為何大多數南方的傢庭喜歡用不銹鋼盆來盛菜?3個原因,看完懂瞭

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前言

導讀:南方的傢庭為何喜歡用不銹鋼盆來盛菜?可不隻是為瞭省錢

都說“民以食為天”,而我國的地域遼闊,氣候差異也大,這也就造成瞭各地的民俗不同,在不同地區的飲食習慣也有較大的差別。

就拿主食來說,北方地區因為水資源相比較短缺,降水也要偏少,所以一般都是種植玉米、高粱和小麥,自然就是以面食為主。

而南方則主要是以種植水稻為主。

這也導致瞭有些沒有去過北方的人,至今還以為北方地區天天都是吃饅頭、大餅和面條。

其實如果你去到南方瞭,就會發現南北方在飲食方面確實有很大的差距,南方人愛吃辣的,北方人愛吃甜的。而北方人一過節就吃餃子,南方人過節常是大魚大肉一大桌子。

細心的你可能還會發現,南方很多傢庭用來裝菜的碗碟就多數是以不銹鋼盆為主。不光是傢庭如此,一些飯店也是如此,餐桌上就常常用不銹鋼盆來裝菜。

有些人就會有疑惑瞭,為何在南方地區這麼多人如此的鐘愛不銹鋼盆裝菜,甚至用它來吃飯呢?其實並不是為瞭省錢這麼簡單,還有這三點原因,看完就懂瞭。

第一點:是以前留下來的老傳統瞭。

在南方有不少靠海的城市,特別是在兩廣地區更是靠近海邊。之前很多南方人外出打工,就是去沿海的城市,因為這裡的經濟發達得多,掙錢也容易一些。

而在沿海地區的人,就喜歡用一些不銹鋼的盆來裝菜,就是因為沿海的漁民多,他們要經常出海去打魚。而一去就是好多天,吃住都是在海上。

帶著不銹鋼盆在身邊,不僅很方便,而且還很結實,即便是摔摔打打也是沒事的。並且即便是隨意放棄在角落裡也不會壞,不會生銹,清洗也簡單。

於是這個習俗就一直保留下來瞭,有些南方人見到瞭就也學過去瞭,所以這個也是一種老習俗的傳承。

第二點:不銹鋼盆要比瓷器更耐用!

瓷器是我國的特產,並且我國古代的瓷器更是享譽國際。可是在過去瓷器並不便宜,可是它卻有一個缺點,那就是不耐用,稍微磕碰、摔打一下就碎瞭。

也是因為瓷器貴,也容易碎,在過去還有人專門修補瓷器——補碗匠,隻要是瓷器的他們都能修補。

而不銹鋼的碗碟卻有一個好處,就是非常的結實。這樣的碗碟不僅輕巧很多,關鍵是經久耐用,摔打在地上也沒事。

所以相比於瓷器的碗碟來說,不銹鋼盆要更結實,耐用,這估計也是不少人喜歡不銹鋼盆的一個重要原因!

第三點:飲食習慣所致!

在北方地區,過去以面食為主,確實一般很少做菜。可是在南方地區,因為吃飯就需要用到很多的菜來下飯,幾乎每天都要做不少的菜肴。

而這些菜肴,如果一下子吃不完就要熱一些。於是就會有人用這些不銹鋼盆來裝菜,然後放在鍋裡蒸煮一下就可以瞭。如果是用瓷器的碗碟,那麼用不瞭幾次就可能會開裂然後碎裂瞭。

同時在南方地區的美食種類太多瞭,而很多的南方人就很愛吃一些蒸菜。就是把菜肴放在不銹鋼的盆子裡面,然後放到鍋裡高溫蒸熟。

比如南方的名菜粉蒸肉、剁椒魚頭等,各式蒸菜的流行這也是不銹鋼盆受歡迎的原因。

除此以外,南方的夏天熱,而北方的冬天冷,夏季熱的話,用不銹鋼的盆裝菜,這樣容易涼得快。

正是因為南方的傢庭,經常要用到不銹鋼盆,它在飲食制作過程中發揮的作用明顯要優於瓷器的碗碟。很多人平時使用習慣瞭,也就更偏愛用這種不銹鋼盆來裝菜瞭。

結束語

在南方很多的傢庭,櫥櫃裡面都會至少有幾個不銹鋼的盆,尤其是在兩廣一帶,基本上這是每傢必不可少的一種廚房餐具瞭。

有些人可能會認為這樣的餐具和瓷器相比,看起來實在是太low瞭,它既沒有漂亮的花紋,也沒有好看的造型,甚至價格方面也很低廉。

但是不銹鋼盆裝菜卻很實用,這樣的小菜碟基本不占用位置,即便是好幾個疊放在一起也不夠一個碗碟的厚度。

同時它取拿存放方便,關鍵是在烹飪美食的時候,起到瞭一般瓷器碗碟不能替代的作用,估計這也是很多人愛上不銹鋼碗碟的原因。

正因為它的實用性,很多人喜歡上瞭它,然後用不銹鋼碗碟來裝菜就成為瞭一種“流行”。

有一說一,我也喜歡瓷器的碗碟,它們漂亮的造型和美麗的圖案,看起來就很有食欲。但是我傢裡也有好幾個不銹鋼的碗碟,就是因為不銹鋼盆不怕摔,挺耐用的哦。

像我傢的小孩子有兩個,每年至少要買一次碗碟,就是因為經常被摔壞,可是不銹鋼盆買瞭多年,一直都在使用,特別是蒸煮一些菜肴瞭,更是功不可沒。

各位網友朋友們,你們傢裡可有用不銹鋼盆裝菜呢?對於大多數南方人愛用不銹鋼盆裝菜這種現象,你怎麼看呢?歡迎大傢在下方的評論區留言討論!

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  • 本文由 发表于 2021年12月29日
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