金剛藤是怎樣一種植物?它和土茯苓有什麼區別?瞭解一下不吃虧

  • 在〈金剛藤是怎樣一種植物?它和土茯苓有什麼區別?瞭解一下不吃虧〉中留言功能已關閉
  • 24

導讀:俗稱的“金剛藤”是怎樣一種植物?它和“土茯苓”有什麼區別?

記得之前給大傢寫瞭一篇專門介紹“金剛藤”這種植物的文章,而後來就有不少網友說它是“土茯苓”,當地人常常會挖它來煲湯喝。

而在近日去山裡移栽紅薯,就在莊稼地附近有幸看到瞭一株土茯苓,費瞭九牛二虎之力才把它挖出來,足足好幾斤重。

這也讓我想起瞭有必要給大傢介紹一下土茯苓,免得再有人把它和金剛藤搞混瞭。

俗稱“金剛藤”的植物學名叫菝葜

估計很多人認識金剛藤,也被它曾多次傷害過,卻不知道它的學名。畢竟它的學名都是生僻字,很多人都不認識。

金剛藤的學名叫菝葜(bá qiā),是不是讀起來有點拗口,寫起來也很費勁呢?可能也是因為名字太生僻瞭,在民間多叫它金剛刺、金剛藤、烏魚刺、鐵菱角、馬加勒、紅燈果,冷飯頭,鐵刺苓,金剛根等。

這是在南方很常見的一種植物,如果你經常去山裡幹活,或者是去一些荒山裡行動,就常會被一種帶刺的綠色植物劃破衣物,甚至肌膚也會被它劃傷,而十有八九這種植物就是菝葜。

菝葜是百合科、菝葜屬的多年生藤本落葉攀附植物,而菝葜屬的拉丁名Smilax就有抓、勾的意思,也就不難理解為何這種植物愛抓、劃我們的衣物瞭。

金剛藤的根狀莖粗厚,且非常的堅硬。而葉子是薄革質或者是堅紙質的,以圓形、卵形或其他形狀為主。它的花期較早,一般是在早春的2-4月份開花,果實是在9-11月。

但是掛果期比較長,有時候第二年的春天裡依然還能見到紅色的果實稀稀拉拉掛在樹上,小時候就會采摘來吃,味道也是酸酸甜甜的。

金剛藤和“土茯苓”並非同一種植物

眾所周知,茯苓是一種很重要的中藥材,許多愛美食的人應該都有認識,或者是聽說過它的大名。茯苓主要是生長在枯死的松樹根部,這是一種多孔菌科、茯苓屬真菌。

而土茯苓,則是一種植物的根莖,隻是因為長得很像茯苓,所以而得名“土茯苓”。在我國土茯苓和金剛藤一樣也名氣很大。尤其是在廣東、廣西、福建等南方地區,土茯苓更是常用來煲湯的食材之一。

不少人也常常把土茯苓和金剛藤搞混瞭。其實這兩者的區別還是有的,土茯苓是光葉菝葜地下的根塊。而光葉菝葜雖然也是菝葜屬的,但它卻是多年生常綠攀緣狀灌木,多生於山坡或林下。

金剛藤和土茯苓這兩種植物的最大區別就在於,金剛藤一般是指西南菝葜。它的葉子是橢圓形的,比較寬大。而土茯苓的葉子普遍都是柳葉狀的,或者是狹卵狀披針形,整體來看要細長很多。

同時,兩種植物開花、結果的時間也不同。像金剛藤的開花要比土茯苓早得多,而土茯苓則是在夏季才開花,自然結果也會晚一些。當果實成熟瞭以後,雖然形狀和大小基本無異,可是金剛藤的果實更鮮艷,而土茯苓的果實的顏色更深,普遍都是紫黑色。

還有一點也有很大的區別,那就是金剛藤在我國的分佈非常廣,幾乎全國各地都有。可是土茯苓就主要是集中在南方地區,一般過瞭長江就沒有土茯苓瞭。

當然瞭,既然是不同的植物,藥用價值也是有區別的。無論是金剛藤還是土茯苓,都是以地下的根塊來入藥,並且都含有豐富的淀粉,是可以食用的。

但如果入藥的話,多數是用土茯苓,而當食物吃的是金剛藤的根塊,從它的俗稱“冷飯頭”就可以看得出來,在過去是把它當充饑糧吃的,就是因為淀粉含量很高。

由於土茯苓比金剛藤稀有,而兩者長得又非常的相似,在過去就有人把金剛藤冒充土茯苓來銷售。雖然兩者都是可以吃的,但是藥用價值還是有區別的。比如很多人都有聽說過土茯苓可用於治mei 毒,而金剛藤就不可以。

金剛藤的價值有哪些?

