就是因為這種植物有著很強的生命力。既能耐貧瘠、幹旱,也能耐寒冷。

在冬季的時候即便是地上的莖葉全部枯萎瞭,但是地下的球莖依然存活,並且等到春天到瞭,天氣暖和瞭它們就會開出大朵的漂亮花朵。

以前南方很多山區就常見到野百合,並且還常常是成片的生長。這種植物常生長在山脊中下部坡度較大的草叢,葉子一些低矮的灌木叢,甚至在石頭的縫隙中都能生長。

特別是在一些土層深厚、疏松又肥沃的沙質土壤中更是能茁壯成長。

30年前一挖一籮筐

在30年前,很多地方還沒有人種植百合,當時都是去山裡采挖野百合,隻因山裡面就有不少野生的百合分佈。

雖然野百合的采挖季節是在10月份前後。但是多數的農民,都是在入冬以後才去山裡挖野百合。隻因秋季的時候農民還比較的忙碌,有不少農活要幹。

而入冬以後,空閑的時間多瞭,就會趁此機會去山裡挖一些土山貨。不過當時很少有人挖它來賣錢,基本都是自己傢裡人吃瞭。

因為山裡面的野百合比較多,運氣好如果找到一片瞭,一會兒工夫就能挖幾十斤,一上午挖一籮筐也不是什麼難事。

這麼多的野百合肯定是一下子吃不完的,其中大部分都會清洗幹凈瞭,然後把它們曬幹瞭,留著以後慢慢吃。無論是用它來燉湯,或者是煮粥都是極好的。

如今野生難覓,基本以種植為主

在20年前的時候,村裡就曾掀起過一股種植百合的熱潮。當時確實很多人都掙錢瞭,可是後來隨著種植的農民越來越多,百合也就不值錢瞭,之後就慢慢的不再有人種植瞭。

其實別看野百合有著很強的生命力,可是要把它種植起來卻並不如意,它就是一種如此奇怪的植物。

首先是種植百合,必須要種一次就換一個地方。這種植物是很忌諱連茬種植的,不然產量非常多。

其次百合對生長的土壤也有要求,它既怕幹旱,也怕澇。在野外的野百合很耐旱,可是種植的百合,如果長時間幹旱不下雨,產量很低。

而如果長時間下雨,土壤排水不暢,就會爛根,導致大量的百合死亡。它就是如此的嬌貴。

另外還有一點,野百合種植的時候,還很容易感染一些病害。當它開花的時候,為瞭讓地下的球莖長得更大,避免花朵消耗過多的營養,還需要及時把花朵摘除。

正因為種植百合過於麻煩,而它有很嬌貴,尤其是後面百合的價格走低瞭,遠遠低於成本價瞭,所以村裡也就沒人再去種植瞭。

現在一到入冬,村裡有些老人就常去山裡轉悠,就是為瞭尋找野百合,拿它來煮粥或者是煲湯,畢竟野生百合在市場上極為罕見瞭。

即便是價格比種植的百合貴一倍,賣到20元左右一斤,可是依然是難買到瞭。

結束語

野百合相比於種植的百合,它的生長年限更長,自然營養價值更高,並且這些都是自然生長,不施肥,不打農藥的,是真正的綠色食品,這也是為什麼它要比種植的百合價格貴的原因。

野百合不光是含有豐富的淀粉。蛋白質,還有維生素B1、B2、還原糖等多種成分,因此具有較高的藥用價值。

現在入冬以後,雖然野百合的莖幹已經枯萎瞭,但是如果眼尖的話,依然還是能發現並且找到它們的。所以如果有時間,不妨去山裡找找吧。

各位朋友們,你們小時候挖過野百合嗎?在你的傢鄉目前還有野百合嗎?

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  • 本文由 发表于 2021年11月19日
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