“這貨”不是紅薯而是雪蓮果,強行捆綁上“天山雪蓮”而走紅

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雪蓮果:強行捆綁上“天山雪蓮”走紅的地下水果,你們愛吃嗎?

紅薯,這可是大傢都比較熟悉的一種糧食作物瞭。在國內雖然現在很少有人用紅薯來充饑瞭,但是這種作物在國內也是傢喻戶曉瞭,就連很多的小孩子都認識它。

如今的紅薯多數都是充當雜糧、零食來吃瞭,比如冬天的時候烤紅薯就很解饞。而在超市、菜市場也常見到有人售賣紅薯。

有時候就會看到一種特別像紅薯的食物在售賣,不認識的人就真的會把它當成紅薯,可是它卻有一個高大上的名字——雪蓮果。也因為這個名字,它的價格也要比紅薯貴上不少。

可能有些不瞭解的朋友,會把它當成是紅薯的新品種。如果是這樣的話,那就大錯特錯瞭。它可不是紅薯,而是一種貨真價實的“進口貨”,並且它還曾被當成貴族水果火過一段時間哦。

今天我們就來瞭解一下靠強行捆綁上“天山雪蓮”而走紅的地下水果——雪蓮果,你們喜歡吃嗎?

雪蓮果和天山雪蓮有什麼關系?

從這個名字來看,相信很多人和我一樣,都會以為它就是武俠小說中天山雪蓮的果實。畢竟這樣的名字,正常人都會有這樣的聯想。

可是事實卻讓人很失望,這種水果和武俠小說中的天山雪蓮是毫無關系的。

雪蓮果的英文叫Yacon,音譯過來叫亞貢果,在過去它並不叫雪蓮果,多數地方叫它菊薯、雪薯、地薯、地瓜等等,它是是菊科多年生草本植物的地下根塊。

這種植物原產自南美洲,喜歡生長在陽光充足、海拔較高、氣候涼爽的地方,後來引入我國瞭,在雲南、四川、廣東和廣西等地方種植。

所以它連果實都不是,更談不上是天生雪梨的果實瞭。

就連它是不是水果,好些人也對此持懷疑的態度。畢竟水果是指植物的果實,吃起來脆甜多汁的才算。所以根據這個來分類,雪蓮果名字雖然有果字,但更應該算是蔬菜,就和曾經在國內大量種植的涼薯是差不多的。

本來長得普通,但是商傢為瞭把它賣個好價錢,突發奇想給它取名叫雪蓮果,有些商傢甚至叫它天山雪蓮,於是默默無聞的它就突然走紅瞭。畢竟天山雪蓮在我國的知名度非常高,不少人對它也是充滿瞭好奇。

而雪蓮果這個名字一出,讓很多人既對它印象深刻,又對它充滿瞭好奇,於是它也就快速走紅瞭,並且在當時還因為市場需求量大,而種植的人又少,貴的時候要十幾塊錢一斤。

雪蓮果好吃嗎?為何突然不火瞭?

雪蓮果在前些年確實很火,當時不少種植它的農民是大賺瞭一筆,隨隨便便都要賣到七八塊錢一斤,而它的種植和紅薯差不多,管理粗放,產量也高。

可是在後來,隨著種植的農民多瞭,它的價格也就下跌嚴重瞭。尤其是在後來電商平臺火熱瞭,雪蓮果在電商平臺上的價格更是非常的便宜。在去年的時候我就網購瞭幾次雪蓮果,包郵的價格也才一塊出頭,甚至要比紅薯都要便宜很多。

但是我吃瞭幾次以後,就不怎麼愛吃瞭。雪蓮果確實可以像紅薯一樣,去掉外皮瞭就可以吃。當然瞭直接洗幹凈瞭,不去皮也能吃,隻是味道有點苦澀而已。

這種水果生吃的話,味道有點淡淡的甜味,汁水也很多,但是在我看來不如涼薯的甜,就和紅薯差不多,隻是要比生吃的紅薯口感脆爽、多汁,甜度稍微高一些而已。總之就是比紅薯好吃一點,但是卻不如涼薯的味道甜。

並且需要註意的是,雪蓮果雖然可以生吃,可是如果一次吃太多就容易放屁、拉稀,所以它是不太適合生吃的,尤其是對於一些虛寒體質的人群,更是要少吃。

除瞭可以生吃以外,這種食物還是可以用來烹飪的,既能用來清炒,也可以煲湯,當然瞭很多人購買它,主要就是用來煲湯喝瞭。比如雪蓮果燉排骨湯、雪蓮果燉紅棗和胡蘿卜,或者是雪蓮果+銀耳+紅棗等一起燉煮都是一道美味佳肴。

雪蓮果雖然含有較高的糖分,但是它主要成分是低聚果糖,這種糖類物質不容易被人直接吸收,所以它吃起來味道甜,但卻不會提升體內的血糖含量,因此對於一些肥胖人群,尤其是糖尿病患者來說,也是可以放心食用的,適量的食用還能促進腸胃蠕動,起到潤腸及防止便秘的作用。

但是在雪蓮果改名大火不久後,它的價格就大幅度下跌,從最貴的十幾塊錢一斤,如今在產地收購價都已經低到一塊瞭,有些地方甚至低於這個價。一方面是因為它的種植規模大瞭很多,而它的產量本來不低,一下子供過於求瞭價格就會下跌。

還有一個很重要的原因,就是它畢竟是一種靠改名字,強行捆綁上“天山雪蓮”走紅的水果,在很多人對它有所瞭解,知道它和天山雪蓮沒什麼關系,並且吃起來味道也一般之後,也就不愛買瞭。

畢竟它不像蘋果、梨子、西瓜等大眾化的水果,消費人群有限,尤其是在國內愛吃雪蓮果的人真不多。很多人都是偶爾買一點回去做菜吃,而把它當水果生吃的人很少。這也告訴瞭我們一個道理,靠炒作起來的水果,隻能暫時獲得高利潤,而要想長久紅火下去就必須要有“真本事”。

各位朋友,你們愛吃雪蓮果嗎?你認為為什麼現在雪蓮果不火瞭呢?歡迎大傢留言討論!

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  • 本文由 发表于 2022年6月7日
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