四大傢魚之首的青魚,為何會被稱為“索命魚”?它有啥可怕之處?

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導讀:四大傢魚之首的青魚,為何會被稱為“索命魚”?它有啥可怕之處?

我國民間的四大傢魚

“四大傢魚”,指的是我國古代民間養殖范圍較為廣泛的四種淡水魚。畢竟在古代的時候,養殖技術不如今天發達,所養殖的淡水魚種類也是比較有限的。

在當時的條件下,隻能是養殖一些容易養殖、營養價值高,並且大眾也較為喜愛的魚類,而在長期的養殖過程中就有瞭“四大傢魚”一說。

那你可以知道四大傢魚是哪四種魚嗎?估計不少人雖然常常提起四大傢魚,卻搞不清楚到底是哪四種魚。

之前聽一個網友說,鯉魚是四大傢魚,還有些人說鯽魚也是四大甲魚。其實我國民間的“四大傢魚”指的是草魚、青魚、白鰱魚和花鰱魚。

其中的草魚,不用我介紹,大傢也都是比較熟悉的。這種魚目前在市面上也很常見,而在農村養草魚的也比較多。

不過值得一提的是草魚雖然是一種以食草為主的魚類,可它也不完全是吃素的,偶爾也會吃吃葷的。

白鰱魚,則是一種較為廉價的魚類瞭,現在很多地方也基本不怎麼養殖白鰱魚瞭。就是因為這種魚的腥味重,肉質也很一般,尤其是魚刺太多。

再加上有些地方還說它是一種“發物”,所以如今白鰱魚淪為瞭一種不受歡迎的廉價魚瞭。

其實真正懂吃的人最清楚,如果是自然水域養殖的白鰱魚,像七八斤以上的味道還是非常鮮美的,一點不輸草魚。

花鰱魚,長得很像白鰱魚,隻是它的頭部更大一些,並且身上的魚鱗不全是白色的,還有很多黑色的斑點,所以得名花鰱魚。有些地方也叫它大頭魚、胖頭魚,而在我的傢鄉則叫它雄魚。

花鰱魚的頭不大,而最好吃的也是頭部,尤其是在湖南地區,當地的剁椒魚頭就是用花鰱的魚頭,這才是最正宗的。

最後來說說青魚,它在四大傢魚中如今知名度遠不如前瞭,很多地方的市場都已經難以見到青魚瞭。可是在古代,它可是貴為四大傢魚之首,並且還被視為淡水魚上品。

青魚長得很像草魚,但是體色方面要更深、更黑。而且和草魚相比,青魚是一種肉食性的魚類,尤其是酷愛吃有堅硬外殼的生物,比如河蚌、河鮮、螺螄等,因此它也被稱為“螺螄青”。

在近些年由於養殖青魚的少瞭,而野生的青魚也十分罕見瞭,可是它的肉質很鮮美,且營養豐富,一直成為瞭不少釣友們青睞的一種魚,在市場上售價也一直不便宜。

為何青魚被稱為“索命魚”

都說“棒打出頭鳥”,青魚在過去的名氣很大,同時爭議也比較大,關於青魚的“黑料”也有不少,其中流傳較廣的一種說法就是稱它為“索命魚”,或者是“鬼魚”,這樣的外號讓很多人一聽到,就會對它充滿瞭畏懼。

那為何貴為“四大傢魚”之首的青魚,會有這麼恐怖的外號呢?它有何可怕之處呢?

其實這既有青魚自身的原因,也有一部分是人類的原因。

首先,青魚的個頭大,力氣也大,在水中還非常的兇猛。青魚作為四大傢魚中的佼佼者,也是淡水魚中的“厲害角色”,有些人把它形容為淡水魚中的“小霸王”,這個也不誇張。

因為青魚首先是一種肉食性的魚類,過瞭幼魚期以後的青魚,就會逐漸愛上捕食螺螄、河蜆等有堅硬外殼的水生生物,隻因它嘴裡有殺手鐧——青魚石,可以幫助它輕松的咬碎這些動物的外殼,然後吐出來,再次把肉吃進去。

而吃肉的動物,往往力氣比較大。青魚就是如此,在四大傢魚中絕對是大力士一般的存在,而且青魚不光是愛吃肉,吃完瞭以後它還不愛動。習性也豬差不多,吃瞭就趴在水中一動不動。吃得多,可是卻運動少,這也就主動瞭它長肉快,而且長肉多。

尤其是青魚的壽命還很長,一條青魚可以活幾十年。所以有些青魚就能長到四五十斤,甚至有些近百斤的也不足為奇。如此大的青魚,在水中簡直就如同一頭會遊泳的豬。要想把它從水中捕撈上來,那可真不容易。即便是水性好的,也未必能幹得過它,從而丟掉性命。

其次,因為貪心很多人喪命。前面也說瞭,青魚是貴為四大傢魚之首,它的美味自然不用多說。特別是在古代的時候,條件也不好,一般人也舍不得買肉吃。

如果大傢在河裡、水庫裡見到一條大青魚,怎麼會不心動,自然都會想辦法去把它們捕撈上來。尤其是到瞭夏季的時候,汛期河裡發大水瞭,一些水庫、魚塘的大青魚就會被隨著漲水而沖走。

水流大,體型大的青魚在水中也很容易受傷,然後就容易漂浮在水中。很多人見到瞭,肯定會跳進河裡去捕撈它們。

可是這些青魚,多數都是受傷瞭而已,並沒有死去。而要想在洪水中把一條幾十斤重的青魚拉到岸上去,這可不是什麼輕松事。

尤其是遇到還沒有死透的青魚,那是非常危險的,如果它給你尾巴來一下,搞不好就是內傷。

如此一來,人在水中就算是水性好,可是也要有力氣才行,不少人就會因此體力不支,或者是受傷瞭而被洪水卷走瞭。

正是因為在過去,發生瞭不少去水中捕撈青魚而丟瞭性命的慘劇,所以青魚就被冠上瞭“鬼魚”、“索命魚”這樣的外號。這個也有一方面的原因,就是為瞭警示後人,這種魚不好惹,見到瞭不要想著去捕撈而丟瞭性命。

在近些年養殖青魚的少瞭很多,而且現在較為大型的青魚也非常罕見瞭,也就很少有人去野外撿青魚而發生悲劇瞭,所以就很少有人叫它“索命魚”瞭。

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  • 本文由 发表于 2022年4月23日
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