不知道大傢有沒有發現，身邊的朋友及傢人，或者同事，接連被查出腦梗，隻是有人嚴重，有人屬於輕微的，不管嚴重還是輕微，發生腦梗後，給身體帶來的危害就多瞭，對生命產生的威脅也變大瞭。
同樣，也在說明一個問題，身體不再是健康的瞭，生命也隨時都有可能受到威脅。而造成腦梗的罪魁兇手，就在廚房當中，大部分人都沒意識到嚴重性。
廚房裡的腦梗禍根，到底是啥東西？
各種調味品
廚房當中的好多調味品，按照《中國居民膳食指南》建議來看，大多數傢庭的攝入量都是不能達到合理水平的。尤其是常用的一些調味品，比如油、鹽、糖、醬油、蠔油、味精、孜然、豆瓣醬，這些調味料放太多在食物中，會容易給血管帶來傷害，加入血管硬化速度，相當於增加腦梗的患病風險。
動物肝臟
適當的吃點動物肝臟可幫助補充微量元素，尤其是鋅元素和鐵元素，這兩種元素對人體健康都是有益的，正常來說，每周吃1-2次動物肝臟是合理的。
可是，對於已經患有三高的人群，且各項水平還不太穩定，吃動物肝臟就不必那麼勤快瞭，能少吃就少吃，畢竟動物肝臟中，不止是含有較多的微量元素，還含有很多的膽固醇，一次性吃太多，或者經常攝入可能會導致血脂變高，加速血管硬化。
精制主食
每天都需要攝入的主食，也可能成為腦梗的元兇，主要問題就是所吃的主食屬於精細的，這類主食含碳水比較多，且大多是低質量碳水，攝入量超標之下，容易增加糖分、熱量的攝入量，可引發肥胖，還會影響到人體的代謝。
對於本身就患有三高的人，更加容易擾亂各項水平的平衡性，如果不想發生心血管事件，就要學會偶爾換一換主食，精細的和全谷物、雜糧、雜豆換著吃或搭配吃，更有益於心血管健康。
調查發現，農村居民和城市居民相比，發生腦梗的幾率更大？
根據流行病學調查發現，城市中人患腦梗的，相對於農村人，腦梗發生率確實要低一些，主要原因在於幾點：
第一，管控三高力度不夠，農村居民因科普相關工作做得還不是很到位，導致很多人對三高都沒那麼在意。不管是在預防還是治療上面做得都不是很好，可能就會讓三高水平持續上升，出現腦梗的幾率也就隨之變高。
還有人則是在用藥方面不嚴謹，總是不能正確合理地用藥，也是容易讓血壓、血脂和血糖水平出現較大的波動，不是突然上升就是突然下降，不管是哪一種，都有可能引發腦梗。
另外，農村居民不會定期監測各項水平，更是很少定期復查瞭，也就不會對自己的各項水平有充分的瞭解，大多都是靠身體癥狀做判斷，認為身體沒有不適癥狀，就表明血壓水平是穩定的，覺得到醫院復查，或者在傢中定期檢測血壓，是沒有必要的事情。
卻沒有想過有些高血壓是沒有癥狀的，等你發現有癥狀時，說明情況已經算嚴重瞭，可能離腦梗、心梗也不遠瞭。
第二，教育程度不夠，教育程度高低，對合理控制三高水平，以及腦梗的預防，也是有著重要作用的，教育程度的高低，決定著個人對疾病的一些態度，當然，也不是絕對的，但多數情況下，教育程度較低的人，容易缺乏對相關知識的瞭解。
因為缺乏瞭解，所以在腦梗的防治上，也會差一點，就有可能導致腦梗的發作風險增高。而且，教育程度較高的人，能從多種渠道下學習預防腦梗的方式，不止是用藥，還會在生活中想辦法來輔助調理，以此來降低腦梗的發作風險。
第三，葉酸補充量不足，有種類型的高血壓，與葉酸補充量有巨大關系，就是H型高血壓，這種高血壓人群的同型半胱氨酸會很高，而它的升高與葉酸缺乏有著重要聯系，如果持續升高，發生腦梗的幾率也會變大。
如果農村中的人患有此種高血壓，不知道合理補充葉酸可降低腦梗風險，在平日裡沒有去增加葉酸的補充量，可能就會導致腦梗的發生。對於缺乏較為嚴重的人來說，光從食物中進行補充，其實並沒有多大作用，需要從藥補著手。
拓展延伸：腦梗死發生後的康復訓練，可以瞭解一二。
腦梗死的康復訓練，對於患者本人以及傢人來說，都是減輕負擔的一種方式，所以，在發生腦梗後，要積極配合康復治療，可以更快恢復正常，少給傢人增添負擔，自己的心理負擔也能卸下。
康復訓練，可分為在醫院進行的正規康復治療和在傢中進行的自主訓練，在醫院當中進行的，都是由專業人員進行的專人專項治療。而自主訓練，則需要自己以及傢人的配合進行瞭，可以從體位先進行訓練，在可以自己活動之下，再進行肢體的訓練。
肢體訓練中就包括坐臥、站立訓練，等到熟練之後，就是日常的一些訓練瞭，對於一些偏癱患者，需要先訓練用手習慣，若是右側偏癱，則是要慢慢習慣用左手。
另外就是簡單的穿衣服、脫衣服瞭，衣服需要選擇簡單、寬松的，穿的時候也能輕松一點，建議先穿癱瘓的一側，再穿健康的一側。脫衣則需要反過來，先脫健康的一側，再脫癱瘓的一側。穿衣訓練完，就是自主吃飯和如廁瞭，漸漸地再過度到日常小活動。需要提醒一點，不宜操之過急，要慢慢地進行。
現有的腦梗患者中，什麼年齡的都有，青年人出現腦梗的幾率越來越大，應該給青年人敲響警鐘，不能忽視對三高水平的管控，以及日常習慣也要保持良好。
參考資料：
1. 《腦梗死的病因及預防研究進展》饒明俐·中國腦血管病防治指南[M].北京：人民衛生出版社
2. 《農村高血壓合並腦梗死患者293例服降壓藥情況調查》·康凱、曹珍菊、趙旭明·高血壓合並腦梗死的動態血壓特點·河北醫學·2003.9(10):915-916
