它叫三葉酸,很多人隻摘葉吃,卻不知地下藏“水晶蘿卜”,吃過嗎

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摘要:它叫三葉酸,很多人隻摘葉吃,卻不知地下藏“水晶蘿卜”,吃過嗎

你有在果園裡找過幸運草嗎?

幸運草就是一種隻有三片心形葉子的植物。在民間的說法,是如果找到四片葉子的這種植物,就能實現一個願望。

小時候,許多的孩子們就是聽說瞭這個傳說,常常在下課瞭、放學後去學校的草叢裡找幸運草。

其實在農村裡,幸運草還有另外一個名字,俗稱為“三葉酸”。這個名字也概況出瞭其特性,一般都是三片葉子聚在一起,並且它的葉子吃起來還是酸酸的。

相信不少人都有吃過這種植物的葉子,以前農村娃去山裡放牛、打豬草的時候,就常會采摘幾片三葉酸的葉子放嘴巴裡,把它當成瞭口香糖。

邊走邊嚼,能起到生津解渴的作用。你們吃過三葉酸的葉子嗎?

但是很少人知道,其實三葉酸這種植物的精華是藏在地下的根部,挖出來以後是可以生吃的,因為它清洗幹凈瞭就像水晶一樣,並且長得像蘿卜,所以也叫它“水晶蘿卜”。

三葉酸是一種生命力非常頑強的植物,它在農村很多地方都有分佈,菜園子裡、果園裡、路邊的草叢,甚至是農村房子的墻根處,都能見到它的身影。

這種植物綠油油的,葉子是心形的非常的可愛。並且它還會開出一種黃色的小花,之後就會結出一個細小的果實,一般如果不仔細觀察,是難以肉眼發現的。

三葉酸的果實堪稱是現實版的“豌豆射手”,當它成熟瞭以後,隻要稍微碰一下它,就會有數個類似炮彈的種子向四面八方發射,非常的好玩。

以前農村娃就常在墻角邊,把它當玩具來玩耍,往往一玩就是一下午,而玩膩瞭、玩渴瞭,就會采摘幾片葉子放嘴巴裡。

當然瞭,最有意思的就是挖它地下的“水晶蘿卜”來吃瞭。以前農村娃也沒什麼零食可吃,就連水果也少得可憐。

但是孩子又都很嘴饞,自然就是想辦法自己解決瞭,而水晶蘿卜就成為瞭不少人愛吃的一種“零食”瞭。

其實,並不是所有的三葉酸根部都能挖到水晶蘿卜,一般是靠近水源附近的三葉酸的根部才有,這可能和品種,或者是生長地的環境有關。

挖出來的水晶蘿卜個頭都不太大,運氣好才能挖到一個手指粗的。而把它挖出來以後,拿到水溝邊用水清洗幹凈瞭,然後就是直接狼吞虎咽吃起來瞭。

水晶蘿卜吃起來的味道有點像雪梨,脆甜多汁,並且還沒有一點渣子。甚至要比種植的白蘿卜好吃,因為一點不嗆人,而且還甜甜的。所以孩子們也是一口一個,一次要吃好幾十個才會滿足。

其實水晶蘿卜不光是可以當水果生吃,有些大人也對它是愛不釋手。去到菜地裡幹活瞭,就會把菜園子附近的水晶蘿卜全部挖出來,這樣既能除草,又有野菜可吃瞭。

把它撿回去瞭,清洗幹凈瞭,然後用辣椒、食鹽、蒜末、醬油等涼拌著吃,就是一道非常美味的涼拌菜。

而且有些心靈手巧的人,還會把它放到壇子裡醃制著吃,味道要比酸蘿卜更好吃。除此以外,水晶蘿卜還可以用來炒著吃、煲湯、煮粥等,並且在民間還稱它為“土人參”,說它能入藥,營養價值也很高。

其實,說起三葉酸的價值,真的是全身都是寶。它不光是可以食用,能入藥,而且還有很高的觀賞價值。

像目前很多的公園、小區裡面都能見到這種植物,就是因為它容易種植,生命力強,而且抗病性很強,不用管它也能生長一片,關鍵是還很漂亮。

至於民間傳說的找到四片葉子的三葉草,就能實現一個願望。其實這個隻是一種傳說,並且之所以這種植物會長出四片葉子,這也是一種變異。就像有些人會長出來六根手指頭一樣。

3月份到瞭,又到瞭采挖野菜的季節裡。而在野外好多的三葉酸又長出來瞭,小毛也想起以前和小夥伴挖三葉酸地下的水晶蘿卜吃的場景瞭。

但是需要註意,一般較為幹旱環境的三葉酸,地下是沒有水晶蘿卜的。而且如果大傢真的去挖瞭,也要看地方,像公園、小區和路邊的,就可能被人噴灑瞭農藥,或者是重金屬超標,盡量不要挖。

當然瞭,如果你們喜歡這種植物,完全可以把它移栽回去,種植在花盆裡就行,觀賞性還是很強的,而且還很讓人省心。

各位網友們,你們知道三葉酸地下還有水晶蘿卜嗎?吃過嗎?歡迎大傢留言討論!

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  • 本文由 发表于 2022年3月1日
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