文：百花姐姐
陽春三月，萬物復蘇，傢裡的花花草草也進入到旺盛的生長期，長出瞭新芽、新葉，看上去生機勃勃。
也有很多小夥伴們驚喜地發現，傢裡的一些蔬菜也有的一些變化，比如大蒜上長小蒜苗，土豆長芽，白菜開始膨大……這都是因為隨著氣溫變暖，傢裡的蔬菜也開始生長瞭。
喜歡動手的小夥伴們，可以在傢裡栽種一些蔬菜根，傢裡常吃的蔬菜幾乎都可以栽種，傢裡常吃的蔬菜根大都可以操作，比如胡蘿卜、白蘿卜、白菜、洋蔥、大蒜、油菜等，下面以胡蘿卜為例來說下具體操作的步驟。
胡蘿卜根變身綠植
將胡蘿卜清洗幹凈，切下一段胡蘿卜頭，長度大約2—3厘米左右，這個長度，既能吸收到水分，還能給植株提供一些養分，太長或者太短，都不利於植株的生長。
蘿卜根水培過程
準備一個盛水的托盤，把蘿卜頭擺在上面，倒入一些清水，水的高度在蘿卜根的1/2處，如果有營養液的話，可以加一點營養液，這樣長出來的小苗會更壯一些。
操作完後，把托盤擺放在光線明亮、通風好且溫暖的位置，每天給托盤裡添一些水，讓托盤裡始終有水，每隔3—4天要更換一次新水，這樣可以保持水質的清潔，不然容易滋生細菌，導致蘿卜根腐爛，影響植株的生長。
隻要是環境適宜，蘿卜苗長得特別快，大約2—3天就能看到小苗長出來，2周左右植株就長得很高瞭，建議大傢多種幾根，擺放在一起，有種森林小景觀的感覺。如果搭配上漂亮的水培瓶，顏值不輸傢裡的綠蘿。
白菜根變身油菜花
白菜渾身是寶，傢傢戶戶都離不瞭。吃完瞭白菜後，把菜根留下，簡單的水培，不僅可以長出綠之葉，還能開出黃色的花，像油菜花一樣，非常喜人。
白菜根水培過程
白菜的種類比較多，建議大傢選擇價格最便宜的那種大白菜，根系大，自然養分足，太小的白菜可能隻會長綠葉，不會看到開花哦。
拔掉外面幾層皮，再切掉上面的葉片，，隻留下5厘米左右的根部，記得根系一定要完整，上面部分是齊平的，不完整的根系養不出漂亮的白菜花哦。
找一個稍微深一點且透明的容器，把白菜根放進去，記錄好最下面的位置，然後拿出白菜根，倒入清水，清水沒過白根根1厘米左右即可，然後把容器將容器放在光線明亮、通風的位置。
2、3天後，你會發現白菜的顏色會慢慢變綠，菜葉之間的空隙變大，一周左右，菜根中間的位置會慢慢凸起，長大，菜根底部也會長出白色的根系。
白菜根在養護的期間，記得要及時補水，定期換水，至少一周換水一次，如果有營養液，換水的時候加上一些營養液，畢竟後期開花要消耗大量養分的。
接下來繼續養護一段時間，在白菜心裡會長出長長的花梗，頂端出現米粒似的花骨朵，隨著花骨朵的長大，一朵朵的小白花會自然盛開，嫩黃的顏色，像極瞭漂亮的油菜花。
三、土豆變身盆栽後開花
土豆長芽後就不能吃瞭，扔瞭非常可惜，不如拿來水培，長出來的小盆栽，絕對能給你個小驚喜。
土豆的水培過程
將土豆對半切開，放在一個平整的托盤裡，切面朝下，芽點朝上，加上適量的水，水位都是土豆高度的1/3就可以，然後把它擺放在散光且溫暖的位置。
土豆在生出根系之前，一定要勤換水，3天左右就要更換一次，等根系長出來後，換水的時間就可以隔得長一些瞭，不然的話，底部容易腐爛，出現異味。
比較健壯的根系會長出粗壯的枝幹，說明土豆裡的養分還是挺足的。葉子毛茸茸的，看起來竟然有些可愛。這個時候光照要盡量足一些，為土豆開花做準備。
土豆從長芽到長出粗壯的枝幹、旺盛的葉片，這個過程得需要30天，但是從葉片茂密到開花，也就2周左右，它的頂端先會出現幾個花骨朵，向外伸展，一周之內便會全部打開，白色的花瓣，鵝黃色的花芯，沒想到醜陋的土豆竟然也有這麼驚艷的一面吧。
寫在文末：不隻上面這三種，像傢庭常見的大蒜、油菜根、芹菜根、白蘿卜根、生薑、洋蔥等都可以水培，喜歡動手的小夥伴趕緊行動起來，人生處處都是驚喜呢。
