30年前常吃的6種“河魚”，如今很多年輕人都沒見過，你認識幾種
你們喜歡吃魚嗎？魚肉可是很多人喜歡吃的一種肉類，特別是對於想要減肥的朋友們，魚肉是百吃不厭，因為吃魚肉不用擔心會長肉肉。
我國的魚類資源還是非常豐富的，在很多的河流、水庫裡面就有各種各樣的淡水魚。
特別是在二三十年前，當時的各種小河魚特別多，隨便用一些簡易的工具就能捕撈不少魚，繡花針串蚯蚓釣魚，在過去就十分常見，但是漁獲卻總是很豐富。
那你都認識哪些河魚呢？今天小編給大傢介紹6種30年前常見也常吃的河魚，如今它們在市場上都是十分罕見瞭，很多的年輕人都沒有見過，你們還認識幾種呢？
第一種是軍魚。這其實是一種俗稱，有些地方叫它磚魚、黃娟魚、粗鱗魚等，而它的學名叫光倒刺鲃。
這種魚長得和草魚很相似，隻是要比草魚秀氣很多，不如草魚粗壯。而且軍魚的最大特點就是魚鱗很粗大。
由於這種魚喜歡在水質好的溪流，水庫活動，所以它看起來身上也非常的幹凈，並且還被稱之為“水中精靈”。
在過去這種魚是比較常見的，很多山區的溪流、河流中都能釣到它們。而在近些年它卻變得十分罕見瞭，並且還受到瞭很多釣友們的追捧，在釣友圈它還有“淡水之王”的美稱，可見對它的喜愛程度。
當然瞭，這也和它的個頭小，力氣大有很大的關系，而且軍魚的肉質是非常鮮美的，就連魚鱗也是可以吃的，廣東、廣西等省份還喜歡把它做魚生吃。
第二種就是禾花魚。一種特殊的鯉魚，它其實是我國一種土著魚類，在過去常被農民養殖在稻田裡面。
一般是在初夏當稻田插秧瞭以後，就把禾花魚放進稻田養殖，讓它們吃掉落的禾花、禾苗和雜草及害蟲為生，也不會投喂什麼飼料。等到稻谷成熟瞭，就把它們捕撈上來。
這種特色方式養殖的禾花魚，生長周期短，養殖成本低，所以農民也喜歡。尤其是禾花魚吃起來不光是沒有腥味，反而還有禾花香，尤其是它的肉質鮮美，深受老百姓的喜愛。
但是在近些年，很多的農民都不在稻田養魚瞭，禾花魚自然就少瞭。在好些地方如今禾花魚都已經絕跡瞭。就是因為河流裡面的禾花魚，都是從農民的稻田逃匿的。
聽朋友介紹，目前市面上的禾花魚賣到六七十元一斤，而且很難購買到正品，都是假冒的。
第三種是水蜂子魚，一種非常厲害的魚類。古人說：人為刀俎，我為魚肉，其實有些魚還是很危險的，比如水蜂子魚就是如此。
這種魚原名叫“白緣鰑”，是屬於鮎形目鈍頭科鰑屬的一種淡水魚類，它的個頭雖然不大，並且對生長的水質要求很高，常分佈在長江上遊的各個支流水系中。
之所以說它厲害，是因為水蜂子魚天生就帶有武器，它的背鰭、胸鰭有毒刺，如果有人或者是敵人靠近它們瞭，就會用這些毒刺蜇對方，絲毫不輸於被大黃蜂蜇一下。
在過去水蜂子魚還是比較多，運氣好一上午能釣大半桶。可是現在這種魚在很多地方都已經絕跡瞭，聽說一斤都要賣到數百元瞭，並且還未必買得到。就是因為它太難以人工養殖瞭，目前基本都是野生為主。
第四種是石爬子魚，估計很多的年輕人現在都不認識它瞭，也沒有見過它，就是因為它非常罕見瞭。
石爬子魚也叫黃石爬子魚、爬爬魚，它的學名叫石爬鮡。一般個頭不大，長不過10CM，看起來有點像黃顙魚，甚至常被人誤認成黃顙魚的幼魚。
石爬子魚有一個特性，它喜歡在石頭下面，尤其是貼附在石頭上，然後吃上面的一些苔蘚或者是青苔。
這種魚也非常的嬌貴，對水質和水溫都很敏感，一旦水質受到污染瞭，很快就會死翹翹瞭。
在前些年很多地方有人電魚，藥魚，還有一些工業廢水、農業污染導致瞭這種魚越來越少瞭。現在市面上石爬子魚都能賣到千元左右一斤瞭。
第五種是溪石斑。需要提出來的是溪石斑可不是石斑魚，前者是一種淡水魚，所以加瞭一個“溪”字，而後者是一種海魚哦。
溪石斑同樣是一種小雜魚，它們常成群出來活動，在一些連接地下暗河，或者是水質清澈的溪流中較多。
溪石斑一般都不大，很難超過一兩一條，而且它的內臟是不能吃的，尤其是魚卵是有毒的。
但是這種魚的肉質卻非常的鮮美，一點魚腥味都沒有，所以在市面上近些年也成為瞭香餑餑，往往都是論條賣瞭，一斤的話要上百元瞭。
最後一種是秤星魚。一種長得很像泥鰍，但是身上卻有類似農村老秤桿上的秤星一樣斑點的小雜魚。
秤星魚也叫星光魚、七星魚，章公魚等，它是屬鱸形目、鱧科、鱧屬的一種小魚。別看它個頭不大，卻非常的兇猛，常常是潛伏在水底，一小魚蝦。青蛙和水生昆蟲為食。
有些人可能發現瞭，這種秤星魚和“水中小霸王”之稱的黑魚相似，沒錯它們是近親關系哦。秤星魚常被用來煲湯喝，非常的滋補。尤其是對於大病初愈、做過手術的人來說，既能滋補又能加速傷口的愈合。
所以在過去，如果農村有誰傢的女人剛生瞭孩子，就會去野外捕撈秤星魚，或者是購買它來煲湯喝。
而現在這種魚雖然實現瞭人工養殖，但價格依然有點小貴，野生的一斤也要上百元哦。
當然瞭，在農村裡過去常見和常吃的小河魚遠不止這些，還有沙泥鰍（鋼鰍）、馬口魚、桃花魚、土鯽魚、黃鴨叫等，當時因為資源很高，隨便一釣就能收獲不少。
因此好些魚類還常被人嫌棄，比如用沙泥鰍喂鴨子在過去就很常見。但如今，這些魚類的價格可都不便宜瞭。
以上這六種過去常見也常吃的河魚，你們認識幾種呢？在你的傢鄉還多不多呢？歡迎大傢留言討論！（圖片來源網絡僅供參考，侵權可刪除，謝謝）
