此菜俗稱“水中青龍”,畝產3噸,1年收割十幾次,常年出口國外

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導讀:此菜俗稱“水中青龍”,畝產3噸,1年收割十幾次,常年出口國外

空心菜是夏季十分常見的一種蔬菜,而在五月份以後空心菜就大量上市瞭。

其實空心菜的種植並不難,它是很好種活的一種蔬菜。就算是沒有經驗的新手也能種活。

像這兩年不少人喜歡在陽臺上種菜,而空心菜就因為容易種活、產量高,吃起來非常美味又有營養而受到瞭不少人的喜愛。

而在廣西地區有一種空心菜,它被稱之為“空心菜之王”,畝產超3噸,一年能連續采收十幾次,並且還常年出口到國外,它就是博白空心菜,你們吃過嗎?

南方的水陸兩棲蔬菜

空心菜也叫蕹菜、通心菜、藤藤菜,因為這種蔬菜的莖幹內部如同竹子一樣是空心的而得名。這種蔬菜在我國南北方都有種植,尤其是在南方地區,它更是農民菜園子裡十分常見的一種蔬菜,一到瞭夏季各地的菜市場都有售賣。

但是在我國廣西的博白縣也有一種空心菜,它的來頭可不小,被稱之為“空心菜之王”,目前不光是當地的特產瞭,而且還是國傢地理標志產品,常年出口到國外,成為瞭中國名蔬,受到瞭不少國外友人的青睞和好評。

這種空心菜就是博白空心菜,也叫它博白蕹菜。和我們平時所見到的空心菜不同,這是一種專門種植在水稻田裡的空心菜。

這種空心菜的莖幹細長,而葉子尾巴尖細,吃起來更是清香爽口,就算是煮熟瞭以後第二天依然還能保持它原有的青綠色澤。

據當地的縣志記載,在古代的時候有一個詩人在品嘗瞭當地的博白空心菜以後,還留下瞭“席間一試青龍味,半夜醒來嘴猶香”的詩句,從此以後博白空心菜也被稱之為“青龍菜”,或者是“水中青龍”,這在當地更是傢喻戶曉的美談。

博白空心菜的種植價值參考

很多人雖然都知道空心菜的生命力很強,在水田、旱地都能種植,但是大部分地區種植的空心菜都是在莊稼地裡。

而博白空心菜的種植環境就更特殊瞭,都是種植在水稻田裡面的。因此相比於其他的空心菜,博白空心菜就要更為鮮嫩,同時它的產量也要高得多。

空心菜是一種再生能力很強的蔬菜,而博白空心菜也是如此。這種蔬菜能像割韭菜一樣連續多次采收,割完以後隻要及時施肥,就能很快長出來。

一般博白空心菜的上市都是從三月份開始,能一直持續到深秋的十月份,整個生長過程中能連續收割十幾次。據當地的 菜農們介紹,種植博白空心菜畝產量可以超過3噸,如果管理得當,產量會更高。

在當地這種蔬菜多數是用來清炒,或者是做湯菜吃,由於它的湯色清淡可口,因此也被稱之為“青龍過海”。而且吃過這種空心菜的都知道,它具有“鮮、脆、嫩”的特點,這也是其他地方的空心菜所不能比擬的。

也是憑借著這些優勢,博白空心菜不光是在當地很有名氣,在近些年還是作為我國的名蔬出口到歐美等多個國傢,並且都很受歡迎。不少在海外的中國人吃到這道菜以後,都說很有傢鄉的味道。

空心菜作為一種很常見的綠色蔬菜,它的色澤靚麗,吃起來口感爽脆,受到瞭不少人的喜愛。而博白空心菜被稱之為“空心菜之王”,它可比普通的空心菜要更加的鮮美脆嫩,口感也要好很多。

而且值得一提的是博白空心菜還含有豐富的膳食纖維,有促進腸胃蠕動,幫助消化的作用,在夏季經常食用還有消暑解暑、促進消化的作用。

各位網友們,你們吃過博白空心菜嗎?估計很多外地的人是吃不到,因為這種蔬菜主要是當地才有,而它的銷售也主要是在一些大城市的超市裡面。

所以在外地的一些普通菜市場是買不到的。若有機會去到廣西玉林的博白旅遊瞭,可要嘗一嘗,一定不會讓你們失望的。

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  • 本文由 发表于 2022年5月26日
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