研究發現尿酸高使壽命縮短11年!除瞭少吃肉,3種蔬菜應撤下飯桌

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Limerick大學的研究人員對本國的腎病患者進行研究,他們發現尿酸濃度和壽命有一定關系,當尿酸值大於535時,男性的平均壽命預計減少11年。還有充分證據表明,尿酸升高和多種慢性病有關,包括心臟病、腎衰竭等,這些都給人體帶來很高的死亡風險,而且,一個人如果代謝尿酸異常,說明它的營養吸收情況也會受到影響,長此以往都會增加患者的死亡率,該研究目前被發表在《歐洲內科雜志》上。

體內的尿酸水平為啥會升高?

原因一:平時喜歡吃高嘌呤食物

原因二:性格懶散不愛運動,代謝能力減弱

原因三:煙不離手,酒不離口

有的人喜歡吃海鮮,或者是住在沿海地區,經常趕海撿海貨,專挑這類食物吃,時間長瞭就會攝入太多的嘌呤,一旦身體無法及時代謝,就容易誘發痛風。

能坐著省點力氣,絕對不會站著浪費力氣,看起來身體舒服瞭,卻也使代謝能力變差瞭,尤其是那些坐在辦公室看起來光鮮亮麗的白領一族,其實身體的代謝能力很差,慢慢地就堵塞堆積下來,尿酸值就升高瞭。

煙和酒是“兩害”,可以說它們對身體的危害輻射范圍相當廣,很多疾病問題都和它們有關,而尿酸升高也和它們有千絲萬縷的聯系,特別是那些喜歡吃海鮮燒烤、海鮮火鍋的人,整個夏天和啤酒、香煙為伍,尿酸升高的概率更高。

27歲男子尿酸高達870,治療一個月後腎衰離世,最愛的事情是陪朋友喝酒吃燒烤

這名患者年紀輕輕就患有高尿酸,醫生一直叮囑他要忌口,別拿自己的身體開玩笑,他總是嘴上答應著,一轉臉就忘記瞭,覺得自己年輕,醫生是嚇唬自己,而且他真的很喜歡吃燒烤,自己大學後開瞭一傢燒烤店,經常有朋友光顧,怎麼能不陪兄弟們喝幾瓶呢?

就在一次大吃特吃後,他明天感覺關節疼痛厲害,幾度痛暈過去,送到醫院就診時情況非常不妙,尿酸值高達870,而普通男性應該在237.9~356.9μmol/L之間,已經有腎衰跡象,就這樣治療瞭一個多月,男子還是沒有挺過來。

飲食上的放縱可以給人體帶來短暫的快樂,也會帶來巨大的危害,如果不能及時停止,將會後悔一輩子。除瞭常識中瞭解到的那些要少吃或不吃的東西,包括海鮮、內臟、豬肉等葷菜,其實還有部分蔬菜也應該撤下飯桌,不能因為覺得它們是素的就可以大吃特吃,要知道,有的蔬菜嘌呤含量比肉類還高。

尿酸偏高的人,哪些蔬菜要少吃或不吃?

→菌菇類的蔬菜要少吃

很多人吃火鍋的時候都喜歡點一份菌菇拼盤,尤其是香菇,向來有“素肉”美稱,成瞭火鍋愛好者的必點菜式,但是它的嘌呤含量達到214毫克,比豬肉132.6毫克還要多。

→豆類的芽菜要少吃

也就是我們平時吃的綠豆芽、黃豆芽、豆苗菜等等,別看它們的身體細細的,但是蘊含的嘌呤成分非常多,這三種的含量分別是166、500、500,後兩個是豬肉的兩倍還多,一定要少吃。

→蘆筍要少吃

吃蘆筍的人雖然沒有那麼多,但是它的營養價值是公認的,也會有些偏愛它的人買來吃,對於健康者來說,食用非常健康,但是對於高尿酸患者來說卻是一種災難,高達500毫克的嘌呤吃一頓抵得上吃兩頓葷菜,最好不要吃。

實在想吃這些蔬菜,有啥好辦法可以解決呢?

①實在想吃,那就少吃,限量是關鍵。尤其是上文列出來的嘌呤很高的那些種類,在痛風發作的時候不能吃,平穩期可以少量吃。

②烹飪的時候先水,素菜類燙一會就熟瞭,可以事先用熱水煮兩分鐘,然後撈出來食用。焯水有助於嘌呤溶解,降低對身體的影響。

③少放鹽、醬油、海鮮醬等調料,患者的飲食應簡單、清淡,調料中的成分比較復雜,會增加腎臟代謝壓力,同時還有可能引起血壓、血糖升高等問題,進一步影響尿酸排泄。

高尿酸患者應由醫生進行評估,是否要吃藥,是否有其他疾病,腎衰的風險有多大,如果占瞭其中兩項,就要定期檢測尿酸濃度,將其控制在標準范圍內,同時還要積極治療其他慢性病,它們都有可能加重尿酸水平。患者自己也要記得忌口、改變生活,奶、蛋、水果、谷類可放心攝入,還要多喝水、勤運動。根據情況服用相關藥物治療,若不達標,要繼續調整藥量或聯合治療。

參考資料:

[1]《歐洲內科雜志》發表新研究:尿酸高,壽命縮短11年.生命時報.2020-11-21

[2]尿酸高,五步護血管.生命時報.2021-02-20

[3]尿酸高的人,吃蘑菇先焯水.生命時報.2021-06-02

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  • 本文由 发表于 2021年10月14日
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