構樹的果實能吃嗎?默默無聞的它卻渾身是寶,隻可惜被我們忽略瞭

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導讀:構樹果能吃嗎?為何味甜似蜜卻少人吃?識貨的人常摘來泡酒喝

構樹也叫楮樹、構桃樹、構乳樹、谷木、谷漿樹、假楊梅樹等,它是桑科構屬多年生落葉喬木植物,這也是在農村十分常見的一種樹木。

而到瞭五六月份的時候,構樹的果實又開始逐漸長大瞭。在農村裡相信很多人都認識構樹,也見過它的果實。當構樹的果實成熟瞭以後,一個個紅艷艷的掛在樹上像極瞭楊梅。

而正當我們想要爬樹去采摘的時候,大人就會提醒我們說,這種野果是不能吃的。甚至有些傢長還會說,吃瞭構樹的果實會變爛喉嚨,嚴重的還會變成啞巴。

也是因為父母的這一番話,讓很多人對構樹的果實是避而遠之。它也被農村娃打上瞭不能吃的標簽。那構樹的果實真的不能吃嗎?其實構樹渾身都是寶,從葉子到果實都是可以吃的。

味甜如蜜的構樹果實

構樹的果實不光是可以吃,而且還非常的美味。因為它的甜度還是比較高的,一般的構樹果實甜度可以達到13度,這個甜度其實已經和西瓜差不多瞭。因此它吃起來,說是味甜如蜜也一點不誇張。

其實在我小時候,雖然父母說構樹的果實不能吃,但是孩子們調皮,還是會偷偷地采摘幾個來吃,味道是真的很甜,甚至比野楊梅還要甜。不過吃起來感覺喉嚨確實有點不太舒服,所以即便是偷吃,也隻是少量地采摘幾個。

長大瞭以後,才知道大人說構樹的果實不能吃,也是一個善意的謊言。首先,構樹的果實和楊梅一樣,它是一種聚花果,也就是說外面是沒有果皮的。這樣的話,構樹的果實上就容易落滿很多的灰塵,或者是臟東西,吃瞭自然不衛生。

其次,構樹的果實上有細長的幹毛,這也是為什麼吃瞭以後感覺嘴巴、喉嚨裡面不舒服的原因。而小孩子都是比較貪吃的,如果你告訴他們這個東西能吃,他們就會大量吃,這樣的話吃多瞭確實對喉嚨、舌頭會導致很不舒服。因此為瞭避免這種情況發生,最好的方法就是撒謊瞭。

最後還有一點,那就是構樹的果實上容易有蟲子。這種果實長得大,顏色也艷麗,就很容易招惹一些昆蟲,像很多的螞蟻、果蠅等就會藏在裡面。

所以大人騙小孩子構樹的果實不能吃,其實就和蛇莓的果實不能吃一樣。但是區別就是蛇莓的果實有小毒,而構樹的果實是無毒的,有一定的食用價值。

對於識貨的人來說,構樹的果實還有一個很高大上的名字——腎果,它既能在成熟瞭以後采摘下來鮮吃,也可以把沒有成熟的就采摘下來,清洗幹凈瞭用來泡酒喝。

或者是加糖攪拌,當零食吃。沒熟的構樹果實是青色的,吃起來也是酸酸的,但是加糖以後味道就是酸酸甜甜的,口感也是不錯的。

默默無聞的構樹,全身都是寶卻常被人忽視

其實構樹雖然在農村很普通,但是它的價值卻很高,這種樹幾乎渾身都是寶。

構樹的葉子在鮮嫩的時候,也是可以當野菜吃的,吃起來味道也是非常不錯的,一點不輸一些蔬菜。當然瞭,現在更多的人是用構樹的花穗來做野菜吃,清洗幹凈瞭和面粉拌著蒸煮幾分鐘,拿出來拌上調料一起吃,非常的美味爽口。

構樹的葉子不光是人能吃,還是一種優質的飼料。近些年有些地方就在發展種植構樹,就是用它的葉子來加工飼料。

構樹的葉子切碎瞭和飼料拌著可以喂豬,也可以把它發酵以後用來喂豬。因為構樹葉子的粗蛋白含量高,豬吃瞭長得快不說,而且豬也會少生病,肉質也很出色。

另外構樹的葉子在農村還是天然的清潔劑。用它來清洗鍋碗是非常管用的,特別是在農村辦酒席的時候,就常用構樹的葉子來洗碗、洗鍋,這可比鋼絲球更管用,關鍵是綠色環保。

大傢都知道紙張是用樹葉、樹皮制造出來的,而構樹的葉子、樹皮也是造紙的重要原料之一。古代就曾大量用構樹的葉子、樹皮來當造紙的原料。尤其是在當時所通行的“交子”,就主要是用構樹葉子和樹皮制造而成的。

如果你喜歡喝茶,應該知道普洱茶,而普洱茶的包裝紙就多數是用構樹的葉子制作的。另外它還常被西雙版納地區的農民用構樹皮紙張來作為煙草、糕點等的包裝,可見它的用途之廣。

除此以外,構樹的汁液也是能入藥的,對於一些皮膚病是很管用的。而構樹的根、 種子也能入藥。

在近些年構樹還被發現,由於它有很強的生命力,並且對於吸附有毒的氣體、粉塵有很好的效果,所以常被當成綠化樹栽種在一些工廠、礦區,既能美化環境,又能凈化空氣質量。

結束語

在農村毫不起眼的構樹,常常因為不知道它的價值而被隨意砍伐瞭。其實這種樹全身都是寶。現在又到瞭構樹果實成熟的時候,有些識貨的人就會采摘它來吃,或者是泡酒喝。

但是小編也要提醒一下大傢,就是在一些路邊、公園的構樹果實千萬不要去采摘來吃,因為這種果實沒有果皮,而且路邊、公園的都是綠化樹,既有很多的粉塵、有毒氣體,同時還可能會噴灑農藥,建議不要去采摘哦。

各位朋友,你們吃過構樹的果實嗎?感覺味道如何呢?如果把它上面的幹毛去掉,味道真的不錯哦!

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  • 本文由 发表于 2022年5月19日
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