每天晚上這頓飯怎麼吃，成瞭不少人心裡最糾結的問題。
原本想著白天在公司隻能吃外賣，晚上回傢好好犒勞自己，卻又擔心，晚上吃太多、吃太好，會帶來肥胖。對很多打算在夏天減肥、瘦身的人來說，隻能是狠下心來，一鼓作氣不吃晚飯，希望能收獲一個曼妙的身材。
但一名男子的親身經歷，也許給人提瞭個醒。
男子3個月不吃晚飯，瘦瞭10斤，是好事嗎？
30歲的陳先生年紀輕輕就在體檢時查出瞭脂肪肝。醫生表示，身高170的他，體重已經達到瞭90公斤，BMI指數已經達到瞭31.1，屬於肥胖人群。若是再不減重，脂肪肝很可能更嚴重，還可能誘發更多的病變。
在這之後，老婆就監督他晚上不吃飯，實在餓瞭就喝點水，欺騙自己的胃。
在堅持瞭3個月不吃晚飯後，陳先生表示，自己實在是餓得慌，但看到體重減輕瞭10斤，心裡也止不住的高興。在醫院復查時，本以為能得到醫生的誇獎，誰曾想檢查結果卻不太好。
長時間不吃晚飯，雖然能減重，也有3個後果要提前瞭解
後果一：傷胃
中午進食結束後，胃部大約隻需要4-6個小時就能將食物完全消化分解。而在晚餐的時間，胃部也會分泌胃酸參與新的一輪工作。但不吃晚飯的行為，就會導致胃部根本沒有食物和胃酸結合。
多出來的胃酸會直接刺激胃黏膜，並且進入腸道，對腸道也造成損傷。在長期不吃晚飯的人身上，也更容易出現胃病等問題。
後果二：傷肝
很多人覺得得瞭脂肪肝就要不吃肉，盡快減重。但是按照陳先生這樣的減肥方式，在短時間內通過節食的方式來減肥，也可能打破肝臟代謝脂肪的平衡。在減重時，人體可能出現蛋白質攝入不足，代謝酶也會減少，從而引發營養不良性脂肪肝。
後果三：傷膽囊
當人體開始進食，才會刺激膽囊收縮、分泌膽汁。但是長時間不吃晚飯，很可能讓膽汁一直堆積在膽囊中，膽汁中的膽固醇類物質也會析出，更容易形成結石。膽囊結石的出現可能增加膽囊炎等風險，威脅健康。
若是你也打算通過不吃晚飯的方式來減肥，在迎來體重下降的同時，或許還會帶來3個後果，讓人意想不到。
南方醫科大學的一項真人實驗，戳穿不吃晚飯的真相
為瞭瞭解不吃晚飯到底能不能減肥？南方醫科大學針對肥人群開展瞭1年的實驗。將人們隨機劃分為2個組，通過控制飲食的方式進行實驗。
其中一組，嚴格的實行不吃晚飯的飲食習慣，限制進食的時間和進食的熱量；而另外一組，隻控制人們攝入的飲食熱量。
一年後，結果卻出人意料。
研究結果顯示，雖然兩種進食方法都可能帶來一定的減重作用。但兩者之間的差距並不大。而且在試驗中發現，光靠不吃晚飯的方法來減肥，效果並不理想。而且還很容易失敗。在試驗中尚且有15%的人無法堅持，退出瞭實驗。
總的來看，減肥絕對不是人們想象的那種少吃一頓飯就能做到的事情。采用科學的減肥方法，才能讓健康收獲更多的好處。
想減肥，試試3個減肥“利器”
第一種，水分多的食物
想減肥的人，可以多吃一些高水分的食物，產生較強的飽腹感，並且控制飲食攝入的熱量。比如在吃飯的時候，可以用米粥、面湯等代替饅頭、米飯，或者通過主動多喝水的方式來稀釋飲食攝入的熱量。
吃飯之前可以適當的喝200毫升溫熱的水，一來是打開胃口，二來也能占據一定的空間，產生飽腹感，控制進食量。
第二種：高膳食纖維的食物
海帶、金針菇、雜豆類等，都符合要求。它們不僅熱量低，在進食後，還能為人體提供豐富的膳食纖維。
膳食纖維雖然不能為人體提供營養，卻能吸附水分，促進腸道蠕動，參與代謝。多吃一些膳食纖維豐富的食物，也能幫助消化食物，減少熱量攝入，有助於減肥。
第三種：口味清淡的食物
辛辣、刺激、糖分多的味道，可能讓人們的食欲比較旺盛，不自覺的攝入更多的熱量，越吃越胖。而選擇蒸煮、涼拌之類的方法，減少鹽、糖等調味料的添加，也能讓食物更容易被消化吸收，不容易刺激味蕾，出現報復性進食。
堅持不吃晚飯，雖然讓陳先生在3個月的時間內瘦瞭10斤，卻加重瞭他的脂肪肝，還帶來瞭腸胃不適。而南方醫科大學的實驗，更是證明瞭，堅持1年不吃晚飯，也不見得對減肥有好處。如果你掌握不好方法，還可能帶來3個後果。
參考資料：
1、蘭曉芳.不吃晚飯的人，都悄悄長胖瞭[J].傢庭科學·新健康，2019，(1)：59.
2、連續一年不吃晚飯會怎麼樣？南方醫科大學做瞭個真人實驗·生命時報·2022-05-30
3、不吃晚餐能減肥？真人實驗告訴你真相~4點教你怎麼正確吃晚餐·北京衛視我是大醫生·2022-06-07
