《柳葉刀》提醒:中國或是錯誤飲食重災區?這3個習慣建議早改正

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《柳葉刀》是英國權威性醫學雜志,曾經公開報道過一篇研究報告,指出中國或是錯誤的飲食重災區,有20%的人因為錯誤飲食而丟失性命。

那麼什麼才是健康的飲食呢?針對於全球190多個國傢進行調查研究,顯示中國的飲食方式錯誤排名第一,而且在這些地區當中,患有糖尿病,高血壓,高血糖,高血脂的心腦血管患病風險幾率更高。

這主要是因為中國地區大傢更喜歡吃一些高脂肪,高熱量高膽固醇的食物,然而脂肪物質大量堆積時會使血管內壁內脂肪物質逐漸增加,造成血液流通速度緩慢,時間久瞭更容易引起心肌梗塞以及腦梗。

在同為亞洲國傢的日本卻不是這樣,他們堅持飲食清淡,追求大自然的風味,患有糖尿病的風險要低於中國,而且肥胖人群較多,喜歡吃一些油膩熱量高的,美國人患有糖尿病的風險要比中國低出10%左右。

由此可見,飲食與疾病之間存在密切聯系,錯誤的飲食也會對於機體帶來不利,那麼大傢應該對於日常飲食做出一些調整,或許有助於降低患有疾病風險。

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《柳葉刀》提醒:中國或是錯誤飲食重災區?這3個習慣建議盡早改正

1、吃鹽太多

根據現在醫學研究顯示,健康最大的殺手並不是糖與脂肪,而是食用鹽,中國是名副其實的食用鹽大國,有一些地區最愛吃一些醃制食品,比如北方地區。

據悉,平均每天鹽分的攝入量可以高達15克左右,這已經超出瞭中國居民膳食指南的一倍之多,北方人吃的鹽更多,高達22克,位居全球榜首。

中國在古代的時候就愛吃鹽,那個時候經濟匱乏無法儲存蔬菜,所以大傢會把蔬菜醃制起來食用,根據明朝歷史記載,我們可以看出一個三代同堂的5傢之口,一年之內要吃掉50斤左右的食用鹽。

在明代一斤食用鹽是600克,這樣計算的話,平均每人每天食用鹽數量可以高達16克左右,這樣的飲食習慣發展到清朝時更加厲害,平均每人每天吃用的食用鹽可以超出28克。

而且食用鹽含鈉元素較多有助於保鮮防腐,對於醃制類的蔬菜清脆可口,有助於儲存食物,大白菜,醃黃瓜,醃辣椒,醃蘿卜等等,這些食物當中富含的鹽分更為充足,間接地加劇瞭每天食用鹽的攝入量。

2、喜歡吃面食,粗糧攝入少

南北方飲食差異較為明顯,南方地區更喜歡吃一些燜飯或者是拌飯,然而北方地區更喜歡吃餃子,面包饅頭的面食。

不管是米飯還是面食,這一些食物過於精細化,碳水化合量含量較高,食用過後容易導致體內熱量不斷堆積,從而會誘發高血糖等慢性代謝疾病,而且經常吃面食會減少對其他營養物質的攝入,導致營養失衡。

大傢在吃主食的時候可以適當加入一些粗糧物質,富含豐富的膳食纖維,可以加快腸胃的蠕動速度,避免淀粉物質攝入過多。

在一定程度上可以加快食物在體內吸收消化穩定三高疾病,避免慢性心腦血管疾病找上門來。

3、不喜歡吃水果

隨著時代的發展,人們的經濟生活水平不斷提高,飲食習慣也發生瞭翻天覆地的變化,大魚大肉成為餐桌上的必備品,不過人們已經習慣食用大魚大肉,比如螃蟹,海魚,雞肉,豬肉,魚肉等等。

在植物的同時卻忽略瞭維生素對於身體的重要性,不喜歡吃水果新鮮的水果,為身體補充維生素,a維生素B,維生素C,胡蘿卜素水分,花青素,葉酸,物質,膳食纖維,果膠,番茄紅素等等。

這些營養物質作為人體成長不可缺少的元素,可以促進細胞的成長與更新,加強各項組織修復能力,增強機體免疫力與抵抗力,呵護身體健康。

所以說在吃肉的同時應該合理搭配營養物質,多吃一些新鮮蔬果與蔬菜,每天至少要補充300克的水果,更有助於維持健康活性。

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那麼應該如何堅持更健康的飲食?

按照我國居民的飲食習慣來分析,正常狀況下一日三餐更為合理,兩餐間隔的時間可以保持在4~5個小時。

一日三餐正常吃,餐量的分配要根據自己勞動與身體需求去選擇,早餐占到全天總熱量的25%~30%,然而午餐占到全天總熱量的40%,晚餐占到全天總熱量的30%~35%左右。

按時吃飯,為機體建立條件性反射到瞭吃飯的時間,腸胃就會產生饑餓感,有效消化食物,吸收營養,物質分泌足夠的胃酸,吃完飯以後堅持運動,每頓飯保持7分飽,切記不可暴飲暴食或者是吃飯速度過快。

而且在一天之內一樣問身體平衡膳食蔬菜與水果必不可少,奶類富含優質的蛋白質以及鈣元素,適當補充一些豆制品,每天都要有新鮮的蔬菜,保證300克以上500克以下的蔬菜,尤其是深色綠色蔬菜應該占到55%左右。

餐後適當吃一些水果,有助於為身體補充各種維生素,微量元素,礦物質元素等等,防止機體營養失衡。

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閱讀延伸:要想維持機體健康,或要註意以下這三點

1、飲食要豐富多樣化,為身體補充各種營養物質,每天的膳食應該包括新鮮蔬菜與水果,蔬菜與肉食占的比例保持在2:1,及時補充雞肉,魚肉,蝦肉牛奶,蛋白,堅果,傢禽類,肉食等等。

2、不要一味地調整飲食,然而不運動,運動有助於身體健康,每周應該保持3~5次的運動量,累計時間要達到150分鐘以上,加強脂肪物質在體內燃燒,防止身體肥胖。

3、堅持彩虹飲食原則,並且保持少油,少鹽,少糖,少膽固醇,最好是不要吸煙與喝酒,培養自己清淡飲食的習慣,少吃一些油炸食物以及高鹽食物,避免對於腸胃造成影響。

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  • 本文由 发表于 2022年7月3日
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