低脂肉類排行榜!雞肉鴨肉靠邊站,牛肉第3,羊肉第4,建議瞭解

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馬上就要過夏天瞭,很多人都在這個季節想要變得瘦一些,於是紛紛健身,節食減肥,但是你真的吃對瞭嗎,尤其是肉食,什麼樣的肉類才是真正低脂的,眾所周知,健身搭配的肉食是牛肉,牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉類,但是低脂肉比起來的話隻能排第3,雞肉鴨肉更是不上榜。看看這幾樣低脂肉食,有沒有你經常吃的吧!

一,魚肉。

魚類的脂肪含量很低,隻含3%-5%左右,想要好吃不長胖可以多吃一些,而且魚肉含有DHA,對於黃金長高期的孩子來說更要多吃一些。

推薦菜譜【清蒸羅非魚】

食材:羅非魚,蔥,薑,紅辣椒,香菜,鹽,料酒,花生油,蒸魚豉油。做法:1.買回來的羅非魚把內臟去除,清洗幹凈,然後在兩面打上花道,放入一個大一些的盆子裡,在裡面倒入鹽、少許料酒醃制一下,15分鐘即可。2.把薑切成細絲,蔥切成蔥花,香菜切成兩厘米左右的段,辣椒也切成小段。3.把薑片放在醃制好的魚腹裡面,表面也擺上幾片生薑放入盤中,然後放入鍋中,開水入鍋蒸8分鐘,關火之後繼續燜5分鐘出鍋。4.在炒鍋裡面倒入植物油,加熱到6成熱,放入蒸魚豉油熗鍋,關火之後再把它倒入魚裡。5.最後再把香菜和蔥花撒上作為點綴,即可食用。

二,蝦肉。

蝦肉的熱量100克裡面大概含93大卡,相同重量的魚肉含熱量88大卡,蝦肉略高於魚肉,但是也是營養又低脂的好肉類,夏天蝦肉開始變的肥嫩,建議吃。

推薦菜譜【白灼蝦】

食材:大蝦,蔥,薑,蒜,味極鮮,花生油。做法:1.把大蝦清洗幹凈,去掉蝦須和蝦線,控幹表面的水,放入一個盆子裡備用,把生薑去皮切成細絲,把蔥切成蔥段和蔥花,大蒜切成末。2.在鍋裡面加入清水,然後放入蔥段和薑,把水燒至沸騰之後,再放入大蝦煮三分鐘,等到蝦身變紅倒出來,整齊地擺放到盤子裡。3.取一個小碗,在裡面倒入味極鮮,蔥花,蒜末攪拌均勻,擺放到盤子中,把大蝦去皮,用肉蘸著料汁去吃,味道非常好。

三,牛肉。

我們經常吃的肉類是豬肉,但是在畜類中脂肪含量最低的就數牛肉瞭,而且是牛瘦肉,肥肉不能算,建議健身之後常吃。

推薦菜譜【小炒牛肉】

食材:牛肉,青辣椒,大蒜,生薑,郫縣豆瓣醬,生抽,胡椒粉,土豆淀粉,料酒,花生油,紅辣椒,花椒。做法:1.買回來的新鮮牛肉先放入冰箱裡面凍一下,等到稍微發硬,取出來切成薄薄的片,一定要垂直沿著紋路去切。2.切好的牛肉放入一個大碗中,在裡面倒入料酒,生抽,玉米淀粉,胡椒粉,抓拌均勻醃制25分鐘,再加入少許油去抓拌均勻。3.把青辣椒切成辣椒圈,生薑去皮切成細絲,幹辣椒切斷,大蒜去掉皮切成沫,鍋中倒油,油溫6成熱,放入花椒爆香之後,再把花椒撈出,放入大蒜炒至顏色發黃,這時把牛肉放進去,保持中火去炒。4.牛肉炒至變色之後把它撈出,鍋內留少許底油,再放入幹辣椒,薑絲,豆瓣醬,煸炒出紅油,然後把牛肉放入鍋中翻炒均勻,再放入青辣椒圈。5.翻拌均勻之後繼續炒一分鐘即可出鍋裝盤,這樣一道非常美味的牛肉小炒就做好瞭。

四,羊肉。

羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高,可以放心去吃,但是肥肉不要吃,油大熱量高。

推薦菜譜【蔥爆羊肉片】

食材:羊肉片,大蔥,生抽,老抽,料酒,白糖,鹽,植物油。做法:1.買回來的羊肉片先把它放在常溫下去解凍,大蔥切成段,準備一個小碗,在裡面倒入生抽、老抽、白糖和鹽,攪拌均勻做成料汁。2.在鍋中倒入植物油,加熱到7成熱,放入羊肉片炒至顏色發白,倒入少許料酒,繼續翻炒一分鐘,然後加入調配好的料汁。3.炒兩分鐘之後,再把蔥段放入,大火爆炒兩分鐘即可關火出鍋。

四類肉食可以在夏天放心去吃,還要記住一句話,就是任何肉類都要多吃瘦肉,少吃肥肉,這樣才能不會導致熱量猛增,另外肉皮含有的脂肪是很高的,尤其是雞肉,鴨肉,減肥的朋友更是要少吃瞭。

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  • 本文由 发表于 2022年4月29日
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