農村正在“消失”的4種水果,80年代常種也常見,如今可遇不可求

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導讀:80年代常種也常見的4種水果,如今卻可遇不可求,你懷念哪一種?

馬上就要入夏瞭,而水果的旺季就要到來瞭。

其實在南方地區,進入到5月份以後,很多的水果就爭先恐後上市瞭,像楊梅、枇杷、水蜜桃、李子等水果,如今在市場上就逐漸多起來瞭。對於愛吃的人來說,又有口福瞭。

而和過去相比,現在的人確實太幸福瞭。像80年代的時候,水果的種類很有限,就算是在農村地區所種植的水果也是比較單一的。

在當時多數都是種植一些傳統的水果,當然也有極少數小眾的水果,味道可能很一般,但在當時卻還是十分受歡迎的。

不過在今天,好些小眾的水果都快要“消失”瞭,比如下面這四種,如今就是可遇不可求瞭,你們吃過幾種呢?

第一種:賴葡萄

看到這種水果,是不是勾起瞭很多童年的回憶。但是對於許多的年輕人來說,他們肯定會認為這是苦瓜,怎麼能當水果吃呢?煮菜都是非常苦的。

賴葡萄和苦瓜確實太像瞭,簡直就是雙胞胎,不光是植株很像,開花、結果都難以分辨。但在過去它確實當水果吃,並且在當時很多地方都有種植它,在菜市場它也是一種常見的水果哦!

賴葡萄隻是它的一個俗稱,有些地方甚至叫它癩瓜、錦荔枝,小苦瓜等,它和苦瓜是“近親”關系,也是葫蘆科苦瓜屬苦瓜的栽培品種。

隻是苦瓜是當蔬菜食用,而賴葡萄卻是當水果吃。當它成熟瞭以後,它的果肉就會逐漸變紅,然後裡面的種子上會裹上一層厚厚的紅色的粘膜,而吃的就是這部分。

味道可不像很多人想象的那樣是苦澀的,反而還有點甜滋滋的。在過去很多農民都會在菜園子,或者是院子裡栽種幾株賴葡萄,然後到瞭夏秋季就會采摘它當水果吃,這也是當時孩子們在夏季最常吃的一種水果、零食瞭。

第二種:甜桿

在過去,它就是農村娃喜歡吃的“甘蔗”。沒錯,在當時很多人都是把它當甘蔗吃哦。

因為當時的甘蔗可不便宜,特別是在北方地區,甘蔗的價格偏高,普通傢庭是買不起的。而甜桿在當時就成為瞭不少傢庭種植的一種水果,常常把它當成瞭甘蔗的替代品。

甜桿其實是高粱的一種,也就是俗稱的“甜高粱”,在有些地方也叫它甜粟、甜水高粱、蘆粟。這種植物和現在農民種植的高粱沒什麼區別,隻是它的產量要比常規的高粱低一些。

但是這種甜高粱的莖幹水分很足不說,而且糖分很高,吃起來甜滋滋的,味道一點不輸甘蔗,所以有些地方也叫它“假甘蔗”。這在80年代的時候,幾乎每傢都會在高粱地裡特意留一塊地,然後種上十餘株甜桿。

在當時的條件下,因為沒什麼零食可吃,而且就連水果也不多,一些父母為瞭給孩子解饞,就會種植甜桿,當時很多的80後、70後應該是從小吃到大。有些傢庭如果沒有種植甜桿,甚至會去采摘玉米桿來吃,但是味道要差一些。

而現在的水分非常豐富瞭,關鍵是生活水平也提高瞭,甜桿就逐漸淡出瞭視野,很少有人在種植它瞭。

第三種:蒲桃

這是在南方地區才有的一種特色水果,不少人看到圖片可不要把它當成瞭枇杷哦,它的學名叫“蒲桃”,民間多叫它水蒲桃、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果等,這是桃金娘科的常綠喬木植物所結的果實。

它的外觀看起來很像是枇杷,在幾十年前華南很多地方都有種植它,常在農民的庭院、路邊,還有山裡也有一些野生的。

蒲桃這種水果,成熟瞭以後它的果核會和果肉分離,然後掛在樹上被風吹動以後,就會發出類似鈴鐺的聲音,所以叫它“鈴鐺果”。

而且這種水果的味道也是不錯的,它不像枇杷那樣酸中帶甜,蒲桃吃起來的口感就是甜甜的,甚至還有淡淡的“玫瑰香味”,是非常好吃的水果。

這一點吃過的朋友應該都很清楚,當時還能在街上看到有人挑著擔子售賣蒲桃,便宜又好吃。

但是在最近幾十年,種植蒲桃的農民就越來越少瞭,很多地方都不在種植它瞭。就是因為這種果子很容易招惹果蠅,好多果園的蒲桃成熟瞭,裡面都是果蠅,也就沒人吃瞭,農民也不願意種植瞭。

第四種:溫桲

一種非常古老,可是現在卻是很多人不認識的水果瞭。溫桲在過去,可是很多人記憶中的美食。

溫桲是一種非常怪異的水果,它的顏值不高,看起來就像是野生的梨子,並且還是受到病毒侵害後長歪瞭的梨子。而且這種水果的吃法也很特殊,生吃的話又硬又不好吃,可如果把它煮熟瞭就味道綿軟又香甜。

這種水果過去南北方都有零星種植,不少人喜歡在院子裡栽種一兩株。可是如今它卻變得十分罕見瞭,在國內也就是新疆地區還在大規模種植。也因為種植的少瞭,在市面上也很少見,所以很多的年輕人根本就不認識,也沒有聽說過它。

如果你去過新疆旅遊,應該品嘗過當地的“手抓飯”,而當地最有特色的手抓飯,就需要放溫桲這種水果,它和米飯結合以後,不光是能增加米飯的香味,而且還能解羊肉的膩。

另外溫桲這種水果很耐存儲,常溫下長時間存放也不會壞,而且它還會散發淡淡的果香味,就如同香水一樣,因此在國外也常把它放在櫃子,廚房和冰箱裡來充當香料。

編後語

在80年代,這些水果都是在農村地區常種也很常見的水果,當時農村娃都是把它當水果、零食來吃的。

可是在近些年,這些水果可能因為自身的一些缺陷,或者是滿足不瞭市場的需求,所以就逐漸被淘汰瞭。

如今在很多地方都不種植它們瞭,在市場上也難得見到瞭,真的是可遇不可求瞭。如果大傢有機會遇到瞭,可不要錯過瞭。

那以上這些正在“消失”的水果,你吃過幾種呢?你又最懷念哪一種呢?歡迎大傢留言討論!

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  • 本文由 发表于 2022年4月26日
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