天天吃一樣的食物,人會膩,有的動物天天吃草,卻不會膩?

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如果,每一頓都是青菜和米飯,你能堅持吃幾頓?

如果,每一頓都是青菜、紅燒肉和米飯,你又能堅持幾天?

如果,將飯菜換成大龍蝦、紅燒肉、青菜和米飯,你又能堅持多久?

事實證明,無論多麼好吃豐盛的菜肴,隻要是一樣的東西,天天吃,不出兩天,人就會吃膩。

反觀動物,對食物的忠誠度更高一些,就像牛,天天吃草,也沒見它吃膩,這是為什麼呢?

吃膩,是一種保護機制!

從營養角度來說,多樣化的飲食是全面獲取營養的唯一方式。

所以,從小,傢長就會教育自己的孩子不能挑食,什麼都要吃。

天天吃同一種食物,人類會吃膩,絕大部分的動物,也會表現出“吃膩”的反應。

這是因為單一的食物,無法給身體提供全面的營養,此時你的大腦會對吃食產生一種“厭惡感”。

本質上來說,吃膩,是身體營養不全面的一種警告。

這種反應,是人類在長期進化中形成的。

​​人類的祖先,通過不斷試錯,總結出哪些能吃,哪些不能吃。

隨著時間的流逝,人類慢慢進化成為雜食性動物。

牙齒,是雜食性動物最好的工具,既能撕裂肉類,也能咀嚼植物。雜食性的生活方式,也讓我們的大腦不斷變大變聰明。

當我們的身體習慣於多樣化飲食提供的營養後,突然有一天攝入的營養物質比較單一,身體就有可能出現各種疾病。為瞭預防疾病的出現,大腦就會產生“膩感”,促使人體“挑食”(換個食材吃)。

而動物也會和人類一樣,因為單一食物營養不良而“挑食”,隻是它們的方式不太一樣,有的很明顯,有的不太容易察覺。

​​首先,要明確,嚴格單一飲食的動物種類很少;

調查表明,在動物中,食肉是最常見的,占63%,食草占32%,而雜食性的動物,僅占3%,包括人類、狗、熊、狐貍和浣熊等等。

然而,絕大部分動物的飲食,並沒有如此嚴格。

就好比牛,它常常吃的是草,偶爾也會​吃進​​草​裡的昆蟲,還會時不時舔​鹽石​;

還有貓,是典型的純食肉者,但它也會偶爾吃草。

​​其次,動物不會主動去嘗試新的食物;

在野外,嘗試新的食材,是一件危險的事情。

對於動物來說,選擇食材,最重要的是安全,其次是營養豐富。

選擇以前吃過的食物,顯然是最安全的。

這樣的選擇性,在人類嬰兒身上也會發生。

如果仔細觀察就會發現,孩子總對父母碗裡的食物感興趣,盡管我們吃的和他吃的是一樣的,這是為什麼呢?

因為父母在吃的東西,肯定是安全的,而在自己面前的食物,是無法確定安全性的。

這種選擇性是嬰兒生存的本能體現。

​​第三,很多動物的飲食習慣,人們不易察覺;

換句話說,在我們看來,動物是在吃同一種食物,但在動物眼裡,它已經為瞭身體做出改變。

就以食肉動物來說,同樣是肉,不同部位,營養物質是有差別的。

肉含有豐富的蛋白質,內臟更多的是脂肪和維生素。食肉動物如果將獵物整個吃掉,意味著它能攝入的營養比我們想象中要全面得多。

還有棕熊,在鮭魚洄遊季節,抓到一條魚,就隻吃它的卵,而在其他季節,棕熊是不會這麼挑食,什麼魚都吃。

​​那些單一飲食的奇葩物種,尤其是食草的,它們會如何應對營養不足呢?

單一的食肉動物和單一的食草動物,是有明顯差別的,肉類的營養物質豐富​的​多。

而單一的食草動物中,大多也會吃各種種類的草,或者植物的不同部位來彌補。

不可否認,世界上還是存在很多奇葩物種,隻吃一種食物,例如考拉,它隻吃桉樹的葉子,即使這一種食物,它們還要挑桉樹的品種,算是世界上最挑食的動物瞭。

​​那它又是如何應對營養需求呢?

和人類不同,大多數營養物質,都需要額外獲取,考拉很多營養物質可以通過自身合成。

桉樹是一種有毒的植物,而且植物含有特有的纖維,大多數動物是無法分解利用的,但考拉體內有多種微生物,可以替它解決這個問題。

考拉體內的微生物不是與生俱來的,而是一代一代傳下來的。

考拉母親會從盲腸中排泄出流質供小考拉食用,通過這樣的方式,將微生物傳給下一代。

​​最後

中國人對於吃是有高要求的,講究天天不重樣,雖然麻煩,但也樂在其中。

在我們高喊多樣化飲食的同時,要切記,多樣化的是對我們人體有利的食物,例如水果、蔬菜、肉類等簡單烹飪的食材。

很多人對多樣化的理解有偏差,他的世界裡,多的是薯條、可樂、奶茶等對健康無益處的食物。

因此,食物選擇多樣的同時,帶來瞭新一輪的挑戰,肥胖和高血壓等多種疾病。

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  • 本文由 发表于 2021年10月30日
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