生薑提取物2天清除50%老化細胞,經常吃生薑,會怎麼樣?告知答案

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對於生薑,可謂是熟悉得不能再熟悉瞭,是每個傢庭廚房裡必備的調味品,隨著養生人士的增多,關於生薑的好處也越來越被人熟知,因此,生薑的用處,不僅僅是在於調味,有很多人用它來泡腳、洗頭,總之就是發現瞭它的好多妙用。

其實,從古代開始,生薑的好就被寫在瞭古籍之中,還有一些俗語對它也是好評多多,相信有一些大傢都有聽說過,比如“冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開藥方”,“早上三片薑,賽過喝參湯”,都在說吃生薑的好。

而在現代,最近有一項新研究,發現生薑提取物可在2天內清除五成老化細胞,到底是咋回事?

研究是咋說的?

此項研究是在今年5月份被發表在瞭《Plos One》科學期刊上,研究人員來自於美國衰老科技研究所,此前這個研究所,發現用達沙替尼和槲皮素一起結合有清除老化細胞的作用,可是經過詳細研究,發現此種方式存在一定的缺陷,用來抗衰老並不可取。

主要缺陷就在於在清除老化細胞的同時,還會抑制正常細胞的增殖,這種傷敵一千自損八百的方式,必然是不能作為長期的抗衰老絕佳方式,值被應用在瞭緊急狀態的非常規操作。

為瞭找到更合理的方式,就繼續深入研究,終於在對生薑進行48小時實驗時,有瞭意外收獲,生薑中含有的6-薑烯酚與達沙替尼加槲皮素的抗衰老效果差不多,值得高興的是其中的薑烯酮A,與6-薑烯酚不一樣,它不會在清除老化細胞的同時損傷健康細胞

生薑中另外發現的薑烯酮A,清除能力可達到50%,對健康細胞也沒有任何異常影響,這一發現讓研究者們很欣喜,未來如果能將其運用到臨床,不僅僅是抗衰老,或許對於一些衰老性疾病也是大有益處。

隻是,在現有的階段,隻是發現生薑的提取物有清除老化細胞的效果,具體還未實現到臨床,距離應用到臨床還有一段距離。有人看到生薑提取物在48小時內清除50%的老化細胞,會錯誤地以為吃生薑就可抗衰老,提取物和生薑是不同的,真要換算的話,每天得吃多少生薑才能達到抗衰老效果。

更何況現階段還隻是發現生薑提取物在抗衰老上有一定作用,還沒有在人體中進行證明,因此,有必要理性看待。

那麼,經常吃生薑,對身體是好是壞?

有助於殺菌

不管是在古醫書中,還是現代醫學對於生薑的研究,發現它都有一定的殺菌效果,主要是生薑中的一些成分發揮瞭作用,主要成分就會有揮發油和薑辣素,而這兩種成分,也是能發揮較多的作用,也就能起到一些殺菌效果。

主要可對付一些傷寒桿菌、霍亂弧菌、堇色毛癬菌和陰道滴蟲,口腔衛生搞不好的,容易產生口腔細菌的人,也是可以適當食用生薑,幫助殺菌保護口腔健康。

改善食欲

《本草拾遺》中有記載:“汁解毒藥,....破血調中,去冷陳痰,開胃”,裡面提到瞭生薑有開胃的作用,簡單來說,就是可以幫助改善食欲。從現代人的角度來說,生薑屬於辛辣刺激性的食物,對於胃口不太好的人,也就可能刺激到食欲,變相的也在改善食欲。

再者說瞭生薑中的薑辣素,卻有調節食欲的作用,本身生薑就是一種調味品,在菜肴中適當加入生薑,可以讓食物增添食欲感。

為啥有人又說吃生薑會致肝癌?

這種說法來源一項研究,是美國食品藥品監督管理局發佈的,上面明確說出瞭黃樟素有誘發肝癌的風險,在小鼠實驗中,發現在小鼠飼料中加入一定量的黃樟素,2年左右,小鼠可發生肝癌。

生薑中就含有黃樟素,過量的食用生薑也就可能增加患肝癌的風險。話是這麼說,可是每天食用的生薑也就那麼點,也就是說攝入到人體的黃樟素是有限的,是否能夠被吸收,還不一定呢。

而且,此項研究是針對小鼠做的,人和動物之間還是會有一定差距的,更何況含有黃樟素的食物,不隻是生薑,八角、桂皮以及茴香、花椒中都會有,它是一種天然的香料,隻是攝入一點,並不能達到致癌的風險。

還有一點需要說明,就是黃樟素雖然被列為致癌物,卻隻是懷疑致癌,並沒有證據證明就一定致癌,因此關於吃生薑會致肝癌的說法,還是應該理性看待。但患有肝病的患者,吃生薑時,註意不要食用爛瞭或發黴的生薑

生薑,是廚房中一個很普通的調味品,可是卻大有用處,在古人眼裡是寶,在現代人眼裡也是有研究價值的一個食物。提醒愛吃生薑的人,在夏季,食用生薑需註意攝入量,還得依據個人情況去食用,對於陰虛內熱的人來說,生薑再好也是不適宜食用,別給身體增添麻煩。

參考資料:

1.《生薑藥理作用研究進展》·山東大學醫學院藥理研究所,武彩霞,丁華

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  • 本文由 发表于 2022年7月6日
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