10萬人參與研究:100%純果汁不養生,反而會致癌,少喝點

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在我們的印象裡,水果是一種非常健康的食物,這是公認的,經常吃水果,能夠幫助人體補充維生素,水分,纖維素等有益營養素。而隨著攪拌機,破壁機的普及,很多追求潮流的養生愛好者,喜歡將水果打碎,做成所謂的鮮榨純果汁,覺得這樣更有營養,還更利於消化吸收。

但是,可能要讓各位養生愛好者們失望瞭,法國巴黎一項10萬人參與的研究,徹底將現榨純果汁送上瞭健康的”斷頭臺“

法國10萬人參與研究:100%純果汁,反而有致癌的風險隱患

這項研究共有101257人被納入研究,平均年齡在42歲左右,而在其中,集中瞭各種各樣的飲料愛好者,比如碳酸加糖飲料,甜牛奶,運動飲料等等。

在其中,就包括瞭沒有任何添加的100%純果汁。在共計49萬人中,平均隨訪5.1年的隨訪數據以後發現,在這些飲料愛好者中,共有2193人被診斷為癌癥,乳腺癌283例,前列腺癌300例,直腸癌167例等等,綜合癌癥病灶潛藏人數達到瞭25%以上。

這裡直接擺出最終結論,根據這10萬多人的健康數據模型,在5年以後的健康指標對比後發現,每天多喝100ml含糖飲料,癌癥風險增加18%左右。

而每天多喝100ml的鮮榨純果汁癌癥風險同樣也增加瞭12%左右

看瞭這個數據,是不是覺得有些難以置信?本來健健康康的水果,榨成汁以後什麼都沒加,突然就致癌瞭?其實從醫學生理角度來看,鮮榨果汁致癌,其實並不是什麼奇怪的事情。

為啥鮮榨果汁,反而會致癌?主要有2點潛在原因

①糖分留存量大,易造成肥胖隱患

一般來說,我們吃水果,通常吃1到2個就足夠瞭,並不會在單次內攝取過多。

而鮮榨果汁,想要做出一杯,往往需要投入3個以上的水果,這就導致一杯果汁中的果糖含量,要比單位水果多得多,經常喝鮮榨果汁,自然糖分攝取的也會更多,留存量更大,自然也會引起肥胖。

可能有的朋友會不認同:“水果用得多,除瞭果糖,其他營養物質難道不會同樣變多?”

事實上,的確不會,鮮榨果汁在攪拌機的作用下,水果裡的纖維素,維生素等,結構早已被高速旋轉和切割破壞,其中隻會留下一些毫無營養價值的沉淀。

換句話說,你看似健康的鮮榨果汁,其中的成分大多隻是水和糖分,僅此而已。

這樣的果汁喝多,糖分攝入超標引起肥胖,而肥胖又容易誘發心血管病,炎癥等一系列癌癥早期隱患,患癌的風險自然也會提高。

②果糖本身屬於負擔代謝物

想必大傢對酒精都很熟悉,酒精在進入人體以後,會刺激肝臟,增加肝臟的代謝負擔,繼而誘發例如肝癌等一系列隱患。

而果糖,同樣也屬於相似的物質,果糖雖然也屬於糖類,但它屬於雙糖的一種,仍然需要肝臟進行代謝中轉。

而上文有提到,鮮榨果汁使用的水果一般較多,果糖成分含量也遠不是普通水果可以比擬的,大量的果糖攝入,無疑也會給肝臟帶來等同於酒精的代謝負擔,長此以往,肝臟健康程度下降,生理功能減弱,加之果糖代謝殘留的刺激,誘發肝中毒,肝癌的隱患自然也會存在,在無形之中,損害你的健康。

由此可見,鮮榨果汁,並沒有我們想象中的健康,養生,反而具有致癌的隱患和風險。所以,大傢想要補充維生素之類的營養,直接吃水果即可,最好不要“多此一舉”,將其榨成果汁,反而會對身體健康起到反效果。

既然如此,是不是代表鮮榨純果汁就不能喝瞭?

並不是,凡事不能絕對,偶爾喝一些還是沒有什麼問題的。根據世界衛生組織WHO和《中國居民膳食指南2016》的建議,類似於果糖之類的遊離糖攝入量,應該占據能量總攝入的10%以下。

換算下來,每天允許攝入的果糖量應該在25g左右,相當於6茶匙,進一步整合,類似於鮮榨純果汁一類,成年人每周飲用大約200到300ml果汁為適宜,千萬不要喝得太多,還請做好合理限制。

另外,這裡提供的參考數據,針對的是成年人,一部分特殊群體,是完全不可以飲用鮮榨果汁的。

哪些人完全禁止飲用鮮榨果汁?

關於這一點,美國兒科協會於2017年明令禁止,不足12個月齡的寶寶,需要完全杜絕果汁的攝入,包括鮮榨果汁。一方面,果汁的攝入可能會影響到寶寶的口味,繼而對母乳哺育產生阻礙。

另一方面,果糖的強代謝性,是寶寶脆弱的肝臟和腎臟無法承受的,一旦運轉過度,各類代謝疾病隱患也會出現,讓寶寶置於健康危險之中。還請各位寶爸寶媽們一定要註意。

總而言之,鮮榨果汁,絕對不是如同我們想象的一樣健康,還請各位對其的致癌性,利害性保持充足的認知。直接食用水果仍然是最合理,也最健康的攝入方式,還請謹記。

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  • 本文由 发表于 2021年11月14日
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