金剛藤這種植物的價值也是非常高的,可以說渾身都是寶。在春天的時候,剛長出來的金剛藤的嫩莖葉,就是一道極品的野菜。可以焯水以後涼拌著吃,也可以用來清炒、煮湯等,美味又很有營養,甚至被稱之為“山野菜之王”。

而且金剛藤的地下根塊也是可以吃的,在南方也常挖它來煲湯喝,民間還稱它為“祛濕之王”,就是因為它的營養豐富,煲湯喝能祛風除濕,對身體很有好處。

除此以外,金剛藤的根狀莖還能提取淀粉和栲膠,因為淀粉的含量很高,它還是釀酒的天然原料之一。

在近些年它還被當成綠植栽種,就是因為它的生命力很強,耐貧瘠也耐幹旱,栽種在棚架、山石旁有很高的觀賞價值,能觀賞果實,也能賞葉子,畢竟它身上有刺,完全是可以當作綠籬種植的。

另外金剛藤的藤蔓還有一個價值,就是制作手鐲或者是發簪。金剛藤的藤蔓非常的結實,表面還富有光澤,把它加工成為手鐲、發簪既好看又實用,在近些年就常有人用它做成手鐲等手工藝品售賣,一個的售價還不便宜。

好瞭,今天就和大傢說到這裡。大傢應該明白瞭金剛藤和土茯苓的區別瞭吧。金鋼藤的嫩葉是野菜,而藤蔓能做手鐲,地下的根塊能煲湯喝入藥,就連果實也能當零食吃,簡直就是全身都有價值。希望大傢遇到瞭,不要因為它的刺而傷害它。

呱呱資訊
  • 本文由 发表于 2022年5月19日
  • 轉載請務必保留本文連結:https://www.guaguazixun.com/complex/96695.html
這麼多養魚中的小事,新手魚友都把它當成大事,所以養不好魚的 綜合

這麼多養魚中的小事,新手魚友都把它當成大事,所以養不好魚的

各位魚友大傢好!有任何觀賞魚飼養問題,可直接全網搜索養魚老道及關鍵詞,讓我們輕輕松松養水、快快樂樂養魚。如果經常看我文章或者視頻的魚友都會發現,很多在新手魚友口中的大事,在老魚友的眼裡,根本就不算事,...
正在逐漸“消失”的6種河鮮,大多數人隻吃過3種,若全吃過是福氣 綜合

正在逐漸“消失”的6種河鮮,大多數人隻吃過3種,若全吃過是福氣

摘要:正在逐漸“消失”的6種河鮮,大多數人隻吃過3種,若全吃過是福氣炎熱的夏季又到瞭,很多人常會因為天氣炎熱而沒有食欲。但是到瞭晚上的時候,溫度稍微降低一些瞭,許多人就喜歡和親朋好友聚在一起吃宵夜。幾...
養魚的初期、中期、後期,我們需要清理的到底是什麼? 綜合

養魚的初期、中期、後期,我們需要清理的到底是什麼?

各位魚友大傢好!有任何觀賞魚飼養問題,可直接全網搜索養魚老道及關鍵詞,讓我們輕輕松松養水、快快樂樂養魚。發現很多魚友養魚,隻要是一談到水質的問題,永遠是糊裡糊塗,總是不知道自己在哪一步,到底應該清理的...
調韭菜餡時,牢記“3放1不放”!準保味道鮮香,餡料不出湯 綜合

調韭菜餡時,牢記“3放1不放”!準保味道鮮香,餡料不出湯

韭菜餡的餃子是很多朋友都喜歡吃的,因為韭菜本身就有一種濃濃的清香味,不管它與任何食材搭配起來,做出來的味道都非常提鮮,特別好吃。但是在調韭菜餡料的時候,很多人容易出錯,放入的調料不對,這樣就導致韭菜味...
魚缸過濾系統鋪設生化棉,是不是容易藏污納垢,對觀賞魚很不利? 綜合

魚缸過濾系統鋪設生化棉,是不是容易藏污納垢,對觀賞魚很不利?

各位魚友大傢好!有任何觀賞魚飼養問題,可直接全網搜索養魚老道及關鍵詞,讓我們輕輕松松養水、快快樂樂養魚。有魚友問,在魚缸的過濾系統中,生化棉是不是多餘的,怎麼總有人說,這個東西鋪設多瞭,會對水質和觀賞...