草木灰為何被稱為“萬能灰”?並不是誇張,如今老農民才懂其價值

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導讀:草木灰為何被稱為“萬能灰”?並不是誇張,如今老農民才懂其價值

這段時間,正是移栽紅薯苗的季節。村裡很多的村民都在忙著移栽紅薯苗,而在我們這裡移栽紅薯苗還和其他地方有點不同。

往往是女主人前面挑著紅薯苗,而男主人就在後面用籮筐挑著草木灰過去。而這些草木灰,就是用來施肥的。每一個紅薯苗的窩裡都會先撒一把草木灰,然後再栽種紅薯苗。

村裡的老人說,這都是古人傳下來的瞭。祖祖輩輩都是這樣種植的,不僅紅薯的個頭大,產量也要高很多。同時蟲害也會少一些,甚至有些人還說,撒瞭草木灰種出來的紅薯更好吃。

現在有些人可能會說,時代不一樣瞭。各種肥料都有瞭,它們比草木灰好多瞭。可是好多農村的老人卻不以為然。在他們的心中,草木灰就是“萬能灰”,它的用途可比肥料多得多。

那農村很常見的草木灰,為何被稱之為“萬能灰”,它有哪些價值呢?這個並不是誇張,如今隻有老農民才知道它的價值!

①什麼是草木灰?

草木灰,在過去對於農民來說是再熟悉不過瞭的。但是現在很多農村地區也是傢傢戶戶用燃氣灶瞭,或者是用電爐子瞭,很少燒柴火灶瞭,所以對它也就不太瞭解瞭。

草木灰,指的就是各種雜草、柴火燃燒以後所餘下來的殘留物。在過去農村裡傢傢戶戶都是燒土灶,也就是俗稱的“柴火灶”。這些柴火的來源,要麼是一些稻草的秸稈,要麼是山裡面一些枯死樹木。

不管是什麼,它們燃燒以後都會留下一些殘留物,而但凡是植物都含有很多的礦物質,所以在草木灰裡面也有大量的礦物質。

古人早就發現瞭,這些草木灰雖然臟兮兮的,也容易隨風吹走,但卻有很高的價值。在長期和草木灰的接觸中,也瞭解到它越來越多的價值。

所以對於草木灰,以前的農民都是很重視的。會把它們精心地收集起來,留著以後備用而,不是當成垃圾一樣倒掉。

②草木灰的用途

首先,草木灰是優質的農傢肥

就如前面所說的那樣,在農村不少地方種植紅薯瞭,都會撒一些草木灰在土坑裡面,這是因為紅薯是一種喜鉀肥的農作物,其中草木灰中就有很豐富的鉀元素。用它做農傢肥,紅薯長得旺,產量也高。

其實草木灰中含有多種礦物質,尤其是所含有的鉀元素高,可以作為速效鉀肥。既能作為一些作物的根外追肥,直接撒在根部,或者是泡水以後噴灑在葉面是,當然瞭它也可以作為基肥。

草木灰尤其適合喜鉀肥,或者是喜鉀忌氯的作物來追肥。像紅薯、馬鈴薯、煙草、葡萄、向日葵,還有多種蔬菜作物等等。

記得以前村裡人種植馬鈴薯,因為都是把它切塊瞭來種植,就會先用草木灰塗抹馬鈴薯的傷口,這樣不僅可以防止傷口感染,也能當肥料,一舉兩得。

其次,草木灰還是天然的消毒劑

草木灰臟兮兮的,怎麼還能消毒呢?大傢沒有看錯,草木灰的消毒作用和石灰是差不多的,甚至要比它更好。

因為石灰遇水以後會發生距離的反應,而草木灰則不會,它是一種比較溫順的消毒劑,可是卻有很強的滅殺病菌和病毒的作用。

在過去農民就常用草木灰撒在雞舍、鴨舍、稻田、魚塘和莊稼地等,就是因為它有很好地殺滅病原菌及病毒的作用。

再次,草木灰還可以吃。

這個一點也不奇怪,在農村裡以前很多美食的制作,都是離不開草木灰的。馬上就要迎來端午節瞭,而南方很多地方都喜歡制作堿水粽子。

所制作的堿水,就是草木灰經過沸水熬煮以後,過濾靜置後得到的幹凈的水。用這些堿水煮的粽子不光是顏色靚麗,聞起來香味撲鼻,吃起來口感軟糯,而且還更耐存儲!

估計很多人在童年都有吃過冰涼粉,就也需要用到草木灰的堿水。它還可以用來制作魔芋豆腐,做咸鴨蛋,或者是用鍋底的草木灰,裹上豬肝炒熟瞭吃。總之在過去,很多的食物都是需要用到草木灰的。

再次,止血和藥用價值。

小時候傢裡面養豬,當小豬買回來,不久就要對其進行閹割。而在閹割前,都會特意去柴火灶的鍋底用碗刮一些草木灰來。這樣當豬被閹割瞭以後,就會把這些草木灰撒在傷口上,起到很好的止血的作用。

聽老輩人說,在以前農村有些地方接生孩子瞭,也會在床上先撒一層的草木灰,就是因為它既能消毒,又能止血。如果有人摔跤受傷流血較多,同樣會用它來止血。

當然瞭,草木灰還有很高的藥用價值的,在《本草綱目》中就記載瞭草木灰,指它有散寒消腫,消癥破積的作用。

最後,還是天然的清潔劑。

別看草木灰很臟,它卻是天然的清潔劑。像過去沒有肥皂、洗衣服的時候,春夏季換季瞭,一些被子、床單、蚊帳等,都是用草木灰水浸泡一段時間,然後捶打、清洗的。有瞭草木灰以後,清洗得非常幹凈。

而且它不光是可以洗衣服、床單,還可以用來清洗鍋碗瓢盆,對於一些茶壺、鍋底結垢的東西,也有很好地去除效果,絲毫不輸現在的洗衣粉,關鍵是它是綠色無添加的。

③結束語

當然瞭,關於草木灰的用途,遠遠不隻是這些。草木灰還能殺蟲的,像一些蔬菜葉子上如果長蟲子瞭,就可以撒一些草木灰。在我的老傢這邊,絲瓜葉子上常有蚜蟲,多數村民都是撒草木灰。

在當時它在我們的生活中,發揮瞭極其重要的作用。再加上它非常容易得到,傢傢戶戶都有,所以也就有瞭“萬能灰”這個稱號,這也凸顯瞭古人對它的喜愛之情。

不過,現在條件不同瞭,草木灰在農村也變得很少見瞭,有些人需要甚至還要花錢去買。就是因為有些地方不允許燒土灶,也不能焚燒秸稈瞭。估計再過不久,它也會退出歷史舞臺瞭。

農村不起眼的草木灰,想不到還有如此多的用途,這如今估計也就老農民才懂得如何使用瞭。各位朋友,你們還知道草木灰的哪些用途呢?歡迎留言討論!

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  • 本文由 发表于 2022年5月23日
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