導讀：哪些菜種一季能采收幾年？韭菜不算啥，第3種被稱為“蔬菜之王”
大傢都知道，蔬菜基本都是草本植物，而這樣的植物有一個缺點，那就是播種以後，當年或者是第二年采收以後，它們就走到瞭終點。
如果第二年還想要再吃，就得重新播種和管理瞭，這樣確實有點麻煩。要是蔬菜也能像水果一樣，種植一次就能連續采收多年該多好啊。哪些蔬菜種一季能采收多年呢？
其實我國食用的蔬菜種類非常多，其中有一些就是“長命菜”，種植一次能連續采收多年。
今天就給大傢介紹6種能“超長待機”的蔬菜，韭菜都不算啥，第三種更是被稱為“蔬菜之王”，種一季至少采收十年以上。
第一種：韭菜
這可是很多人最先想到的一種“長命菜”瞭，在民間韭菜也被稱為“懶人菜”，就是和它一年能收割多次，並且還能連續采收多年有關。
韭菜的種植確實也非常簡單，它既能通過種子繁殖，也可以通過移栽地下的老根來繁殖。在農村地區一般都是移栽老根來繁殖，並且當它連續割瞭多年以後，根莖就會變得很纖細瞭，地下的土壤也不肥沃瞭。
這個時候，農民就會把韭菜的莖葉剪掉，挖出來以後然後分株移栽到其他的地方，隻要水肥管理得當，這樣又可以連續割四五年瞭。而韭菜的生命力就是如此強，關鍵還很少有什麼病蟲害。
第二種：黃花菜
“我等的黃花菜都涼瞭！”這句俗語所說的“黃花菜”就是今天要介紹的主角。
黃花菜又叫忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜等，記得在我小時候，每年暑假的時候早上起來，都是要去山裡采摘黃花菜。必須要趁早采摘回來，不然太陽一大黃花菜都開花瞭，那樣就不值錢瞭。
黃花菜吃的就是它的花朵，雖然新鮮的黃花菜有毒不能吃，必須要經過水煮，曬幹破壞它的毒性才行。但是它卻有很高的營養價值，如今黃花菜都能賣到五六十元一斤哦。
而黃花菜也有很強的生命力，以前我們這裡都是把它栽種在貧瘠的荒地，或者是最貧瘠的土地上。整個生長過程中，也不需要噴灑任何的農藥，隻要施肥、除草就可以瞭。
值得一提的是黃花菜也是一種多年生的植物，即便是冬季瞭地上的莖葉都會枯萎死掉，但是開春以後又會長出來，並且它種植一次，連續采收5年以上都是沒有問題的。
關鍵是采收期很長，一株黃花菜一年最多可以采收近百多花哦。
第三種：蘆筍
說起蘆筍這個名字，有些人可能也想到瞭像竹子也是種一次能采收多年。其實對於木本植物來說基本都有這個特性，像香椿、枸杞芽、刺老芽等，所以這裡就不多介紹瞭。
而蘆筍雖然名字帶有一個筍字，卻和竹子沒有什麼關系，它是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，在沒有出土的時候是白色的，所以叫它白筍。而出土以後就變成綠色的瞭，也叫綠筍。
別看在國內蘆筍的知名度不太高，在國際上它可是很出名的一種蔬菜，還因為營養價值極高而被稱之為“蔬菜之王”，也是世界十大名菜之一。而在廣西，被稱為“洞庭蟲草”。
蘆筍不光是營養價值很高，而且還是一種能超長待機的蔬菜，它的采收期可以達到10年以上，如果管理得當更是能連續采收20年。
第四種：洋薑
洋薑雖然很少把它當成蔬菜來吃，可卻是一種很不錯的下飯菜。
洋薑也叫鬼子薑，它的學名叫菊芋，是一種多年生宿根性的草本植物。它原產自北美洲，後來傳入我國。這種植物有著極強的生命力，近些年還被廣泛種植在沙漠中，就是因為它能防風固沙。
既然在沙漠都能種植，可見它的生命力之強。最厲害的地方在於，它是一種多年生的植物，地下的根莖掉落在地裡，就能一直不斷地生長和繁殖。
也因為它的這種超強的繁殖能力，有些農民甚至討厭它瞭，就是在地裡種植以後就難以清除幹凈瞭。
其實如果是在一些貧瘠的土地，或者是院子裡種植一些洋薑還是可以的，既能每年有醃制的洋薑吃，而且還能美化庭院哦。
第五種：養心菜
你們聽說過它嗎？這是最近幾年才走紅的蔬菜，在之前它一直都是野菜哦。
養心菜的學名叫費菜，這是我國一種古老而珍貴的傳統山野菜瞭，在明清時期還因為大量的采挖，它一度都快要滅絕瞭。
養心菜在過去發揮瞭重要的價值，遇到饑荒的時候農民就挖它來充饑。而在近些年，養心菜也因為營養價值高，容易種植，產量高，還有觀賞價值等優勢，也從野菜變成瞭農民菜園子裡的一份子。
其實養心菜是很容易種植的，它常生長在山坡、山谷、河岸等陰濕的地方。如果栽種在院子裡也是可以的，它對土壤的性質要求不嚴，並且種一次都是能連續采收多年，是一種四季都能采收的蔬菜。
第六種：紫背菜
近些年一種較為有爭議的蔬菜，之所以這樣說是因為這種蔬菜在我國吃瞭很多年，過去也一直很受歡迎。但是在近些年有些人卻說它含有毒素，吃多瞭對身體不好。
紫背菜也叫紅鳳菜，它也是我國傳統的山野菜，在近些年才被當成蔬菜種植。而且紫背菜的特點就是葉子的正反面顏色不同。
紫背菜是菊科、菊三七屬的多年生植物，它是一年四季都能采收的，並且既能鮮吃，也可以曬幹瞭食用。
在南方它可以自然越冬的，所以種一次連續采收多年都是沒有問題。如果管理得當，根莖還可能會長成“老樁”。但在北方地區，它就無法自然越冬瞭。
以上就是小毛給大傢匯總的6種“長命菜”，它們都是種一季就能連續采收多年的，並且關鍵是種植都很簡單，新手也能學會的。
你還知道哪些種一季能采收多年的“長命菜”呢？也歡迎大傢補充！
