烤雞翅時,牢記多加1味料,雞翅入口嫩香,小孩子特別喜歡

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雞翅是雞身上一個非常重要而且好吃的部位,雞翅的吃法也有很多,比如說人們常做的可樂雞翅,燉雞翅,烤雞翅等等,我就經常在傢做烤雞翅給孩子吃,小孩子特別喜歡,一頓都能吃七八個,烤好的雞翅嫩香味十足,而且烤的過程中多加入一味調料,做出來的味道會更好吃。

在烤雞翅的時候,不要一味地加入調料去醃,還要記得多加一味,這樣做出來才更好吃,這味調料就是蜂蜜,刷上蜂蜜一起去烤,制作出來的蜜烤雞翅比單純的烤雞翅要好吃很多,又香又甜,孩子非常喜歡,說一下這道蜜烤雞翅的詳細制作步驟,喜歡吃的朋友不妨就按這個方法做來試試吧!

【食材準備】雞翅,蜂蜜,生抽,蠔油,十三香,雞精,蔥,薑,白糖,料酒。【烹飪步驟】1.首先準備幾個新鮮的雞翅,註意購買雞翅一定是要買冷鮮保存的,不要買冷凍保存的,冷鮮保存的味道要更鮮美一些,把雞翅買回來之後先放入清水中浸泡,這樣能夠去除雞肉裡面的腥味和血水。

2.雞翅清洗好瞭之後,要放在一個大網眼的篩子裡,讓它自然地把表面的水都控幹,然後放在一個大一些的盆子裡,在裡面倒入一勺生抽,一勺蠔油,放入一小勺,十三香和雞精。3.把蔥切成蔥花,再把生薑切成小塊,也放入到雞翅中,再加入一勺白糖,倒入少許料酒,戴上一次性手套,把雞翅去抓拌均勻。

4.這時找一根牙簽,在雞翅表面去紮上一些小孔,這樣能夠使雞翅在醃制的過程中更加容易入味,處理好瞭之後就蓋上保鮮膜,把它放在冰箱的冷藏室,讓它醃制兩個小時,這個過程能夠充分的,給雞肉上味,這樣烤出來會更好吃。

5.醃制好的雞翅把它整齊地擺放在烤箱的烤盤裡,然後蓋上蓋子,把烤箱調到180度,先烤上15分鐘,然後把雞翅取出來,找一個小一點的盤子,在裡面加入幾滴生水,然後再放入一小勺蜂蜜攪拌均勻,這時把雞翅都取出來,正反兩面都刷上薄薄一層蜂蜜水,然後繼續放入烤箱裡面去烤。

6.這個時候要把火調到200度,然後時間定上十分鐘,十分鐘之後就可以出鍋瞭,剛烤出來的雞翅看上去外酥裡嫩,聞上去特別香,吃起來有著微微的甜味,雞肉的香味和蜂蜜的甜味混合在一起,特別好吃,小孩子很喜歡,喜歡吃雞翅的可以按照這個方法做來試一試,快過年瞭,學會瞭在年夜飯桌上也可以做瞭。

【烹飪小提示】在做這道烤雞翅的時候,千萬別隻知道用料汁去醃,一定要在烤到一半的時候取出來刷蜂蜜,刷完蜂蜜繼續烤上十分鐘,讓蜂蜜入味,這樣做出來的烤雞翅不僅有著雞翅的香氣,而且透著蜂蜜的甜味,吃起來口感會更好,這樣做的雞翅小孩子超級喜歡。

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  • 本文由 发表于 2022年1月12日
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