蛇酒,在一些地方被當作“良藥”,很多人崇尚蛇酒治病,可殊不知蛇酒也可能導致人類中毒!尤其是浸泡多年的蛇酒,已經有多人因為喝浸泡多年的蛇酒,而出現健康問題。
30年蛇酒喝到出現生理反應
我國臺灣一位男性,租瞭一個門面,據房東介紹這個門店之前是個殺蛇店。經過房東同意後,男子開始對店面進行大掃除,在大掃除過程中,陸續發現瞭之前房客留下的藥材,有鹿角,鹿腳,蛇頭酒,其中就有一壇浸泡瞭30年的蛇酒。
一般情況下,遇到來源不明的蛇酒,誰都不敢去喝,但這名男子膽子非常大,直接打開蛇酒喝瞭一杯,喝完之後還在網絡上發表感受,表示喝瞭一杯之後出現瞭持續一天的生理反應,耳朵也紅瞭一整天。
因為該男子並未檢測蛇酒的成分,也沒有去醫院檢測身體,暫時還不知道該男子身體究竟出現瞭什麼情況。
22年蛇酒喝到眼睛模糊
2014年時,南昌市民謝先生喝瞭浸泡22年的蛇酒,導致眼睛暫時失明。
據謝先生表示,1992年前後,有人從鄉下捕捉蛇回來,剛好在自傢附近販賣,想到自己傢中有很多酒,於是從年輕人手裡買瞭8條蛇,其中不乏金環蛇,竹葉青這樣的毒蛇。
當年,謝先生先用半斤白酒給蛇洗澡,然後再用一個玻璃壇子將蛇酒密封起來,之後就再也沒有開封過。
因為沒有喝蛇酒的習慣,謝先生一傢在接下來的22年裡並沒有想到過要喝蛇酒,就這樣蛇酒被遺忘瞭22年,直到偶然翻到,才打開飲用,據謝先生介紹,打開時,蛇酒顏色已經變得比較深。
謝先生比較謹慎,打開之後,隻喝瞭一小杯。但沒想到正是喝瞭一小杯之後,自己就渾身不舒服,眼睛模糊,看不清東西,直到幾個小時後視力才慢慢恢復。
恢復之後謝先生再也不敢喝蛇酒瞭,但又覺得扔瞭非常可惜,這可是用8條大蛇浸泡瞭22年的蛇酒,一時之間,謝先生不知道該如何處理沒有喝完的蛇酒。
10年藥酒毒死兩隻雞
2013年,昆明的李先生也因為喝下浸泡多年的藥酒而出現問題。
據李先生介紹,自己為瞭壯陽補腎,喝瞭自己浸泡10年的藥酒,藥酒藥材非常多:海蛇、海龍、海星、鹿鞭、黃狗鞭、蛤蚧、四腳蛇、靈芝、黃芪、人參等。
但沒想到第二天打球時,突然全身酸痛,疲乏無力,兇猛氣短,呼吸困難,雖然送醫之後脫離瞭生命危險,但是在之後李先生的胸悶呼吸困難仍舊會發作,一直找不到病根所在。
李先生傢族中並沒有人得過這病,可李先生的病情又得不到緩解,求助多個醫院也沒有找到病根,想來想去,李先生才想到發病前一天喝瞭那杯藥酒。
於是從街上買瞭一公一母兩隻雞,分別喂給它們喝藥酒,結果兩隻雞都渾身抽搐,死瞭!
李先生嚇瞭一跳,為瞭搞清楚自己究竟中瞭什麼毒,於是帶著藥酒千裡奔赴蘇州中醫院,聽聞劉海燕是治療蛇傷的專傢,而自己的藥酒中也有蛇,於是讓其分辨自己的藥酒問題。
劉海燕以及藥師沈多榮仔細辨認之後,表示:東西倒都是好東西,但已經變質瞭,所謂的藥酒裡其實含瞭多種混合毒素。
浸泡多年蛇酒,為何會變質?
