醋,泡蒜、黑豆、花生,可以降血壓?別再被這些“降壓食物”騙瞭

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我們常說藥補不如食補,是藥三分毒,所以在很多人看來,食療是比吃藥更安全的,而且食療在中醫上也是得到肯定與應用的,能用食物解決,為什麼要吃藥呢?於是,各種食物療法,受到瞭很多人的追捧,比如醋泡食物,醋泡大蒜、黑豆、花生,很多人聽說吃醋泡蒜可以降血壓,於是紛紛吃瞭起來,降壓藥都不吃瞭,醋泡蒜真的可以降血壓嗎?接下來我就跟大傢好好聊聊,並附上靠譜的降壓方法,不妨早點瞭解。

醋泡蒜可以降血壓,是真的嗎?

醋有很多種類,比如小麥醋、蘋果醋,還有流傳至今的四大名醋(山西老陳醋、鎮江香醋、保寧醋和紅曲米醋)。從中醫的角度上說,醋跟藥的確是有一些關系的,很多古醫術中都有提到醋,比如《註解傷寒論》中所言:“斂咽瘡”、《綱目》中所言:“散淤血、治黃疸、黃汗”、《本草拾遺》中所言:“藥中用之,當取二、三年醋良。”

但這並非是說,用醋泡一些食物,就可以起到治病的作用瞭,中醫把它當做藥用,用量和配伍都是有講究的,講究辨證施治

網傳醋泡蒜可以治高血壓,大蒜有助於降血壓,甚至還在一定程度上有防癌的好處,用醋泡過那之後,養生效果會更好,但恐怕事實要令很多人失望瞭:

我們先來看一下大蒜中都有啥:

碳水28.4克

蛋白質5.2克

鈣39毫克

鉀302毫克

鐵1.2毫克

熱量136千卡

由此可見,大蒜含有的營養物質是比較多的,很多人相信它能降血壓,是因為聽說其中的大蒜素對其有作用。的確,是有研究發現它有助於降低膽固醇,研究人員也在動物身上進行瞭實驗,發現大蒜有利於降壓。但對於人體而言,結果就不一定是這樣瞭,因為人體想要通過吃大蒜達到降壓的作用,一次得吃很多的量,而大蒜是有刺激性的,一次性吃太多反而不利,俗話說“大蒜百利唯有一害”,過量進食容易傷眼。

即使是用醋泡過瞭,其實效果也沒有發生啥變化,用醋泡,隻是起到瞭調味的作用,大蒜裡並不會產生新的物質,所謂的醋泡蒜可以降血壓、防癌等功效,其實是腦補出來的,實際上並沒有治病的作用尚未有明確的實驗和研究數據醋泡食物可以降血壓,除瞭醋泡蒜,醋泡黑豆、花生、雞蛋等食物也一樣,都不能治高血壓。

不僅如此,還有吃醋泡食物可以軟化血管、溶血栓的說法,在此我也一並提醒大傢一下,也是謠言,沒有科學依據,大傢不要盲目相信並嘗試。除瞭醋泡食物,還有“吃芹菜或喝芹菜汁降血壓”、“吃木耳降血壓”、“吃洋蔥降血壓”等降壓食物,提醒大傢也不要盲目相信

劃重點:沒有直接可以降壓的食物。對於高血壓人群來說,必要時該吃降壓藥就要吃,雖然飲食和生活方式的改善是基礎,但重點並非吃某種食物就可以降壓的,更重要的是保持合理且健康的飲食方式。

那麼,對於高血壓人群來說,如何飲食比較好?

推薦——DASH飲食

這是一項大型高血壓防治計劃提出的飲食模式,在這項研究中,采用這種飲食模式的人,從總體上看,血壓從146/85降到瞭134/82,效果明顯要好於對照組。

這種飲食模式推薦多吃谷物和蔬菜、低脂奶、水果,盡量減少飽和脂肪酸的攝入,建議高血壓人群平時可以常吃這幾種食物,不過請註意,也要做到膳食平衡,適度吃些魚肉和瘦禽肉也是有必要的,需要補充一定的動物蛋白。另外,限制鹽的攝入量,這一點也很重要,高血壓人群不妨把傢裡吃的鹽換成低鈉鹽。這樣吃,有利於預防和控制高血壓。

當然瞭,除瞭吃,降壓藥也要規范服用,不可自己隨意不吃或更換其他種類的藥,如何調整,都應在醫生的指導下進行。另外,在生活中,高血壓人群也要註意適度鍛煉,控制體重,保證規律作息,避免情緒大起大落。

綜上,醋泡蒜並不能治高血壓,除此之外,其他一些醋泡食物也起不到這個作用,大傢不要盲目相信一些降壓的偏方,應學會科學降壓。

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  • 本文由 发表于 2021年10月7日
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