雞身上最好吃的部位,簡單烹飪就很香,10分鐘出爐,學會做來吃

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雞肉是我們日常生活中少不瞭的一道肉食,雞肉裡面含有的蛋白質是非常高的,而且脂肪含量低,所以很多減肥的人也都喜歡吃雞肉,不喜歡吃豬肉,雞肉的營養價值也很高,雞身上有一個公認的最好吃的部位就是雞翅瞭。雞翅的做法多種多樣,今天做一個非常簡單的烹飪方法,十分鐘就能夠出鍋,而且味道還不差,學會瞭之後,可以做給傢人吃。

做這道雞翅用瞭一個非常重要的調味品,就是蜂蜜,帶孩子經常去外面的餐廳吃飯,他喜歡點一個叫蜜汁烤雞翅的菜品,每次吃的都是津津有味。今天就用這個雞翅簡單地來做一道秘制烤雞翅,自己做不僅是實惠,而且還安全衛生,比在外面吃要強多瞭。看一下詳細的制作步驟,喜歡吃的就做來試試吧!

【食材準備】雞翅,大蒜,生薑,料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,雞精,蜂蜜。【烹飪步驟】1.首先買一包新鮮的雞翅,雞翅買回來不要著急操作,先把它放入清水中浸泡一下,因為很多雞翅裡面有很多的污水腥水,這時候必須把它浸泡一下,能夠把水泡的非常的鮮紅,這時把臟水去除,繼續沖洗幹凈,接下來才能進行下一步操作。

2.準備好的幾樣調料放入一個盆子中,然後把雞翅放進去,再把生薑去掉皮,切成薄片,放入幾個蔥段,一起放入之後在手上面戴上透明手套,然後去抓拌均勻,註意在裡面倒入一勺料酒去腥,繼續抓拌均勻,蓋上保鮮膜,把雞翅放在冰箱裡去冷藏,大概兩個小時左右,這樣能夠使雞翅先醃制入味。

3.醃好的雞翅取出來,把烤箱裡面的烤盤拿出,把雞翅整齊地擺放在烤盤裡面,這時就可以放入烤箱裡面去烤瞭,註意放雞翅的時候,不要把生薑和蔥段也放進去,否則烤的時候會有異味瞭。4.把烤箱調到180度,上下火烘烤十分鐘,這時候把雞翅拿出來開始用刷子往上面刷蜂蜜,先把蜂蜜倒在一個碗中,在裡面加入一小勺的清水攪拌均勻,這樣蜂蜜就不會那麼粘稠瞭,然後再往雞翅上面刷,正反兩面都刷上薄薄一層蜂蜜。

5.再把刷好的雞翅放入烤箱裡面,蓋上蓋子繼續烤,這時候溫度要調到200度,烤上五分鐘就可以瞭,熟瞭之後把雞翅從烤箱裡面拿出來,用筷子紮一下,如果能夠輕松紮透,說明已經熟透瞭,其實雞翅不需要烤的時間太長,時間長瞭就會變硬,15分鐘的時間是剛剛好的,等雞翅冷涼一些就可以吃瞭,味道甜中帶香,非常好吃,小朋友特別喜歡,學會瞭你也在傢來做給孩子吃吧!

【烹飪小提示】烤這道蜜汁雞翅的話,最重要的是提前把雞翅醃制入味,處理好瞭雞翅沒有腥味異味,烤出來的口感就是不會差,吃起來外酥裡嫩特別好吃,切忌雞翅在烤制過程中不能時間太長,否則又幹又硬,影響它的口感。

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  • 本文由 发表于 2021年12月1日
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