其實,無論是30年蛇酒喝到出現生理反應,還是22年蛇酒喝到眼睛模糊,以及10年蛇酒毒死兩隻雞,應該都是因為蛇酒變質所引起,隻是因為30年蛇酒和22年蛇酒沒有送去檢驗,暫時不知道蛇酒的具體情況。
按理說,酒精有防腐的功能,為何還會讓蛇酒變質呢?
這其實和酒精容易揮發有關,2010年武漢曾經發生過一件白酒揮發的事情,武漢葉女士在2000年花瞭500元購買瞭一瓶高檔白酒,10年過去後,打開發現隻剩下一個空瓶子,裡面的酒一滴也不剩。
白酒銷售人員表示:葉女士的白酒,可能因為瓶身存在著微小的縫隙,導致白酒慢慢從酒瓶中滲出、揮發。
有專傢表示,長期保存白酒,一定要采用合適的瓶子,瓶身不能有任何縫隙,就連微小的氣孔都不能有。還有酒瓶與蓋子之間難以做到完全密封,長期保存酒時需要用蠟燭或者泥巴封鎖住酒瓶蓋。
可想而知的是,人們自制的蛇酒,在保存時瓶身可能存在著微小的縫隙,就會導致酒精慢慢揮發、酒精揮發之後,防腐效果會直線下降,蛇酒內又都是有機物質,很容易滋生細菌,細菌在分解有機物過程中,就可能會產生有毒物質,誤喝之後,身體容易出現狀況。
蛇酒為何頻頻致人中毒?
事實上,除瞭浸泡時間過長導致蛇酒變質之外,也有人因為喝到沒有完全降解蛇毒的蛇酒而中毒。
廣西盧老師,聽說喝蛇酒能強身健體,為瞭緩解自己的病情,開始抓蛇釀酒,可沒想到自制蛇酒沒有完全降解蛇毒,導致喝蛇酒中毒,肝功能嚴重受損,產生大量腹水,黃疸指數也增加,最終因為肝功能衰竭難以救治,傢屬最終放棄治療。
2011年,臨安也出現瞭一例誤喝蛇酒中毒事件,51歲的黃先生深受風濕病的困擾,親戚聽說之後,送他一瓶浸泡瞭2、3個月的蛇酒,還表示是用五步蛇浸泡而成。
黃先生收到後很開心,病情再次發作時,就喝瞭兩杯蛇酒,沒多久就出現上吐下瀉的癥狀,還發起瞭高燒。而黃先生卻誤以為是藥效在發作,強撐著沒有去醫院。
等到就醫時,已經過去瞭10天左右,癥狀越來越嚴重,而醫生卻表示錯過瞭最佳救治時間。
有些蛇酒會使用劇毒蛇,且采取生津活蛇的方式釀酒,由於毒蛇口腔內有毒腺,毒腺內的毒液可以通過毒牙緩慢地釋放到蛇酒中。
酒精雖然能夠降解蛇毒,但是降解蛇毒的速度較慢,如果蛇酒中的蛇毒沒有完全降解就進入口中,而口腔內又存在口腔潰瘍或者傷口的話,就會吸收蛇毒,造成中毒。
一般情況下,如果蛇酒中毒,隻要及時就醫,救治的可能性還是非常高的。盧老師之所以會死亡,主要是他還患有乙肝小三陽,且已經是晚期,喝蛇酒中毒時還導致瞭肝功能嚴重衰竭,送到醫院時已經為時已晚。
黃先生病情之所以會如此嚴重,是他在發病初期並未當回事,沒有及時救治。
事實上,早期人們喝蛇酒確實是為瞭治愈疾病,但現如今現代醫學已經能夠治愈許多疾病,所謂的偏方如果真的有效果,也會被納入到現代醫學之中,我們沒必要迷信偏方,迷信蛇酒,尤其是存放多年,和剛浸泡不到半年的蛇酒,更是不要碰,小心蛇酒中毒!
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