陽桃是怎樣一種水果?顏值出眾的它,為何被評選為最難吃的水果?

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導讀:陽桃是怎樣一種水果?為何說陽桃不能亂吃,小心會中毒?

陽桃是我國名氣非常大的一種水果,雖然它在市面上不怎麼常見,但估計很多人都有聽說過它的大名。

還記得在小時候,就有一篇關於陽桃的課文,好像就是《畫陽桃》,也是從這以後我才知道有陽桃這種水果,並且還是長得像星星一樣的水果。但當時隻是看過照片沒有吃過。

後來去廣州打工瞭,才真正見到陽桃。在這裡很多的路邊、庭院裡都有陽桃,而且在市場上它也很常見,是一種十分平常的水果。

因此沒有吃過,所以購買瞭一些來吃。可是當地的朋友卻告訴我說,陽桃不能亂吃,不然可能會中毒的。

當時我腦海中就有一連串的疑問:陽桃不能吃嗎?難道陽桃是一種有毒的水果嗎?為何吃它可能會中毒呢?讓我們就一起來瞭解一下陽桃這種水果界的另類吧!

陽桃的小簡介

陽桃在民間也叫它洋桃、楊桃、楊桃、酸陽桃等,在古代的時候也叫五斂子。這是原產於馬來西亞、印度尼西亞地區的一種水果,因此它是一種熱帶水果,被廣泛種植於熱帶各地。

這種植物耐熱卻不耐寒,溫度低於0℃就容易凍死,所以在北方地區沒有人種植它,而在市面上它也很罕見。

陽桃這種植物和我們生活中很常見的一種小雜草其實是近親關系,因為陽桃是酢漿草科陽桃屬植物。沒錯,它就和草叢裡面常見的酢漿草是有“血緣關系”的。

隻是陽桃是酢漿草科的喬木植物,而酢漿草則是矮小的草本植物。這也就不難理解為何陽桃的花朵長得很像酢漿草的花瞭。

而我國種植楊桃的歷史也非常悠久瞭,隻是在過去很長一段時間,它都是以入藥為主,很少人把它當成水果來吃。直到後來發現瞭陽桃鮮吃味道也不錯,甜度還是比較高的,酸酸甜甜的生津解渴,所以就逐漸把它當成水果種植和銷售瞭。

陽桃好吃嗎?絕大多數的陽桃味道很一般

你們吃過陽桃嗎?估計很多人對陽桃如此的喜愛,就是被它的顏值給圈粉瞭。在超市、水果店裡看到這種長得奇葩的陽桃,總是忍不住想要購買來嘗一嘗。但吃過以後就會發現,陽桃的顏值雖然高,可是味道真的很一般。

在南方一些產地的陽桃還好一點,如果是在北方所售賣的陽桃,味道一般會讓人有點失望。

陽桃剛開始的時候是綠色的,成熟瞭以後就會變成黃色瞭。看起來確實非常的美味又誘人。真正成熟的陽桃味道還是不錯的,隻是非常可惜市面上的陽桃多數還沒有成熟就被采摘瞭。

原因就是陽桃這種水果不耐存儲,它是很嬌嫩的水果。成熟以後必須要輕拿輕放,一旦磕碰瞭很快就壞掉瞭。所以為瞭長途運輸和避免爛掉,絕大多數的陽桃還沒有成熟就采摘瞭。

提前采摘就算瞭,陽桃還有另外一個缺點,就是它不能像香蕉、蘋果這些水果一樣容易“後熟”,所以這才導致我們吃到的陽桃味道很一般,甚至還有點差勁,酸酸的還有點澀味。

正因為如此,有些網友還把陽桃評選為最難吃的水果,有人甚至說要把它剔除水果界,讓它繼續回歸藥材的隊伍。

其實真正成熟的陽桃,味道還是很不錯的。隻是非常可惜,除非是產地,一般很難吃到自然成熟的陽桃。

在北方地區,陽桃一般都是鮮吃。可是南方很多地方,陽桃的吃法更多樣,一般都是把它切片以後和鹽,或者是糖一起拌著吃,也可以曬幹瞭做成果幹直接吃,或者是用它來煲湯、燉魚,還可以做成楊桃汁、楊桃酒、楊桃湯等等各種各樣的吃法,這樣吃起來就要比鮮吃更美味。

陽桃有毒嗎?為何不能亂吃!

相信不少人也有關註到瞭,近些年隨著陽桃在市場上逐漸火熱起來,北方地區也能經常見到這種水果。但是關於吃瞭陽桃中毒,甚至是致死的報道也是屢見不鮮。為何會這樣呢?難道陽桃有毒嗎?

這主要是因為陽桃中含有較高的草酸和楊桃毒素。眾所周知,菠菜的草酸含量很高,有些人群就不能多吃,而陽桃的草酸含量也很高,在水果界中它是草酸含量最高的,尤其是沒有成熟的陽桃,這也是楊桃吃起來有澀味的來源。

而草酸含量高,對於一些有腎病的人來說,這種物質對它的傷害是非常大的。它在體內會刺激胃腸粘膜,導致腹瀉和腹痛。同時還會與血液中的Ca2+結合,形成草酸鈣結晶並在腎小管沉積,導致急性腎小管壞死和間質性腎炎。

另外陽桃中所含有的陽桃毒素,是一種神經毒素,吃瞭的話可能會出現一直打嗝、抽搐甚至昏迷的癥狀。嚴重的則會導致人出現中度或重度意識障礙、昏迷,癲癇,甚至休克。

有些人可能會擔憂瞭,那陽桃還能吃嗎?其實隻要是身體健康,也就是沒有腎功能疾病的人群,隻要是適量食用就不用擔心,因為我們正常人完全可以將楊桃毒素通過腎臟代謝排出體外。可是腎功能異常的人無法有效將楊桃毒素排出體外,就極有可能導致中毒癥狀。

所以大傢吃陽桃,盡量是吃已經成熟的陽桃,最好是去掉它的果棱和果心,而且一次食用的量不要太多,建議一次吃一個最佳。

像南方人愛把陽桃醃制一下後再吃,這樣也可以降低草酸含量。但是對於一些有腎病的人群,就算是愛吃陽桃,也最好是把它從可吃的食物清單上劃掉,這可是非常危險的。

好瞭,今天就和大傢分享到這裡。你們愛吃陽桃嗎?有人說它是最難吃的水果,你們認同嗎?歡迎大傢留言討論!

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  • 本文由 发表于 2022年5月19日
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