居傢囤菜有講究,4類方法去儲存,蔬菜新鮮有營養,長時間不變質

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最近反反復復,很多地區都是宅傢不出門的狀態,很多地方的人們都提前準備下瞭美食,蔬菜和糧食準備瞭不少,以備不時之需。如果長時間不能出門的話,還真的要各樣都備下一些,居傢囤菜是有講究的,不能亂囤,不然變質瞭就得不償失瞭。今天就來分享4類儲存蔬菜的方法,按照這些方法去儲藏蔬菜,新鮮又營養,能夠做到長時間不變質,隨時都有新鮮的蔬菜吃。

一,冰箱冷藏法。

首先第一種就是適合冰箱冷藏的蔬菜,有一些菜如果不能放在溫度比較低一些的地方,會很容易生芽,比如說土豆,還有西紅柿這一類的蔬菜,都適合放在冰箱的冷藏室去儲存,如果土豆放在常溫下的話,是很容易發芽的,隻要是發瞭芽的土豆就不能再吃瞭,會有一種毒素產生。這一類的蔬菜,比如西紅柿、茄子、西葫蘆、黃瓜都可以放入保鮮袋裡面,然後放入冰箱的冷藏室去儲存起來,大概一個月的話都是不會變質的。

二,冰箱冷凍法。

有一些菜是不能夠冷藏儲存的,長時間也會發生變質、還可以用冷凍的方法去保存,比如說香菜,正確的儲存方法是,把香菜清洗幹凈,然後放在陰涼的地方晾幹燥,表面一點水分都沒有,然後再把它切成兩厘米的段,直接放入保鮮袋裡面去冷凍保存,吃的時候直接從冷凍室拿出來下鍋,另外還有豆角、蕓豆等等,這一類的菜都適合切成小塊之後放入保鮮盒裡面、再放入冰箱的冷凍室去保存,吃的時候可以放入水中簡單焯水,然後再下鍋去烹飪即可。

三,常溫儲藏法。

還有一類蔬菜不能夠冷凍,也不能夠冷藏保存,它本身是非常容易儲存的,不容易變質,比如說洋蔥、山藥等等、隻需要找一個陰冷通風的地方、用網兜把它裝起來,保持通風就可以瞭,這樣就能夠儲存幾個月的時間都不會變質,可以放心去吃。

四,水培種植法。

現在很多人都在陽臺上種菜,有的使用水培的方法,有的使用土培的方法,這樣都是非常容易種植的,比如說韭菜、大蔥、芹菜、小白菜等等,這一類的蔬菜都可以放入陽臺去水培或者是土培,吃的時候直接從花盆裡往外拔,這樣能夠隨時吃到新鮮的蔬菜,再也不用擔心買回來的蔬菜變質發黑瞭。

以上4種方法都是非常容易去儲存的,而且還有的方法可以自己去種植蔬菜,比如說金針菇、綠豆芽都可以自己在傢輕松培育出來,隻要有心,處處都能夠找到好方法去儲存,即使是一個月不出門,傢裡面的菜也足夠供應,不用擔心,平時的時候多買一些幹貨以及米面糧油之類的,幹貨也是能夠保持一年半載都不會變質的,比如木耳、腐竹、粉條、銀耳這一類的食材可以多儲存一些,以備不時之需。不管是在傢呆多長時間,隻要準備好足夠的食物和日用品的話,就不用擔心瞭。

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  • 本文由 发表于 2022年4月24日
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