每天早上吃一顆雞蛋,並不會提高膽固醇,還會帶來多個好處

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現在的人拿到體檢報告單就像拿到瞭成績單,那忐忑的心情和考試沒考好一模一樣,想知道分數,但是又不敢看,鼓足勇氣看瞭一眼,果然有不合格的地方。

張先生今年30歲,可是他的體檢報告單上顯示膽固醇超標,他不知道應該怎麼辦,在他看來這是他父親那個年齡才會得的病。張先生帶著內心的疑問來到門診,想瞭解相關疾病情況。

醫生詢問張先生平時的飲食和生活習慣,張先生說自己午餐和晚餐吃的是外賣,晚上有時也會和同事們聚餐,吃點龍蝦喝點啤酒,生活上比較有規律,每天兩點一線,不是在傢就是在公司。

醫生聽瞭他的話,心裡已經有瞭想法,還沒等醫生開口,張先生突然想到一件事:“醫生,我膽固醇水平高是不是和吃雞蛋有關?”

醫生問道:“此話怎講?”

張先生說:“我媽覺得我每天工作比較辛苦,每天早晨都會為我準備一個水煮蛋,說要給我補補身子,可能就是因為每天吃瞭一個雞蛋,才讓我膽固醇水平升高瞭。”

但是醫生對此卻有不同的看法,因為有研究表明每天吃一個雞蛋不會給膽固醇帶來影響,反觀張先生平時喜歡吃外賣、吃宵夜的這個習慣,倒是容易讓身體出現代謝問題,再加上張先生平時工作繁忙,運動時間比較少,時間長瞭血管就堆積瞭很多脂類物質,膽固醇水平也變高瞭。

膽固醇水平升高,是每天吃雞蛋導致的?

《中國居民膳食指南2022》給大傢的建議是每天吃一個雞蛋,從食用量來看,張先生並沒有過量攝入,可能有人會說,雞蛋膽固醇那麼高,每天吃一個也有風險,但很多人不知道的一點是,雞蛋中也有不飽和脂肪酸,對血管有積極作用。

另外,還有一點大傢忽視瞭,大部分膽固醇是人體自己生成的,飲食隻是其中一方面因素,如果代謝情況良好,每天吃雞蛋不會有太大影響。而當膽固醇水平超標時,通常意味著人體代謝出現問題,比如說得瞭甲狀腺疾病或糖尿病,平時不註重鍛煉,還總是大魚大肉,這些情況都會影響血脂水平。

吃雞蛋還真不簡單,每天早晨一個雞蛋,看看給身體帶來什麼好處?

老年人:

幫助補充多種營養,遠離蛋白質缺乏癥,同時還能提供能量,讓肌肉更強壯,另外,免疫力也能得到強化,不容易生病。

身體健康的中老年人吃雞蛋不要有太多心理負擔,研究發現,每天吃一個雞蛋的老人,心血管風險降低瞭11%,這項研究被發表在《心臟》期刊上,具有一定權威性。

建議吃:雞蛋羹、雞蛋湯,不宜吃開水沖蛋、油炸蛋

孕期女士:

孕婦每天的消耗量比較大,容易餓,雞蛋既能補充營養,攜帶起來也比較方便,可以帶到公司當早餐。而且雞蛋不僅對孕媽媽有好處,還能給胎兒帶來積極影響,預防營養不良。

不過,四川大學華西公共衛生學院的一項研究也提醒各位孕期女士,如果存在血脂問題,要控制吃雞蛋的個數,如果當天已經吃瞭雞蛋,那麼動物肝臟就要少吃一點。

建議吃:雞蛋羹、水煮蛋,不宜吃毛蛋、鹵蛋

減肥人士:

雞蛋不會帶來太多脂肪,還能促進肌肉生長,對減肥人士來說非常合適,而且雞蛋還很扛餓,不容易餓肚子,可以做成各種各樣的雞蛋減肥食譜,讓自己的早餐美味又豐富。

建議吃:雞蛋皮、水煮蛋、雞蛋湯,不宜吃溏心蛋、煎蛋

雞蛋那麼好,一名男子每天吃8個雞蛋,為啥出事瞭?

小劉畢業後迷上健身,健身人士一般都會高蛋白飲食,小劉也不例外,除瞭吃牛肉、喝牛奶、蛋白粉等增肌的食物,他還規定自己每天吃八個雞蛋。經過半年的健身訓練,小劉身材和以前大不相同,他滿懷自信地去找工作,最後也順利被錄用,但是在體檢環節卻拖瞭後腿。

原來小劉的體檢報告上多項指標異常,而這些指標最後都指向腎臟問題。小劉來到腎病科就診,結果顯示他不僅有高尿酸,還有慢性腎病,需盡快入院治療。

而造成現在這種情況的元兇,醫生懷疑和他長期高蛋白飲食有關,他每天攝入的蛋白質已經遠遠超過腎臟可以負擔的范圍,就在這樣長期的高壓環境下,腎臟不堪重負累倒瞭。

武漢市第四醫院腎內科副主任醫師徐艷梅介紹,長期高蛋白飲食會導致腎臟負擔加重,從而出現代謝異常,導致腎臟過濾能力低下,同時還會影響尿酸排泄,蛋白質雖然是人體所需的營養素,但凡事都要講究一個度。

由此可見,雞蛋吃對瞭是寶,是錯瞭是害,是寶還是害,取決於自己,飲食本身沒有錯,錯的隻是食用方法,希望大傢明白這個道理。

參考資料:

[1]孕婦多吃雞蛋,增妊娠糖尿病風險!川大華西公衛學院研究·中國循環雜志.2022-01-24

[2]吃雞蛋與患心血管疾病有啥關系?讓醫學大數據給你解答·健康報.2019-04-01

[3]22歲小夥每天吃8個雞蛋,半年後,一份體檢報告單讓他崩潰……·光明網.2022-03-25

[4]「健康」早晨吃雞蛋對身體是好還是壞?很多人都不知道!·人民日報.2018-09-19

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  • 本文由 发表于 2022年6月20日
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