10顆就能中毒?銀杏果毒性這麼強,為啥在城市裡隨處可見?

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你有吃過銀杏果嗎?

銀杏果又叫白果,每年秋季時,銀杏果就會成熟,此時就會有一些人拿著塑料袋前來撿拾落在地上的銀杏果,或者是直接從樹上摘果實。

一些人會將摘下來的銀杏果煲湯,炒食,據說非常美味。

但要知道的是,銀杏果其實有毒,多吃容易中毒,專傢建議銀杏果盡量少吃,且每次食用必須要控制在10顆以內,而且必須要烹制熟透。兒童比成年人更加容易中毒,其中年齡越小死亡率越高。

浙江就有一名2歲男孩,因為一口氣吃瞭20多顆銀杏果而中毒死亡,據兒童奶奶介紹:孩子挺喜歡吃,所以就一直給他剝,沒想到大約1個小時左右,男孩就倒在地上全身劇烈抽搐,雖然及時送醫,但卻沒有搶救成功。

那麼問題就來瞭,既然銀杏果毒性如此之強,那為什麼銀杏樹還隨處可見呢?

銀杏

顛覆很多人認知的是,銀杏其實是瀕危生物,而且瀕危等級比大熊貓還高。那麼問題就來瞭,既然是瀕危生物,那為什麼銀杏樹還隨處可見呢?

這其實是因為,植物可以通過無性繁衍的方式,繁殖後代,隻不過後代的基因幾乎和母株一模一樣,因此我們可以把世界上絕大多數銀杏樹,都看做是一小部分銀杏的克隆體。

野生銀杏雖然基因多樣性比較豐富,但是野生銀杏樹數量較少,且有性繁衍的幼苗數量較少,成活率較低,因此野生銀杏面臨著生存危機,所以被定為“瀕危生物”。

現如今街頭上非常常見的銀杏樹,其實是無性繁殖的產物,要多少就可以生產多少,所以我們才會覺得常見。

銀杏雖好,但是銀杏果有毒,如果沒有烹制成熟或者是食用過多,都有可能會導致中毒,既然如此,那為啥還要大街小巷種植銀杏樹呢?

為啥用銀杏樹當行道樹?

並不是所有的樹,都能當作行道樹,我國對行道樹的特征有以下的要求:生長穩定,觀賞價值高,環境效益好,養護成本低,容易管理,能夠適應城市氣候,以及能夠體現城市地域特色的植物品種。

銀杏樹就符合其中的多項要求。

首先是銀杏的生長穩定,我們可以看到街道上的銀杏樹似乎粗細大小很少發生變化,這也節省瞭不少修剪枝條的麻煩。

其次是銀杏的抗病性、抗蟲性非常強,我們可以看到銀杏樹上幾乎沒有蟲蛀的樹葉,也幾乎沒有蟲蛀的樹洞。這種特性使得它們備受人們的喜愛,因為抗病性強,意味著它們對農藥的需求量小,而我們知道,行道樹靠近街道,頻繁噴灑農藥對周圍環境,以及周圍行人非常不友好。

再者是銀杏樹對環境的要求比較低,幾乎不用管理,它們就能夠生長地很好。

還有,銀杏樹的觀賞性非常好,每年秋季變涼時,銀杏樹的樹葉就會變成金黃色,成為街頭美景。金黃色的銀杏樹掉落到地面上,也仿佛像是鋪瞭一層金黃色的地毯,每年都會吸引很多人前來拍照、打卡。

正是因為銀杏樹有許多優點,所以銀杏樹成為瞭街頭巷尾隨處可見的行道樹之一。

隻不過,銀杏樹雖然有很多優點,但也有明顯的缺點,比如:銀杏樹是古老的裸子植物,現代生物幾乎很少會取食它們的果實,而這也就導致它們的果實落到地面上也無人問津。而銀杏樹的果實會散發出難聞的氣味,尤其是被車輛碾壓過之後,味道並不好聞。

另一方面,它們的果實具有毒性,生吃10顆就可能會導致中毒,尤其是兒童。所以一定要將銀杏烹制成熟,以及少量食用。

但之所以它們還是被選中當作行道樹,主要是因為它們的優點掩蓋瞭缺點。而且,銀杏樹也非常受人喜歡,一些百年、千年的銀杏樹本身,就能夠成為一個景點。也正是因為如此,大街小巷才會有如此多的銀杏樹。

總結

其實類似於銀杏樹這樣,有毒但卻非常常見的物種有很多,比如:夾竹桃,夾竹桃全株都有毒,但因為它能凈化空氣,抗病性、抗蟲性都非常好,再加上非常美觀,所以被當作行道樹。

對於有毒但常見的植物,我們能做的就是提高辨別能力,不要隨意食用含有毒性的物質,尤其是現在正值銀杏成熟的時節,千萬不要撿地上的銀杏食用。

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  • 本文由 发表于 2021年9月27日
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